Брага на диких дрожжах изюма, Брага на изюме: универсальный рецепт для домашних условий
Дрожжам нужны азот, фосфор и витамины. При изготовлении браги на дрожжах грибки разводят согласно инструкции. Все, что нужно для нее, это вода, сахар и дрожжи. Sokol78, 09 Янв.
Между нами девочками. Рецепт браги для самогона из сахара и дрожжей. Надоело нам брать самогон у родственников и мы решили приготовить свой. Самый первый этап - это приготовление браги. Для этого нам потребуется дрожжи и сахар. Итак, для начала мы обзавелись вот таким вот "специальным" баком, где, собственно, и будет происходить процесс брожения.
Купили мы его в специализированном магазине за рублей. Бак на 32 литра. После тщательного мытья и дезинфекции бака приступаем к работе: 1 Дрожжи. У меня 4 пачки спрессованных дрожжей. Освобождаем их от обертки. Брага 15 литров из сахара и дрожжей, для самогона и питья. Дрожжи bekmaya для браги на самогон. Михаил Слободин.
Рецепты браг из разного сырья. Подойдут спелые или даже переспелые яблоки любого сорта летнего, осеннего, зимнего , чем слаще, тем лучше. Предварительно нужно удалить подгнившие, порченные и заплесневевшие части, чтобы они не испортили аромат. Брага из солода простой рецепт.
Горячее осахаривание солода. Дрожжи инстантные bakerdream для браги из сахара. Ещё раз про брагу для самогона.
Довольно частый вопрос - нужно ли осветлить брагу для самогона перед перегонкой? Давайте разберемся в каких случаях это лучше сделать, а в каких нет. И конечно, нужна ли вторая перегонка если вы осветлили брагу. Брага - исходный алкогольный продукт при производстве высокоградусного алкоголя. Для чего осветляется брага? Для удаления дрожжей и улучшения качества будущего самогона. Ведь именно. Лучший рецепт браги из сахара и дрожжей для качественного самогона.
Как сделать брагу из сахара и дрожжей. Подкормка сахарной браги. Три вида браги на кодзи. Сахарная брага. Простой рецепт браги из сахара. Что вы используете? Поговорим сейчас о постановке самой обычной, но самой популярной бражки на сахаре.
Все, что нужно для нее, это вода, сахар и дрожжи. Дрожжи поедают сахара. Чтобы они делали это быстрее, используют подкормки. Всем известные турбодрожжи сбраживают так быстро только за счет подкормки, которая уже есть в составе. Многие скажут, а зачем торопиться, пусть стоит, бродит Но стоит помнить, что дрожжи при переработке сахаров выделяют не только нужный нам спирт, но и вредные примеси! И чем быстрее будет происходить брожение, тем меньше этих примесей будет в браге.
Подкормку всегда нужно вносить вместе с дрожжами. То есть в самом начале постановки браги. Целью подкормки не является повышение градуса или выхода продукта, цель - ускорение брожения!
На 40 литров браги я беру грамм. Сухой горох заливаю кипятком, оставляю на 20 минут распариваю ,сливаю воду, даю остыть и использую в таком в виде. Да, конечно, буханка черного хлеба тоже будет питанием для дрожжей Но скорость такая подкормка не увеличит. Дрожжам не нужен хлеб, ягоды или солод, как многие любят думать. Дрожжам нужны азот, фосфор и витамины. И черный хлеб, ягоды или солод эти продукты содержат. Так вот очень хотел бы узнать ваше мнение. Чем вы подкармливаете дрожжи, как это влияет на скорость сбраживания?
Делитесь своим мнением и секретами в комментариях. Помним, что чрезмерное употребление вредит здоровью! Брага на спиртовых дрожжах. Как приготовить брагу на спиртовых дрожжах? Что такое спиртовые дрожжи? Почему брага на спиртовых дрожжах имеет больше крепости и не имеет запаха?
Самогонщик Саня. Самая простая брага. Рецепт правильной браги для самогона. Мифы разрушены! Самогоноварение для начинающих. Чтобы семья не ворчала! Брага без запаха. Конечно, любая бражка когда играет, выделяет газы и, естественно, эти газы имеют запах. На разных дрожжах он разный, также запах зависит от сырья.
Если многим заядлым самогонщикам он приятен , то семья всегда не в восторге. Особенно, если бражки стоит много, запах может быть очень сильным. Если вы ставите брагу в городской квартире, в этой статье для вас действенный способ, как убрать запах полностью. Ваша семья больше не будет пилить вам мозг из - за этого. Сделать все очень просто. Я любую брагу ставлю на гидрозатвор, даже сахарную, которая в принципе этого не требует. Из емкости вывожу силиконовый шланг, который погружаю в стеклянную трехлитровую банку наполовину заполненную водой.
Шланг опускаю почти до дна. Шланг проходит через крышку, которой я герметично закрываю банку. Можно использовать обычную пластмассовую крышку и добиться герметичности, обмотав ее простой изолентой , ну а шланг просто проклеить. В крышке есть еще отверстие из которого мы будем выводить газы. В него мы также вставляем шланг, но уже не погружаем в жидкость. Этот шланг мы просто протягиваем и выводим в вентиляцию , которая есть в каждой квартире. Таким простым способом мы полностью избавимся от какого либо аромата браги во время брожения.
В конце статьи даю промокод на руб. Сегодня расскажу о лучшем рецепте браги для самогона из сахара и дрожжей. Из этой сахарной браги получается колоссальный выход качественного самогона с фруктовыми нотками даже при первой перегонке спирт сырец на последних каплях не имеет неприятного запаха сивухи Мои любимые дрожжи. Pyannikov Студент Прокопьевск 29 9. Здравствовать всем!
А у меня не получилось вывести дикие дрожжи Рецепт самогона из изюма. Рецепты напитков. Результат плесень и никаких дрожжей.
Правда изюм купил по бросовой цене 80р за кило в светофоре. На вид оооочень грязный, много дерева, песку и т. Поэтому решил поставить на винных дрожжах, результат не заставил себя долго ждать. Закипела ночью. Стоит уже неделю, весело играет, да шапка просто огромнейшая. Ничего кроме дрожжей в изюм не добавлял. Как думаете можно ли с таким рецептом претендовать на пейсаховку? Или все же это уже обычная брага? Разница то по идее только в виде дрожжей Рецепт самогона из изюма.
Хатинин Кандидат наук 27 регион Pyannikov, 02 Июня 18, Я предполагаю, что можно. У евреев в период Песаха запрещается употреблять продукт брожения зерновых культур, а у тебя изюм и винные дрожжи Хотя лучше поинтересоваться у евреев Перегнал, получился очень мягкий и приятный на вкус и запах спирт. Однозначно мягче пшеничной. Еле уловимый запах изюма. Виноградного запаха нет совсем. Однако не плохо А у меня не получилось вывести дикие дрожжи Pyannikov, 02 Июня 18, Я изюм тоже в светофоре брал, тоже грязный, но по руб.
Дрожжи дикие на нем такие дикие , что просто звери. Никакого сахара даже не надо. Перемолол мясорубкой, залил теплой водой и оставил стоять. Брожение было очень бурное, особенно первое время. Запах "браги" сильно отличается от браги на малтифлоре. Немного постояв снятой с осадка , брага становится вином. Сначала она по вкусу похожа на алкогольный квас без газа , а через 2 месяца стала сухим вином.
Запах изюма в "вине" отсутствует. На мой вкус -просто виноградное сухое вино. Для эксперимента часть "вина" закрепил спиртиком , слегка подсластив фруктозой. Получились три топора портвейн Теперь непосредственно про дистиллят. Перегнал брагу в СС на ПВК, а вторую перегонку сделал на шестиэтажной тарельчатой колонне самодельная , аля дистилярус. Крепость полученного продукта примерно 93 оборота.
После разведения водой и выдержки втечении одних суток проявляется четкий изюмный запах. Сейчас стоит на щепе , будем посмотреть , что через пол года станется. Делать данное "бухло" можно и даже нужно. Хоть в виде вина , хоть в виде диста, получается очень вкусно.
С 2 кг руб. По цене конечно округлил , но все равно очень недорого выходит. Сейчас израсходую остатки кодзей и обязательно буду ставить еще изюмную водку. Или Вы имели ввиду дрожжи? Добавлено через 5мин. Остановил сбраживание так как перчатка упала. Дольше держать побоялся что скиснет.
НО 2 месяца!!!!! Неужели такое возможно без последствий??? Я это имел в виду, когда писал про сахар. Я сразу все через мясорубку , а дальше вода и через пару дней получил активное брожение на ДД. А 2 месяца у меня "вино" читай,брага ,снятая с осадка несколько раз стоит, основную массу я сразу перегнал. Она в виде дистиллята сейчас на щепе отдыхает. Следующий раз буду ставить изюм примерно через месяц.
Как отбродит , попробую дать постоять месяцок, чтобы получилось нечто похожее на вино, а уже потом перегоню. Думаю, что закиснуть не должно , так как спиртуозность у браги достаточно большая. Ну а если уж не выйдет выдержать отбродившую брагу и она начнет портиться, то перегоню по быстрому.
Но все же обязательно постараюсь дать ей постоять. За это время винный камень должен выпасть и вкус измениться до "винного". По крайней мере у меня так было в экспериментальной емкости. По времени конечно долго все это выйдет , но я не спешу никуда. Променял алкохобби на штангу и гантели и практически алкоголь не употребляю, а того что уже нагнал хватит на долго. По этому время у меня есть. Я сахаром пытался разбудить дрожжи, а в саму брагу конечно не сыпал ничего, изюм тоже предварительно перекручивал Артемчик Студент Тула 27 3.
Артемчик, 11 Дек. У меня получается очень недурственная Пейсаховка, все зависит от сырья.
