Гусь запеченный с медом, Гусь с медом и горчицей, запеченный в духовке - вкусный рецепт приготовления с фото
Вторые блюда. Ингредиенты: гусь, яблоки, мёд, горчица, перец черный молотый, соль Калорийность: Калорийность: Из чего готовим 0. У нас нынче - кубанские, они идеально подходят - кисловатые, плотные.
Количество порций Калорийность 90 ккал. Свежего гуся промойте, проверьте, чтобы нигде перьев не осталось. Обсушите гуся бумажными полотенцами, натрите хорошенько солью и перцем.
Дайте ему часик настояться. Пока гусь впитывает специи, займитесь начинкой и смесью для смазывания. Яблоки почистите кожицу можете не удалять , порежьте их дольками. Смешайте в отдельной ёмкости горчицу с медом.
А затем аккуратно и тщательно обмажьте его горчично-медовым соусом. Зубочистками скрепите плотно разрез, как показано на фото. Выложите гуся на противень, влейте горячую воду высотой в один палец , разогрейте духовку до градусов, и отправьте гуся на час для начала.
Потом проверьте стекший жир гусь-то птичка жирная , жир надо убрать, а воды долить, как было вначале.
Накройте птицу фольгой и еще час запекайте. Всего гусь запекается часа зависит от веса, у меня гусь был около 5 кг. Последние полчаса готовьте так: фольгу снимите, поливайте птицу жиром с противня, чтобы корочка была. Смотрите только не передержите птицу в духовке, горчица с медом могут дать эффект подгорелости, если гуся передержать, а это не всем по нраву.
Если вы проткнули глубоко птицу и сок не выделяется уже или он прозрачный, без крови , значит гусь уже готов. Духовку выключайте. Готового гуся с медом подавать можете с легким гарниром из картофеля или вообще без гарнира. Приятного аппетита!
Рекомендуем рецепты: Куриный суп с грибами Курица, тушеная в томатном соусе Рагу из курицы со свеклой Пирог с курицей и картофелем Салат "Чикаго" с копченой грудкой. Гусь с лимоном в духовке Гусь на Рождество Рождественский гусь с квашеной капустой Дикий гусь в духовке Запеченный гусь, фаршированный яблоками Гусь с яблоками в рукаве Гусь с картошкой в духовке Новогодний гусь с яблоками и тмином. Гусь на Новый Год Пироги с медом Пряники с медом Печенье с медом Медовуха домашняя 3.
Гусь на Рождество Гусь в духовке Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Хек, запечённый в духовке, с зелёным горошком на гарнир. Карп запечённый в духовке с овощами. Хек в духовке, запечённый с брюссельской капустой. Запечённый картофель в духовке в соевом соусе. Корень сельдерея запечённый целиком в духовке. Минтай под овощами, запечённый в духовке. Сибас, запечённый в соусе песто.
Картофель, запечённый в духовке, по - деревенски. Минтай со сметаной, майонезом и луком в духовке. Колбаски в сливочно-луковом соусе.
Толстолобик с овощами, запечённый в духовке. Вероятно, вам понравится. Галета со сливами. Тесто пп вариант. Жареная гречка с яйцами на утином жире.
