Камбала как приготовить
Выложите его в среднюю форму для запекания: не больше 20х30 см или 28 см. Все права защищены. Избранное 0.
Обваливайте камбалу в муке и выкладывайте в сковородку. Обжарьте минут. Добавьте лук, нарезанный полукольцами. Переверните кусочки и обжаривайте еще минут. В духовке Для этого рецепта возьмите филе камбалы, готовое или из самостоятельно разделанной тушки рыбы. Ингредиенты: Филе: гр. Лук: гр; Растительное масло, лучше оливковое: 2 ст. Приготовление: Разделайте филе или рыбу, как в первом рецепте. Дайте кусочкам рыбы помариноваться: натрите каждый специалми и солью, выжмите сверху лимон и поставьте на холод.
Оптимальное время — от 20 минут. В форму для запекания слоями выложите сначала лук, а потом маринованное филе камбалы.
Сбрызните филе оливковым маслом; затем закройте форму крышкой. Если у вас нет формы с крышкой, можно закрыть обычную сковороду или форму листом пищевой фольги или застелить фольгой противень, выложить рыбу и завернуть края листа. Запекайте до 50 минутс крышкой и еще минут без неё. Сочная запеченная камбала с хрустящей корочкой готова! Овощное рагу Для этого рецепта также подготовьте филе камбалы или купите готовое.
Ингредиенты: Рыба: г; Морковь свежая: г. Лук репчатый: г. Зелень свежая петрушка, базилик, укроп или смесь : г. Вода: мл; Мука пшеничная или рисовая: 30 г; Масло рафинированное: 3 ст. Приготовление: Нарежьте лук и морковь кубиками или полукольцами.
Если у вас цельный корень сельдерея, измельчите его. В сотейнике вскипятите воду и опустите морковь, лук и сельдерей.
Сврите до полуготовности. Разморозьте филе камбалы либо разделайте тушку. Разрежьте кусочками Разорейте сковороду и налейте в нее немного растительного масла. Каждый кусочек рыбы запанируйте в муке. Обжаривайте морепродукт минутыс каждой стороны Потом переложите в сотейник с овощами и тушите под крышкой около 30 минут. По необходимости доливайте воду.
Мелко нарежьте свежую зелень. Посыпьте ею готовое рагу перед подачей на стол. Рыбные котлеты Из камбалы готовят биточки, которые будут отличаться от других рыбных котлет нежной сердцевиной. Ингредиенты: Филе: г. Сухари панировочные или готовая панировка: г Свежая зелень укропа: г. Масло сливочное: 50 г. Манная крупа: ст. Специи: по вкусу. Соль: 1 щепотка. Приготовление: Заранее разморозьте филе камбалы или разделайте тушку охлажденной рыбы.
Очистите луковицу и разрубите на 4 части. Сухари, черствый хлеб или хлебную корку размочите до мягкости в воде. Филе, размоченный хлеб и лук прокрутите через мясорубку или пробейте блендером; массу размешайте до однородности.
Добавьте мелко рубленую зелень, сырое яйцо, размягченное масло, манку, соль и специи.
Хорошо перемешайте фарш. Массу поставьте на холод на минут: после этого она будет хорошо лепиться. Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте в панировке.
Обжарьте котлетки на раскаленной сковороде по минуты на каждую сторону , а затем потушите их под крышкой минут. Камбала в сметане Нежнейшая запеченная рыба с мягким сливочным вкусом. Для приготовления понадобится духовка. Сметана: г. Лук: г. Идеальные специи для запекания камбалы. Для приготовления восхитительной запечённой камбалы рекомендуется использовать следующие специи: Сушёный базилик Чеснок в порошке Лимонный перец Эти специи придают рыбе неповторимый аромат и вкус.
Камбала в фольге в духовке рецепт. Камбала в духовке — идеальное блюдо для семейного ужина, обладающее рядом неоспоримых преимуществ. Приготовление в духовке освобождает от необходимости постоянного контроля за процессом, гарантируя равномерное пропитывание рыбы соком и избегая лишних хлопот с мытьём посуды. К тому же, этот метод сохраняет максимум полезных веществ в камбале, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным для всей семьи. Количество порций: 4 порции Время приготовления: около 30 минут Калорийность на одну порцию : примерно ккал.
Камбала — 4 шт. Фольга — 4 листа Лимон — 1 шт. Зелень петрушка или укроп — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — 4 ст. Как готовить. Очистите камбалу от чешуи, удалите внутренности и промойте под холодной водой. Высушите рыбу бумажными полотенцами. Разрежьте лимон на тонкие кружочки, нарежьте зелень. Разрежьте фольгу на четыре квадрата достаточного размера для заворачивания по одной камбале.
На центр каждого квадрата фольги положите камбалу. Внутрь каждой рыбы поместите несколько кружков лимона и немного зелени. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте каждую рыбу растительным маслом. Заверните камбалу в фольгу так, чтобы она была плотно укутана, и сформируйте пакетик, оставив небольшой зазор сверху.
Уложите пакетики с камбалой на противень и отправьте в разогретую духовку. Готовьте около 20—25 минут, пока рыба не станет нежной и ароматной.
Бережно раскройте фольгу и осторожно переложите камбалу на тарелки. Подавайте к столу горячей, посыпанной свежей зеленью. Камбала свежая. Камбала с овощами в духовке. Запечённая камбала с овощами — изысканное блюдо с нежным вкусом. Идеальные овощи: картофель, морковь, цветная капуста, брокколи и помидоры.
Картофель и морковь рекомендуется обжаривать, а капусту и брокколи — предварительно отварить. Добавление соусов и приправ, таких как сливочный соус с чесноком, томатный соус и свежая зелень, придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
Количество порций: 4 порции Время приготовления: около 50 минут Калорийность на одну порцию : примерно ккал. Камбала — 2 шт. Картофелины среднего размера — 4 шт. Морковь — 2 шт. Цветная капуста — г Брокколи — г Помидоры — 2 шт. Соль и перец — по вкусу Оливковое масло — 4 ст. Картофель, морковь, цветную капусту и брокколи нарежьте кружочками или ломтиками, в зависимости от предпочтений.
Помидоры разрежьте на ломтики. Очистите и промойте рыбу. Посолите и поперчите с обеих сторон. На дне формы для запекания выложите слой картофеля, затем добавьте морковь, цветную капусту и брокколи. Рыбу разместите поверх овощей. В небольшой миске смешайте оливковое масло со сливочным соусом с чесноком.
Равномерно распределите приготовленный соус по поверхности камбалы. Готовьте в течение 30—35 минут, затем снимите фольгу и дайте запечься еще 10—15 минут до золотистой корочки. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим. Камбала с картошкой в духовке.
Камбала — это вкусная и полезная рыба, которая отлично сочетается с различными гарнирами. Один из самых простых способов приготовления — запекание камбалы с картошкой в духовке. Средние картофелины — 4 шт. Крупная луковица — 1 шт. Растительное масло — 3 ст. Промойте камбалу под холодной водой, очистите её от чешуи и внутренностей.
Нарежьте картошку крупными кружками, а лук — полукольцами. Разогрейте духовку до градусов. На противне выложите картофель в один слой. Посолите и поперчите, полейте 2 ст. Уберите картошку в разогретую духовку и запекайте 20 минут до золотистой корочки.
Натрите камбалу солью и перцем с обеих сторон. На разогретой сковороде разогрейте оставшееся растительное масло и обжарьте лук до золотистости. Обжаривайте камбалу с каждой стороны по 2—3 минуты до готовности. Выложите готовую картошку на тарелку. Уложите камбалу сверху. Посыпьте зеленью по желанию.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. В кляр добавила копченую паприку, цвет обалденный Прикрепленные фото:. Нравится 1. Татьяна, копченая паприка - отличное дополнение к кляру! Спасибо вам за фото и комментарий! Уверена, вкус такой же обалденный получился :. Нравится 0. Спасибо за подробный рецепт У меня получилось оч.
Очень вкусно! Прикрепленные фото:. Нравится 4. Юлия, благодарим вас за фото и обратную связь!
Рады, что рецепт вас впечатлил! Огромное спасибо за рецепт Камбалы с луком!!! Даже не думала, что будет так вкусно!!! Перед жаркой удаляю с камбалы кожу с обеих сторон, и никакого специфического запаха нет. Нравится 2. Нравится 3.
Сегодня в первый раз готовил и ели камбалу. Просмотрел множество рецептов и Короче по пунктам, из, уже имеющегося опыта. Не нужно действовать по принципу: "трудно - значит почётно". Рыбка разрезалась поперек на 3 части: хвостовая, средняя, головная. У меня было чуть больше 1 кг рыбы 4 шт.
Панировка самая обычная: мука и соль 3. При жарке запах не намного сильнее чем при жарке другой рыбы. Нет нужды с этим бороться 4.
Не нужно отрезать хвост и плавники. Они пережариваются и очень вкусные. Отобрал у жены она не любит похрустеть. Не нужно отрезать и выбрасывать головы. Их вкусно разбирать на косточки. Не нужно снимать верхнюю кожу. Она тоже вкусная.
Рыбка-камбала жареная - очень вкусная. Стоит готовить. Нравится Они будут очень полезны пользователям сайта. Серж, чистить нужно, чтобы избавиться от специфического запаха, но это не обязательно. В данном рецепте рыбку всё-таки чистят, а также на помощь от запаха приходит лук. Спасибо вам за комментарий! Нравится 5.
Никифор, спасибо за ваш комментарий. Как вариант - можно и так : Но так как автор указал, что "соль и перец - по вкусу", предполагаю, что эти специи нужно подать едоку к столу, а тот сам сколько нужно и посолит и поперчит, либо же съест с удовольствием без специй.
Юрий ,. Мне было очень вкусно Прикрепленные фото:. Татьяна, я беру 3 ложки муки с горкой, 1 ложку соли обычной без горки, добавляю немного черного молотого перца, всё перемешиваю и обваливаю любую рыбу, камбалу тоже.
До этого можно и лимоном побрызгать, и чесноком натереть. Нравится 8. На сайт соответственно никогда не зайду больше. В блюде, где 4 ингредиента, не учтены 2 из них. Денис, так многие не солят, это же морская рыба! А перец уж тем более.
Нравится 6. Нравится 7. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
