Ликер из черноплодки с вишневыми листьями
Елена Крохалева. Разрешить смайлики. Евгений, в этой настойке сахар нужен для смягчения сока черноплодной рябины.
Затем добавляем водку и все перемешиваем. Домашний ликер из черноплодной рябины с листьями вишни готов - разливаем его по бутылкам для хранения.
Герметично закрываем и храним при комнатной температуре в темном месте. Лучше всего дать ликеру настояться около 2 недель, но пить его можно сразу советую перед употреблением охладить. Всего из указанного количества используемых ингредиентов у меня получается 1,6 литра ароматного напитка. Поддержка Вид. Аватар сменить x. Регистрация Вход. Записи Друзья Комментарии.
Аватар bogsve. Создан: Отчеты: Посетители Поисковые фразы. Вода миллилитров Водка миллилитров Черноплодная рябина граммов Сахар граммов Листья вишни штук Лимонная кислота 1 столовая ложка. Действительно сказочный ликер можно без проблем приготовить в домашних условиях: он благоухает ароматом вишни, имеет насыщенный ягодный вкус, едва уловимые терпкие нотки и совсем не пахнет алкоголем. На мой взгляд, такой домашний ликер может удивить самых привередливых гостей.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и поварить под крышкой в течение 10 минут, а затем шумовкой вынуть из отвара листья.
Ягоды черноплодной рябины аронии снять с кистей, выложить в дуршлаг, хорошо вымыть в проточной воде и дать жидкости стечь. Поварить еще 5 минут, добавить лимонную кислоту, размешать и снять с плиты. Сироп вместе с ягодами оставить под крышкой для настаивания до полного охлаждения.
Попробуйте наливку листьев.
Получается вишневый нектар! Спасибо за приятный отзыв! Хранить можно и даже со временем ликёр становится вкуснее, но не более 2 месяцев. Такой ликер мы делали в х, когда появился спирт Рояль. Спирт заливали сразу в проваренную черноплодку с листиками, только немного остывшую, чтобы спирт не вспыхнул. Вещь действительно классная, нравилась всем гостям, и без премудростей.
О пользе спиртных напитков утверждать не берусь, но такой ликер , действительно, вкусный и ароматный. Готовлю его на самогоне, поэтому абсолютно уверена в качестве домашнего ликера. В отличие от множества спиртных напитков, зачастую непонятного происхождения, на прилавках магазинов. В прошлом году пробовал этот рецепт — много воды. Думаю пол литра воды достаточно. А то получается не ликёр , а компот с привкусом алкоголя. Жена принесла этот рецепт, а потом сама мучилась допивая.
Зачем варить листья и ягоды,чтобы убить витамины и все биологически активные вещества?
Влить в готовый сироп водку в пропорциях , но их можно изменить, если хотите получить более крепкий напиток. Дать напитку постоять несколько часов и можно приступать к дегустации.
Но если хотите получить напиток с ярко выраженным вкусом и ароматом, то необходимо выдержать ликер в темном прохладном месте несколько недель в закупоренных бутылках. Этот рецепт предполагает использование вишневых листьев — они придадут продукту незабываемый привкус и древесный оттенок. Неповторимый букет способен околдовать своей сбалансированной комбинацией с тонкой освежающей кислинкой.
Крепость данного напитка не превышает 13 градусов, а хранить его можно не дольше 2 лет. Перебрать листья и ягоды и промыть в проточной воде, высушить. Как и в первом рецепте ягоды необходимо опустить в кипяток на полчаса.
Перекрутить сырье на мясорубке и хорошо отжать сок через ткань. Залить в кастрюлю воду и довести до кипения. Опустить в кипяток листья и варить 20 минут на медленном огне, периодически помешивая. Снять отвар с огня, остудить.
Процедить через марлю, листья не сильно отжать. Добавить в отвар сахар, лимонку и ванилин. Полученную смесь устанавливаем на огонь и варим 20 мин, помешивая и снимая пену. Как только отвар остынет, смешиваем его с самогоном и соком рябины.
