Метод похудения по монтиньяку, Диета Мишеля Монтиньяка
Употребляя эту пищу, следует ограничивать липиды, оставив только небольшое количество незаменимых омега-3 жирных кислот или незначительные порции мононенасыщенных жирных кислот. Он сможет входить в Лабиринт через , и заполнить свой профиль данными, предоставленными этим сервисом. Вполне можно приготовить и УЖИН , состоящий из белков и липидов, но такой вариант предпочтительнее, если: необходимо снизить количество жиров; рыбу предпочитаете больше, чем мясо; обходитесь небольшой порцией.
Будет сложно достичь ожидаемых результатов, если нарушать эти рекомендации. Диета Монтиньяка разрабатывалась таким образом, что ее автор поделил все пищевые продукты на 7 больших групп, в зависимости от преобладающего состава:. В основе разделения продуктов лежит содержание жиров и углеводов. Поэтому продукты питания могут относиться к группе белково-жировых или к группе углеводно-белковых.
Углеводно-белковая пища преимущественно основана на углеводах, со значением гликемического индекса порядка Употребляя эту пищу, следует ограничивать липиды, оставив только небольшое количество незаменимых омега-3 жирных кислот или незначительные порции мононенасыщенных жирных кислот.
Белково-жировая пища, в том числе мясные продукты, должна иметь гликемический индекс не более Эта часть рациона поставляет организму жизненно важные аминокислоты. Между углеводно-белковыми и белково-жировыми блюдами, по мнению Монтиньяка, необходимо соблюдать интервал не менее 2 часов для достаточно усвоения нутриентов. Как видим, группы разрешенных продуктов очень широкие и полноценные с точки зрения витаминов, минералов и протеинов.
Это позволяет составить разнообразный долгосрочный план питания для людей любого возраста и состояния организма. Все перечисленные продукты содержат значительный процент легкоусвояемых углеводов, которые вызывают резкий пик глюкозы и требуют выработки дополнительного инсулина. Запрещено все, что имеет ГИ выше Для удобства желательно иметь под рукой таблицы или книги, где перечислены гликемические индексы каждого продукта или блюда.
Стойкий положительный эффект. Немногочисленные научные исследования подтверждают эффективность диеты. В зависимости от начального значения ИМТ, вы можете потерять от кг за 4 месяца. Было доказано, что метод Монтиньяка позволяет добиваться устойчивых результатов. Дает возможность долгое время находиться в хорошей форме и оздоровить свой организм.
В дополнение к эффекту похудения, метод предусматривает обучение здоровому образу жизни. Автор призывает соблюдать баланс в приготовлении пищи и избегать продуктов, которые плохо влияют на функционирование организма. Не порождает ощущение голода. Такая диета улучшает самочувствие, способствует нормализации уровня глюкозы в крови, улучшает функцию поджелудочной железы и сердца, а в долгосрочной перспективе может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Несложность следования. Нет строгих ограничений и подсчета калорийности рациона; Широкий спектр выбора продуктов дает свободу действия при составлении меню и возможность есть любимые блюда.
Разнообразие продуктов дает организму комфортно перенести диету. Учит правильно и вкусно питаться.
Преобладание здоровых жиров. Долгосрочная профилактика диабета и заболеваний сердца. Тяжелый декомпенсированный сахарный диабет. Другие выраженные нарушения углеводного или жирового обмена. Период реконвалесценции после перенесенных болезней и травм. Период беременности и грудного вскармливания. Приходится долго изучать таблицы гликемического индекса продуктов при составлении меню. Долго ждать результата диеты. Строго соблюдать и не пропускать приемы пищи, что не всегда удобно.
При покупке продуктов тщательно изучать их состав. Ограничение углеводов может привести к нехватке клетчатки и витаминов.
Питание может стоить дорого, учитывая разнообразие рациона. Метод Монтиньяка принципиально отличается от классических методов для снижения веса. Разница в том, что нет необходимости ограничивать количество потребляемой пищи. В этом случае ключом к успеху является правильный выбор продуктов и их комбинирование.
Монтиньяк был сторонником так называемой инсулиновой теории ожирения. Теория предполагает, что основной причиной чрезмерного набора веса является потребление углеводов, быстро повышающих уровень глюкозы в крови. Данные исследований подтверждают эффективность этого подхода при ожирении. Чем больше первоначальная масса тела, тем более впечатляющих результатов можно достичь. Диета Мишеля Монтиньяка дает возможности для вкусного и разнообразного питания.
Кроме того, из-за отсутствия ограничений с ней легко оставаться сытыми в течение дня. В диете нет разгрузочных дней и дней с применением голодовки. Разнообразный и вкусный рацион с подобранным меню в зависимости от ваших предпочтений не оказывает вредное действие на организм.
Проконсультируйтесь с врачом диетологом. Это займет немного времени, зато вы беспрепятственно и с чистой совестью начнете диету. Будьте всегда молоды, стройны и свежи. Совмещайте занятия физическими упражнениями с диетой. Я считаю, что диета Монтиньяка далека от оптимальной.
Будучи составленной исключительно на основании одного критерия, гликемического индекса продуктов, она не нормирует ни калорийности рациона, ни потребления растительной пищи. Более того, ограничение углеводов может фактически обернуться недополучением пищевых волокон.
Это не вполне соответствует представлениям о здоровом питании. Более целесообразно придерживаться сбалансированного рациона на растительной основе, чем охотиться за продуктами с низким гликемическим индексом. Фруктовое пюре без сахара. Йогурт натуральный Зеленый чай или грейпфрутовый свежевыжатый сок. Обновлено Кабаев Руслан Основатель компании Start-Fit. Что такое диета Монтиньяка: принципы и фазы питания.
Программа Мишеля Монтиньяка направлена на достижение четырех целей: здоровое похудение; предотвращение набора веса в будущем; профилактика сахарного диабета; профилактика заболеваний сердца и сосудов.
Гликемическая нагрузка и гликемический индекс. Предназначение диеты Монтиньяка. Основной порядок соблюдения метода. Заведите дневник, и первое время составляйте рацион питания на неделю согласно ГИ «хороших» продуктов. Их индексы можно найти в интернете, распечатать для лучшего запоминания и быстрого составления меню. Не употреблять углеводы и жиры вместе в один прием пищи. Кушать не меньше 3 раз в день в строго определенное время, не пропуская. Можно добавить один — два перекуса в виде фруктов с полезным индексом.
Голод побуждает организм кушать с запасом, что ведет к отложению жировых клеток. Количество еды не ограничено, главное соблюдать ГИ. Каждое утро за 15 минут до завтрака съедайте немного свежих фруктов. Они стимулируют работу кишечника, быстро усваиваются. Питайтесь только натуральными и свежими продуктами.
Исключить использование сахара в любом виде газированные напитки, пакетированные соки , белый рис, макароны кроме изделий из твердых сортов пшеницы. Отказаться от белого хлеба, мучных и кондитерских изделий.
Использовать правильный хлеб: серый, черный, из муки грубого помола, с отрубями. Пить много воды от 1,5 до 2,5 литров в день между приемами пищи, чтобы отрегулировать обмен веществ.
Употреблять не содержащие кофеин напитки, крепкий чай. Лучше выбрать цикорий, зеленый или травяные чаи. Не использовать кетчуп, майонез, соусы на основе муки. Попробуйте заменить их на соевый соус, растительное масло, уксус или лимонный сок. Сказать «НЕТ» алкоголю и сигаретам. Мишель Монтиньяк разбил свою систему на две ступени: Почистить организм от шлаков, и снизить вес.
Укрепить и сохранить полученный результат. Первая фаза диеты Мишеля Монтиньяка. Согласно программе французского ученого, похудение должно состоять из двух фаз.
Продукты с высоким ГИ активно поднимают уровень глюкозы в сыворотке крови, а продукты с низким ГИ минимально влияют на уровень сахара в крови.
Мишель Монтиньяк выдвинул теорию, что частое употребление продуктов с высоким ГИ приводит к сбою в системе естественной стабилизации уровня сахара в крови и, соответственно, к набору веса. Среди пищевых жиров Монтиньяк выбрал полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры их богатыми источниками являются рыба и оливковое масло. Среди белковых продуктов, имеющих почти нулевой гликемический индекс, Монтиньяк советовал выбирать объединения животных и растительных продуктов, которые меньше влияют на метаболический процесс организма и не вызывают гиперинсулинизма особенно активного синтеза гормона инсулина.
Подробнее в: Белковая протеиновая диета. Подробнее в: Топ продуктов, что сожгут ваши жиры. Наша задача не только похудеть, но и навсегда остаться в новом стройном статусе. Поэтому Монтиньяк разделил свой диетический план на две основные фазы. В начале пути мы должны немного потерпеть. Правила игры более строгие, ведь нам нужно избавиться от лишних килограммов. И все время следите, чтобы гликемический индекс продуктов не зашкаливал за 50 единиц, в течение первой фазы это правило является самым важным!
Когда цель достигнута, главное — не упустить этот «мячик» из рук и «зафиксировать» достижения надолго. Ведь держать мяч легче, чем бегать за ним. Итак, вторая фаза значительно мягче первой, здесь разрешено время от времени баловать себя. Задача второй фазы диеты — закрепить полученный результат и не позволить жиру вернуться «домой». Вы можете позволить себе полакомиться продуктами с гликемическим индексом вне 50 единиц.
Однако есть одно условие: нельзя сочетать их с белым хлебом, картофелем, белым рисом и макаронами. То есть, если вы уже решились съесть что-то не очень полезное, по крайней мере доеднайте к «тяжелому» продукту «легкий», полезный. Например, захотели вы макарон или свинины? Пусть будет, но добавьте к ним овощной гарнир. Душа желает сладкого? Вторая фаза позволяет «сладкую жизнь», но в ограниченном количестве и, так же, без сочетания, к примеру, торта со сладким напитком.
Выберите что-то одно. После собственного успешного похудения Мишель Монтиньяк вывел несколько пищевых правил собственного успеха.
Читайте также: Диета Дюкана. На самом деле, поскольку диета Монтиньяка — план здорового питания, минусы в схеме найти довольно трудно. Существует мнение, что подбор продуктов по Монтиньяку не всегда соответствует принципам полноценности питания, поэтому, после разговора с диетологом , вам могут посоветовать употреблять витаминно-минеральные комплексы для получения нужного баланса.
Отмечают, что автор уделяет основное внимание гликемическому индексу продуктов, совершенно не обращая внимание на количество пищи к употреблению. Но это, скорее, вопрос здравого смысла. Ведь и так понятно, что человек, желающий похудеть, не будет есть в космических масштабах, пусть даже диета не против таких действий.
Кроме того диетологи обращают внимание на то, что гликемический индекс пищи различается в зависимости от способа приготовления, степени спелости фруктов, что может сбить с толку человека, который полностью доверяет готовым табличкам. Также метод Монтиньяка не является оптимальным для спортсменов, имеющих склонность к гипогликемии, а также для людей с нарушением функции почек и печени.
Единственная полностью сбалансированная «диета». Научная основа Метода Монтиньяка. Научно-практическое обоснование Метода Монтиньяка. Крах теории о калориях и низкокалорийных диет. Гликемические индексы. Поиск гликемического индекса продукта. От чего зависят значения гликемических индексов? Тарт татен. Стать дистрибьютором. Суть Метода Монтиньяка.
Кто он, Мишель Монтиньяк? Рассказы тех, кто похудел. Подробнее о научной основе Метода Монтиньяка Это не диета Метод Монтиньяка не является диетой в традиционном понимании этого слова.
Изменение привычек питания Метод Монтиньяка состоит в изменении привычек питания в соответствии с поставленными целями: похудеть, в случае наличия излишков веса; предупредить риск появления ненужных килограммов; предотвратить развитие диабета второго типа СД 2 типа ; снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Два основных принципа Метода Монтиньяка: Первый принцип состоит в том, чтобы избавиться от привычных представлений о питании, излишне концентрирующих внимание на калорийности продукта. Подробнее о крахе теории о калориях и низкокалорийных диет Второй принцип заключается в выборе продуктов, основанном на их специфических питательных свойствах и метаболическом потенциале.
Среди продуктов преимущественно содержащих углеводы необходимо выбирать те, гликемический индекс которых имеет низкое и очень низкое значение Продукты, преимущественно содержащие липиды, необходимо выбирать исходя из свойств составляющих их жирных кислот. То есть следует: отдавать предпочтение полиненасыщенным жирным кислотам Омега-3 рыбий жир , и мононенасыщенным жирным кислотам оливковое масло ; стараться избегать насыщенных жирных кислот сливочное масло, сало, говяжий жир.
Продукты с преимущественным содержанием белков протеинов необходимо выбирать на основе их происхождения растительное или животное , взаимодополняемости и нейтральности в отношении метаболического процесса набирания веса гиперинсулинизма.
