Что можно сделать с чесночными стрелками, Что приготовить из чесночных стрелок: 5 рецептов вкусных блюд

Если ядреный аромат чесночных побегов Вам не нравится, этот продукт можно сварить. Использовать как приправу к супам или салатам. На 1 л банку плотно сложенных палочек кладу 1ст л соли, 1 ст л сахара, 1 ч л уксуса.

Вот и напрасно. Из молодых чесночных стрелок можно приготовить массу вкусных и интересных блюд, стрелки можно заморозить или замариновать на зиму.

Стрелки чеснока — это цветоносный стебель, на котором впоследствии формируются семена. По степени зрелости стрелок определяют зрелость урожая чеснока. Молодые стрелки, на которых только побелели кончики, вполне пригодны для употребления в пищу. Их следует аккуратно отщипывать от стебля или срезать ножницами. Из молодых, хрустящих и сочных стрелок можно готовить пасты, соусы, салаты. Чуть переросшие стрелки лучше жарить или тушить до мягкости, а также мариновать.

Рецепты с чесночными стрелками освоит любая хозяйка, а приготовленные из них блюда удивят даже искушенных гурманов.

Вам понадобятся : пучок чесночных стрелок, 1 зубчик чеснока, соль, молотый черный перец, растительное масло и лимонный сок по вкусу. Стрелки промойте и обсушите, нарежьте.

В сковороде нагрейте растительное масло, положите стрелки и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей сбрызните стрелки лимонным соком и посыпьте измельченным чесноком, перемешайте и дайте постоять так минимум полчаса.

Еще один вариант обработки чесночных стрелок — тушение. Добавьте морковь, помидор и лук — и получится отличное блюдо. Вам понадобятся : 3 пучка чесночных стрелок, 1 помидор, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло, соль и молотый черный перец по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости. Добавьте натертую на крупной терке морковь, жарьте пару минут. Затем выложите нарезанные стрелки, перемешайте и жарьте еще минут. Добавьте порезанный кубиками помидор, немного потушите. Стрелки промойте, обсушите, нарежьте и обжарьте в масле до мягкости. Добавьте томатную пасту и воду и потушите под крышкой, пока не выпарится жидкость.

Посолите, поперчите, добавьте сметану и потушите минут. Вам понадобятся : 3 пучка чесночных стрелок, 2 ст. Стрелки нарежьте и обжарьте на масле до мягкости, добавьте сметану, посолите и поперчите и немного потушите на медленном огне.

Затем добавьте измельченный укроп, перемешайте и подавайте к столу. Готовое блюдо можно посыпать кунжутными семечками. Вам понадобятся : 2 пучка чесночных стрелок, 2 ст.

Промытые и обсушенные стрелки обжарьте на разогретом сливочном масле, посолите. Влейте воду, добавьте сметану и потушите, пока не выпарится жидкость, а стрелки не станут мягкими. Такую пасту можно использовать как добавку к супам, соусам и салатам или просто намазывать ее на хлеб. Вам понадобятся : г чесночных стрелок, пучок петрушки, пучок укропа, г грецких орехов, 2 ст. Промытые и обсушенные стрелки нарежьте, измельчите зелень и поместите все в чашу блендера. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и переложите к зелени.

Добавьте тертую цедру лимона, выжатый лимонный сок, соль, перец и масло. Измельчите все ингредиенты до состояния однородной пасты. Готовую пасту храните в холодильнике в герметичной емкости. Такую приправу очень удобно заморозить и использовать по мере надобности, добавляя в соусы или супы.

Промытые и обсушенные стрелки нарежьте и сложите в чашу блендера, добавьте соль и масло и взбейте до однородного состояния. Храните пасту в герметичной емкости в холодильнике или в морозильной камере. Все ингредиенты сложите в кухонный комбайн или блендер и измельчите до однородности. Полученную массу разложите в стерилизованные банки и закатайте или храните в холодильнике недели.

Стрелки нарежьте и обжарьте на разогретом масле до мягкости. Добавьте сахар, специи, уксус и соевый соус, перемешайте и немного потушите. Снимите с огня, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и оставьте промариноваться на полчаса. Продукт иногда встречается и на рыночных прилавках. При этом стоимость пакетика в грамм составляет всего Срезанные стержни упаковывают в пакет или пищевую плёнку и хранят в холодильнике в течение дней.

Чесночные цветоносы жарят, тушат, маринуют, солят, а также делают на их основе бутербродную пасту, соусы, аджику, разнообразные закуски. Перед приготовлением стрелки нужно подготовить:.

Я стараюсь ограничивать в своём рационе уксус, поэтому в моей подборе рецептов со стрелками вы не обнаружите этого компонента. Но все описанные ниже блюда, без сомнения, понравятся всем, кто любит чеснок и знает о его полезных свойствах.

Ингредиенты: грамм отростков чеснока, столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сливочного маслица, соль и дроблёный перец по вкусу. Способ приготовления:. Промытые стебли измельчают на бруски длиной сантиметров. Сливочное масло распускают на сковороде и прибавляют к нему основной ингредиент. Прикрыв крышкой, тушат на маленьком огне минут не забываем помешивать!

Выкладывают сметану и жарят без крышки ещё столько же. За минуты до подачи на стол чесночную массу солят и перчат. Ингредиенты: грамм печени курицы, 2 луковицы, 3 болгарских перчика, пучок чесночных стержней, растительное масло для жарки, свежая зелень, соль и перец по вкусу. Лук и перец нарезают полукольцами, а стрелки рубят на небольшие кусочки.

Чесночные стрелки на зиму! ПАСТА ПРИПРАВА из чеснока! Улетная НАМАЗКА на хлеб с чесночными стрелками

У печёнки срезают жёсткие части и рубят на более мелкие фрагменты. Лучок поджаривают до прозрачности, высыпают чеснок и жарят ещё 3 минутки. Добавляют перец, соль и нарезанный перчик, перемешивают и тушат минуты. К овощам выкладывают печень, досаливают по вкусу и тушат до готовности на среднем огне. Она наступит, когда сок, вытекающий из субпродукта, станет прозрачным. Постарайтесь не передержать печёнку, иначе она превратится в жёсткую и сухую подошву.

При желании в конце готовки можно сдобрить блюдо столовыми ложками сметаны. Она придаст ему приятный сливочный привкус. Ингредиенты: грамм стрежней чеснока, грамм очищенных грецких орехов, 3 столовые ложки оливкового масла, любимая пряная зелень укроп, петрушка, базилик и т.

В морозилке паста хранится до 6 месяцев. Но морозить её удобнее, распределив ровным слоем по подносу или доске для нарезки. Когда вы захотите чесночных бутербродов, достаточно отломить кусочек и дать ему оттаять на хлебце или можно ускорить процесс с помощью микроволновки. А можно использовать и более простой рецепт. Вымытые стрелки пропускают через мясорубку, добавляют соль, вымешивают и раскладывают по стерильным банкам.

На грамм ростков берут 60 грамм соли и пучок укропа по желанию. Заготовку держат в холодильнике или в морозильном отсеке. Если вы ограничиваете в питании соль, замените её на масло — на полкило стрелок добавьте всего 0,5 чайной ложки соли и 2 столовые ложки масла оливкового или подсолнечного.

Ингредиенты: килограмм плодов крыжовника, килограмм чесночных стеблей, 4 чайные ложки масла подсолнечного, по 50 грамм укропа и кинзы, 1,5 чайные ложки соли.

Такая приправа отлично оттенит вкус мяса, а также станет оригинальной бутербродной пастой для любителей кисленького. Чесночные цветоносы режут на кусочки сантиметров и обжаривают до мягкости они должны стать тёмно-зелёными.

Паста из стрелок чеснока. Отличная закуска. Вкусно и просто.

Овощи слегка перчат, при желании за минутки до готовности можно положить дольки томатов. Яйца вымешивают венчиком или вилкой, но не взбивают. Добавляют молоко и добиваются однородности смеси. Яично-молочную болтушку выливают на стрелки и держат под крышкой, пока она не схватится. Мытые стрелки чеснока нарезают полосками длиной сантиметра. Колбаску разделяют на кубики.