Постные лепешки на воде
Хэллоуин Есть, что сказать? Правила питания в Православный Пост строги, но не бесчеловечны.
Присыпьте стол мукой, раскатайте на нём тесто скалкой очень тонко. Перекладываем лепешку на противень, также присыпанный мукой.
Выпекаем в духовке минут до золотистого оттенка. Рекомендуем рецепты: Пирог "Бюджетный" Штрудель из творожного теста Ароматное печенье со сметаной Торт "Королевский" Пасхальный кулич в мультиварке "Редмонд". Лепешки с кинзой Пресные пышки Лепешки на воде с луком Лепешки без дрожжей Ржаные лепёшки без дрожжей Пресные лепешки Лепешки без яиц Лепешка пита без дрожжей простой рецепт Лепешки "Сокка" Постные лепешки Лепешки на сковороде без дрожжей Постные картофельные лепешки. Тесто для вареников Тесто на чебуреки Тесто для пирогов и булочек Тесто на кефире Тесто для пельменей Тесто для пирожков Тесто для пиццы Содержание: Лепешки на воде на сковороде: рецепт с фото Лепешки на воде и муке с яйцом на сковороде.
Простые лепешки на воде без яиц — прекрасная альтернатива хлебу. Калорийность у них ниже, чем у батона, что является замечательным моментом. Их можно подавать с первым блюдом или отдельно с любым соусом. В них заворачивают обжаренное мясо, овощи, сыр и получают сытное блюдо.
Чтобы лепешки на воде и без яиц не получились жирными, их обжаривают при минимальном количестве растительного масла или на сухой сковороде. Я смазывала поверхность сковородки подсолнечным. Тесто готовят бездрожжевое, пресное, без соли, но при желании несложно добавить соль.
Пшеничную муку просеем в миску. Воду доведем до кипения и нальем в стакан мл. В миску для замеса теста насыплем муку горкой и сделаем лунку в ней.
Нальем горячую воду в углубление. Ложкой перемешаем смесь. Вначале замешиваем ложкой, затем рукой. Соберем шарик теста.
Отставим его в сторону на минут 10, чтобы отдохнуло. Разделочную доску посыплем мукой. Тесто переложим на нее, еще раз помнем шарик. Разрежем на 6 одинаковых кусочков. Если планируете приготовить большие лепешки, то разрежьте на 3 части.
Репчатый лук очистите и очень мелко порубите. Зеленый лук тщательно вымойте и обсушите.
Нарежьте тонкими колечками и перемешайте с репчатым луком в миске. Тесто раскатайте в очень тонкий пласт на рабочей поверхности, слегка подпыленной мукой. Посыпьте смесью репчатого и зеленого лука. Сверните плотным рулетом и затем нарежьте острым ножом кусочками шириной около 4 см. Получившиеся рулетики поставьте вертикально на рабочую поверхность, слегка подпыленную мукой.
Каждую раскатайте в лепешку диаметром около 8 см и толщиной не менее 3 мм. В сковороду налейте масло и нагрейте его.
Жарьте лепешки до подрумянивания с обеих сторон. Готовые выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитывался лишний жир. По желанию, в постные лепешки с луком можно добавить измельченную пряную зелень в небольшом количестве. Вполне подойдут петрушка, кинза, укроп или красный базилик. Постные лепешки с луком следует есть сразу «с пылу с жару».
В холодном виде они не так хороши, да и разогревать их мы бы не советовали: вкусовые ощущения будут совершенно иными. Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - все это не только очень вкусно, но еще и полезно. В кухне почти у каждого народа есть свои виды лепешек и свои особенности их приготовления.
Готовить лепешки можно из любой муки: из пшеничной муки, гречневой, ржаной, гороховой, овсяной муки. Такие лепешки — с самой разной начинкой — пекут и в Татарстане, и на Кавказе.
Поначалу кажется сложновато, но совсем немного практики — и они будут получаться у вас легко и быстро. При желании вы можете добавить в довольно пресные лепешки чапати любые специи, которые вам нравятся. Например, хороши чапати с зирой: возьмите цельные зернышки и обжарьте их на сухой прогретой Постные лепешки на сковороде — это отличная альтернатива хлебу.
