Приготовление спаржи по корейски, Спаржа по-корейски рецепт в домашних условиях с видео и фото | Меню недели
Даже не представляю, где ее найти Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Новый год Автор: Ольга, Читатель и автор Food.
Приготовьте из соевой спаржи пикантную закуску. Важно создать гармоничную композицию из специй. Воспользуйтесь пошаговым руководством, чтобы приготовить популярную закуску корейской кухни.
Фучжу, которую также именуют спаржей по-корейски, — популярный ингредиент восточноазиатской кухни. Продукт не имеет родства с огородным растением, поскольку его получают в процессе кипячения соевого молока.
Правильно приготовленная соевая спаржа становится настоящим деликатесом. Один из самых распространенных рецептов — салат из спаржи по-корейски, который отлично дополнит мясные блюда и гарниры.
Перед приготовлением фучжу необходимо замочить, поскольку в высушенном виде она достаточно плотная и твердая. Разломайте полоски спаржи пополам и сложите в глубокую миску.
Залейте соевую спаржу водой так, чтобы она полностью покрыла продукт, и оставьте на ночь. Через 8—10 часов полуфабрикат готов к дальнейшей обработке. Размоченная соевая спаржа должна посветлеть, стать упругой. Нарежьте продукт небольшими кусочками до 3—4 см. Морковь очистите и промойте. Натрите ее на терке для корейской моркови. Добавьте соль и уксусную эссенцию, перемешайте и оставьте на 10—15 минут. Затем слейте выступившую жидкость. Нарежьте лук мелкими кусочками и обжарьте на разогретом масле до полупрозрачности.
Затем выложите содержимое сковороды к спарже. Добавьте сахар, паприку или красный острый перец, кориандр, чёрный перец, измельчённый чеснок, соевый соус и — при желании — морковь. Тщательно перемешайте и уберите салат в холодильник на пару часов или всю ночь.
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 21 февраля Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Лучшие предложения.
Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Чем порадовать близких в праздники: 10 идей от Fix Price Реклама.
Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама. Углеводы 14,7 грамм. Будет готово через 6 часов. Время на кухне 1 час.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Корейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготовьте все ингредиенты. Шаг 1.
Замочить соевую спаржу в холодной фильтрованной воде на 4 часа, пару раз аккуратно перемешивать, чтобы все спаржа хорошо впитала воду. Шаг 2. Одну среднюю морковку натереть на корейской тёрке или тонко пошинковать ножом. Для салата лучше брать молодую сладкую морковку.
Натёртую морковь немного помять руками, чтобы она стала мягче и потом дала сок в салате. Шаг 3. Лук порезать толстыми полукольцами или любым другим способом, чтоб остались крупные куски, которые потом можно было бы легко извлечь из заливки. Два крупных зубчика чеснока раздавить широким ножом, не резать.
Шаг 4. В металлическую ёмкость налить 10 столовых ложек растительного масла, на нем обжарить лук и чеснок, когда они пожарятся и отдадут аромат маслу, лук и чеснок извлечь - они больше не понадобятся, в салат их не добавляем. Шаг 5.
