С 1 кг фарша сколько получится пельменей, Сколько пельменей получается с 1 кг фарша & Сколько фарша нужно на 1 кг пельменей
Ну что я вам скажу, получилось у меня пельменей ровно на 2 пельменницы, теста немного осталось, но не жалко. Но по любому больше половины усвоится, если кишечник в норме. Солили Перчили. Как всегда, раскатывая тесто не тонко, до прозрачности, но и не толсто.
Если сразу после замеса пельмени наделать, тесто часто рвется и получается при варке как бы резиновое. В тесто кладу только желтки, т. Хочу тоже пельменей!!!! Надо налепить. Вкусных и удачных пельменей!!! Остальные ответы.
РЫБА Мастер 13 лет назад кило двести? Petr Petrovich Мыслитель 13 лет назад смотря сколько мяса в пельмени будет. Татьяна Блинова Мудрец 13 лет назад 2 килограмма. В зависимости как считать лучёк в фарше и тесто. На это количество мяса примерно три стакана муки , три средних луковицы , два яйца А если будут делать на производстве, то грамм , наверное.
Инга Искусственный Интеллект 13 лет назад 2, кило в зависимости от того, насколько тонко вы будете раскатывать тесто. Irina Гуру 13 лет назад Получится кг пельменей.
Валентин Ашихмин Ученик 7 лет назад сегодня лепил и на весах взвешивал лично из 1 кг. Сергей Непочатов Ученик 7 лет назад Планирую купить кг 5 мяса и налепить, надеюсь я не сдохну.
Марина Агалакова Знаток 4 года назад Это какой же толщины надо делать сочень для пельменя, чтоб вышло 2,5 кг???? Ну, 2 мм, ну 3, если на глаз.
Как и другие хозяйки делают. Как видите, пельмени я старалась делать такие же, как на верхнем фото ну, мои покривее-покосее немного , хотя обычно повыше получаются.
Чтобы эксперимент получился схожим. Покупаем мясо и дома перекручиваем сами в фарш.
Поэтому у меня повыше пельмешки получаются, раза в 2, а не такие вот плоские. Тесто делаю самое простое - стакан воды из кувшина-фильтра, чайная ложка соли, 2 яйца, мука - сколько уйдет, до нужной консистенции.
Пробовала 1 яйцо брать - не понравилось, если 2 разбить, тесто плотнее получается, и пельмени при варке не рвутся. Свекровь, кстати, воду в рецепте молоком заменяет, вкус немного другим становится у теста, приятнее.
Ну что я вам скажу, получилось у меня пельменей ровно на 2 пельменницы, теста немного осталось, но не жалко. И общий весь партии из 1 кг фарша если с луком - 1,3 кг вышел всего лишь на 2,6 кг с натяжкой.
Где ещё полкило с лишним? И это, повторюсь, я специально мяса мало добавляла в решетку, и муж, и дети выговор мне сделали, что не понравилось.
Так что если бы делала, как обычно, максимум бы вышло у меня 2,3 кг готовых пельмешек примерно. Но - я же для себя, не на продажу их леплю. В этом, видимо, причина.
А у вас какие расчеты получатся, если взвесить? Смогли бы из 1 кг фарша 3 кг пельменей налепить, и надо ли так делать? Экономите мясо при лепке, или побольше любите, как мы?
Она пельмени на продажу не лепит, не врите, она делала в заморзку себе домой про запас. А продает она молочные продукты с собственной фермы. Я бы даже не пыталась из одной овцы семь шапок сделать.
