Гороховый суп с шампиньонами, Гороховый суп с грибами и сыром
Автор: Еда 15 ингредиентов. Автор: Матильда Огурцова 7 ингредиентов. Когда горох в кастрюле станет мягким, добавьте к нему тушеные овощи, грибы, соль и перец.
Можно замочить горох на ночь, а чтобы он не прокис, емкость с горохом лучше поставить в холодильник. Далее воду с замоченного гороха слить, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на медленный огонь. Варить после закипания минут За это время шампиньоны хорошо вымыть от грязи, песка, торфа.
Обновить срез на ножке и разрезать грибы на 4 части. Если шампиньоны слишком большие, то их лучше разрезать на 6 или 8 частей. Разогреть в небольшой сковороде растительное масло и поэтапно обжарить овощи: сначала минуты лук, затем морковь примерно столько же.
На медленном огне, периодически помешивая подержать их минут. Грибы сначала пустят сок, а после слегка обжарятся до золотистой корочки. Для аромата измельчить свежую зелень и добавить её в суп зелень можно использовать и замороженную. Дать готовому супу покипеть минуты 2, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться минут.
Готовый гороховый суп с шампиньонами получается в меру густым и наваристым. Если для вас суп кажется чересчур густым, то можете подлить немного кипятка. Свежие шампиньоны. Плавленый сырок. Репчатый лук.
Сливочное масло. Инструкция приготовления. Затем в этой же воде отварить в течение 1,5 ч.
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Нарезать шампиньоны.
Как нарезать репчатый лук. Добавить их к гороху за 15 минут до готовности. Как нарезать зелень. Совет к рецепту На самом деле, время приготовления зависит и от сорта гороха.
Вполне возможно, что хватит и часа. Нужно попробовать, чтобы он был мягкий. Если сомневаетесь, то лучше варить 1,5 часа. Еще можно шампиньоны нарезать, обжарить отдельно и добавить в готовое пюре.
Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Похожие рецепты. После закипания супа сделайте небольшой огонь и варите под крышкой 30—35 минут. Посолите, оставьте на огне ещё на 5 минут. Уберите лаврушку. Бульоны и супы Европейская кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты.
Геннадий Калишевич. Что вы могли пропустить. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать.
