Отбивные из свиного карбонада, Отбивные из свиного карбоната в панировке
Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Обвалять мясо с двух сторон в муке. Перец - по вкусу. Отбивные — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить из мяса.
Разогрейте сковороду лучше чугунную на среднем огне. Не раскаляйте сковороду, просто хорошо прогрейте!
Держа две отбивные вместе щипцами или двумя лопаточками, «поставьте» их на сковороду жиром вниз и прижмите. Обжаривайте так до легкой румяной корочки на жире, примерно 2 мин. Уложите отбивные на сковороду обычным образом и жарьте с одной стороны, вообще никак не двигая их, до золотисто-коричневой корочки, 4 мин.
Переверните и поджарьте с другой стороны до румяной корочки и желаемой степени готовности, 4—6 мин. Самый простой способ проверить готовность свиной отбивной — использовать термометр для мяса. Оставьте мясо «отдохнуть» на 7—10 мин. Маринад на основе йогурта — великолепное средство придать мясу нежность и сливочный вкус. Томатная паста даст легкую кислинку и красивый цвет. Пряности — интенсивный аромат. Высокая температура в Я очень не люблю толстый слой получающегося в результате Таким образом интересно жарить стейки на большую компанию.
Перед подачей вы нарежете мясо — и у каждого в тарелке окажется три совершенно разных вкуса. Главная Рецепты Идеальная свиная отбивная из карбонада. В избранное Поделиться. Идеальная свиная отбивная из карбонада Фото: gastronom. Сложность: легко. Калории: Они прекрасно пролежат в холодильнике несколько дней и по мере необходимости их можно готовить. Более того, отбивные можно замораживать.
Уменьшаем мощность плиты до среднего уровня. Перекладываем в сковороду отбивную и жарим по 2 минуты с каждой стороны. Время может изменяться в зависимости от вашей плиты и сковороды: если панировка не поджарилась, не образовалась золотистая корочка, то увеличивайте время жарки с каждой стороны или мощность плиты.
Если, наоборот, немного пригорает, то уменьшайте мощность конфорки, чтобы мясо всё таки хорошо прожарилось и прогрелось внутри.
Переворачивать отбивные удобнее всего вилкой, накалывая край куска, лопаточкой можно повредить панировочный слой.
Отбивные из свинины готовы! Как видите готовятся они совсем несложно, справится даже школьник. Свиные отбивные отлично сочетаются с практически любым гарниром или со свежими овощами.
К блюду можно подать пару ломтиков лимона и ваш любимый соус. Приятного аппетита! Я не представляю, человек который хочет что-то приготовить, может так выражаться. Лицо его хочется увидеть. Рецепт супер! Готовила отбивные первый раз в жизни. Получились очень вкусными. Теперь всегда так готовлю! Понравился совет про добавление сливочного масла к растительному.
В сухарях предпочитаю только наггетсы обваливать. Попробуйте разделить яйца. В желтки добавьте немного воды и перемешайте.
Белки взбить. Теперь отбивные обвалять в муке затем в желтках, и сухарях.
В заключение обмакните во взбитые белки и жарко как обычно. Уверяю вам понравится. Приятного аппетита. Прелоденный вариан оптимального ингредиентов очень хорош. На его основе проэкперементировал. Добавил немного чеснок сухой в процессе соления и перчения.
Не испортил. Добавил в льезон 5 капель соевый соус. Вообще бомба. Совместил 1 и 2 вариант. Круче бомбы. Поиск рецепта Найти. Блюда из свинины. Автор рецепта Алексей Медведев. Ингредиенты свинина г яйца 2 шт. Ещё блюда из свинины. Картофельная запеканка с фаршем. Лапша домашняя со свининой и овощами.
Рулетики из свинины с черносливом и орехами. Мясо по-французски. Мясо по-купечески с грибами. Евгений :. Ольга :. Елена :. Zoya :. Аноним :. Сергей Мацюк :.
- Капуста Со Свининой
- Картошка Тушеная Со Свининой Калорийность
- Сочная Свиная Корейка В Духовке
- Салат Из Свиных Ушек По Китайски
- Блюда Из Свиного Окорока На Сковороде
- Котлеты Из Свинины И Говядины
- Лапша Со Свининой И Овощами
- Как Замочить Шашлык Из Свинины В Уксусе
- Пожарить Свинину Быстро И Вкусно
- Свинина Запеченная С Грибами
