Как пожарить гуляш из свинины, Классический гуляш из свинины с подливкой
В сковороде разогреть растительное масло, выложить туда свинину и жарить на большом огне около 5 минут, иногда помешивая. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Инструкция приготовления. Нравится 0 ответить Больше комментариев
Гуляш готовится из свежего мяса с добавлением лука, моркови, специй и свежих помидоров. Помидоры можно заменить томатной пастой. В ресторанах это блюдо часто готовят с болгарским перцем и солеными огурцами. Все ингредиенты подливки придают этому мясному блюду неповторимый вкус и аромат. Со специями вы можете поэкспериментировать: добавить черный и душистый перец или готовую приправу для гуляша. На гарнир к гуляшу вы можете подать отварные или жареные макароны , картофельное пюре или любое блюдо из крупы, например перловую кашу , рис или гречу.
Также в это блюдо добавляются сливы, изюм и даже апельсиновые дольки. Можно экспериментировать на основе классического рецепта. Легко приготовить гуляш из свинины в мультиварке , но мы будем придерживаться классического рецепта.
В кастрюлю с толстым дном или в сковороду влить масло и поставить на огонь. Опустить мясо, посолить. В кастрюлю с мясом добавить лук, обжарить 10 минут. Затем влить томатное пюре.
Добавить специи и продолжать тушить. Тушить еще 15 минут с приоткрытой крышкой, помешивая. Очень вкусно получилось!!! Муж попросил повторить этот шедевр Только я вместо соуса добавила домашний кетчуп. И добавила ещё немного укропа и петрушки муж обожает зелень. А муку сначала смешала в стакане с водой и потом влила в мясо с овощами так научила свекровь, чтоб не было комочков. Рецепт супер!!!!! Мой юный друг, вы видели мало мяса свинины.
Особенно домашней и дикого кабана. Если гипотетически учесть Вашу критику справедливой. Остаётся вопрос: Вы пишите комментарий в рецептурный раздел или раздел «Натюрморты Третьяковки»? Тот случай когда «включить умника» играет против Вас. Нагреть сковороду и влить пару столовых ложек растительного масла. Выложить кусочки свинины и на большом огне обжарить их до легкой корочки. В процессе перемешивания мясо посолить и поперчить.
К мясу добавить кусочки болгарского перца и репчатого лука. Обжаривать, помешивая, еще минуты После в сковороду влить грамм воды.
У нас останется 50 грамм - отставьте в сторону, она нам еще понадобится. Дайте воде закипеть, все перемешать, еще немного посолить, поперчить, закрыть крышкой, убавить огонь и потушить мясо до желаемой мягкости. В моем случае это заняло примерно 25 минут. Тем временем смешать столовую ложку муки с оставленными 50 граммами воды. Хорошенько размешать, чтобы не осталось мучных комков.
Вылить мучную воду в сковороду, перемешать и дать покипеть на маленьком огне еще несколько минут. Соус загустеет буквально на глазах. Остается только присыпать наш гуляш из свинины измельченными листиками петрушки и выключить огонь.
Все, наш гуляш из свинины по классическому рецепту готов. Как гарнир к нему подходит буквально все.
Это и картофель, и пюре, и любые крупы: рис, гречка, перловка. Также хороши тут и макаронные изделия, поскольку густой соус прекрасно их обволакивает и получается очень вкусно! Приятного аппетита! Повар по образованию.
Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Основные блюда Русская кухня Гуляш из свинины Гуляш. Домашний гуляш из свинины. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Abra Cadabra Перейдите в профиль.
Энергетическая ценность на порцию. Пшеничная мука. Растительное масло. Черный перец горошком. Молотый черный перец. Лавровый лист. Инструкция приготовления. Лук мелко порубить. Как нарезать репчатый лук. Таймеры варочных поверхностей.
Дождавшись, когда вода закипит, накрыть крышкой, убавить огонь практически до минимума и тушить 30 минут. Совет к рецепту На всё блюдо приходится ккал, а на порцию — ккал. Очень вкусный, настоящий гуляш! Это один из лучших рецептов приготовления свинины. Мясо получается мягким и сочным за счет предварительной обжарки и последующего тушения. А оставшуюся жидкость можно и даже нужно использовать как подливу!
Если поэкспериментировать, то можно попробовать тушить в сливовом соусе с грецкими орехами, тогда уж точно рук будет не оторвать! Комментарии 14 : Показать все комментарии.
