Крем сгущенка и сметана,
Торты Не всем по вкусу очень сладкий крем, а так есть вариант выбора. Приготовить еще. Ополосните лимон теплой водой.
После охлаждения он не опадает, становится еще гуще. Что делать если крем не сгущается? Вероятнее всего, проблему вызвал излишек лимонного сока или недостаточно долгое взбивание.
Добавьте еще несколько столовых ложек сгущенки и продолжайте взбивать. Как хранить крем? Готовый крем держите в холодильнике в плотно закрытом контейнере или в затянутой пищевой пленкой миске.
Он не утратит вкус и текстуру в течение 3—4 дней. Как заморозить крем? Замораживать крем нельзя: он может расслоиться. Если храните лимоны в холодильнике, за полчаса до начала приготовления достаньте один цитрус среднего размера и оставьте на столе, чтобы он согрелся до комнатной температуры.
Ополосните лимон теплой водой. Вытрите насухо и покатайте ладонью по столу, так сока выйдет больше. Разрежьте цитрус пополам и выдавите из каждой половинки сок. Свежевыжатый лимонный сок 45 мл процедите через ситечко. Цедите сразу в миску, предназначенную для взбивания крема. Оставшуюся в ситечке гущу выбросьте.
Используйте сгущенку комнатной температуры. Вскройте банку и выложите сгущенное молоко в миску с лимонным соком.
Ложкой перемешайте ингредиенты до однородности. Смешанное с лимонным соком сгущенное молоко начните взбивать на маленьких оборотах миксера. Постепенно увеличивайте скорость до максимальной. Взбивайте крем около 10 минут. Увеличившийся в объеме и загустевший крем переложите в сухую чистую миску. Вареную сгущенку взбиваем миксером в течение 1 минуты, чтобы она немного смягчилась.
Вводим в сметану вареную сгущенку по одной ложке, тщательно перемешивая миксером на небольших оборотах , после каждого добавления.
Пропорции сметаны и сгущенки можно регулировать по своему вкусу. Крем получается с легкой кислинкой, характерной для сметаны, и нежно-карамельным вкусом, в меру сладкий и не растекается. Вот так просто, без заморочек, можно приготовить нежный и вкусный крем для торта. Более детальное приготовление крема смотрите в моем видео:. Можно добавить лимонный сок, и никакого загустителя не надо.
В избранное. Купить продукты. Всего 3 ингредиента потребуется для создания идеального крема со вкусом сливочного мороженого.
Он подойдет для пропитки любых видов тортов. Густоту крема для торта из сметаны и сгущенки можно регулировать самостоятельно. Чем жирнее сметана, тем гуще получится крем. Калории ,84 кКал. Белки 4,13 грамм. Жиры 15,65 грамм. Углеводы 23,31 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 20 минут.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Европейская, русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порция 1. Заказать продукты. Сделать полезнее:.
