Сало через мясорубку, Сало через мясорубку с чесноком
Шаг 2 из 6. Сало с чесноком через мясорубку 3. Сало свежее 1кг Чеснок гол Перец черный ч. Салат с чесноком Сациви из курицы по грузински классический.
Количество порций 6. Калорийность ккал. Отделите от сала шкурку и нарежьте его средними кусочками. Пропустите сало через мясорубку, посолите, добавьте черный перец. Затем снова пропустите его через мясорубку. Чеснок выдавите через чеснокодавку и отправьте к салу. Перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Можно еще раз пропустить через мясорубку. Зелень помойте, просушите. Затем очень-очень мелко нарежьте ее ножом и добавьте в миску с салом. На последнем этапе добавьте красный перец и любые приправы.
Расстелите кусок пищевой пленки, выложите туда всю массу и заверните ее в форме рулета этот шаг можно пропустить.
Отправьте в холодильник на часа, чтобы сало промариновалась. Рекомендуем рецепты: Загудай Ленивые голубцы с болгарским перцем "Ушки" с колбасой и помидорами Вкусная картошка на сковороде Капуста с черносливом. Засолка сала с чесноком и перцем. Сало в рассоле с чесноком. Сало, соленное с чесноком. Сало солёное с чесноком.
Маринованное сало с чесноком. Сало с зеленью и чесноком.
Сало вареное с чесноком. Булочки с чесноком 5. Бутерброды с чесноком 9. То есть сало должно оставаться плотным и подмороженным.
Зубчики чеснока очистить от шелухи. Веточки укропа промыть проточной водой, затем разложить на полотенце или салфетке, чтобы лишняя влага ушла.
Ножом с острым тонким лезвием разрезать большой кусок сала на несколько кусочков, подходящих по размеру для перекручивания на мясорубке. Кожу срезать. Кстати, можно взять сало с небольшой мясной прослойкой, которая называется прорезь. С помощью ручной или электрической мясорубки перекрутить кусочки сала, чередуя их с зубчиками чеснока. В самом конце можно добавить веточки свежей зелени прямо в отсек мясорубки — таким образом, будет проще удалить остатки сала, которые находятся внутри приспособления.
Также можно перекрутить в самом конце кусочек ржаного хлеба — получится уже готовая закуска.
Специи можно добавить на этом же этапе. В рецепте используется в основном паприка: молотая и щепотка копченой. В итоге закуска приобретет не только характерный привкус и аромат, но и красноватый оттенок. Если хочется получиться пикантный вкус, специй нужно добавить больше. Теперь все хорошенько перемешать и переложить сало с чесноком в небольшой пищевой контейнер или банку. Так как сразу после перекручивания закуска будет мягкой, как подтаявшее масло, лучше перед подачей ее поставить в холод минут на Да и в дальнейшем хранить ее нужно в холодильнике.
Оригинальной будет подача на кусочках хлеба или же в небольшой пиале. Небольшое количество ароматного сала можно даже добавить в борщ — блюдо станет более наваристым, сытным и приобретет характерный аромат.
Сало с чесноком наверное самая вкусная из самых простых закусок. Только я паприку и укроп не добавляю. А вот перец молотый добавляю. При чем тот, который сама на мельничке мелю — он ароматнее и сало получается тоже ароматнее. Съедается такая закуска очень быстро. Давно искала рецеп такого сала, только паприку не очень люблю. Можно ли её чем- то заменить, другими пряностями? Не испортится вкус? Конечно, Вы можете взять свои любимые специи. Универсальный вариант — немного черного молотого перца.
Комментатор выше советует добавлять именно свежемолотый перец и я полностью с ним согласна — аромат ни с чем не сравнить. Но стоит быть внимательными с количеством.
Ваш адрес email не будет опубликован. Сало с чесноком через мясорубку 4 2. Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Сало свиное соленое. Паприка молотая. Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из 6. Шаг 2 из 6. Шаг 3 из 6.
Шаг 4 из 6. Шаг 5 из 6. Шаг 6 из 6.
