Сыр филадельфия из кислого молока
Регистрация Вход. Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Катюш, точно-точно. Рис Конкурс "Проверено временем". Это НЕ сыр вовсе.
А потом вкладываем полученную творожную массу и опять хорошо взбиваем, пока не получим пышную, однородную консистенцию. Ну вот - как бы и всё! Как видите, приготовить "Филадельфию" в домашних условиях совсем не хлопотно. Выход готовой домашней "Филадельфии" из предложенных продуктов где-то около граммов. Для приготовления чизкейка, конечно, маловато, ну а для приготовления вкусных канапе - в самый раз! Здесь уж преград вашей изобретательности и фантазии просто не существует - экспериментируйте.
Этот сыр замечательно сочетается и с морепродуктами копченый лосось, креветки и с овощами, что вам и показываю Получилось, ура! Ответ: Юлия, спасибо! Скажите пожалуйста, а не опасно ли — сырое яйцо?! Ответ: Татьяна, это каждый решает для себя сам. Само по себе сырое яйцо не ядовито.
Вспомните любимый напиток певцов прошлого века — гоголь-моголь. Покупайте проверенные яйца, того производителя, которому доверяете. Не забывайте хорошенько помыть их перед использованием. Долго не мешкая, добавляем кефир лучше уже теплый, комнатной температуры и перемешиваем Следующий этап: взбиваем до пышного состояния яйцо с лимонным соком.
Ставим сыр в холодильник на хранение для охлаждения, до момента его использования. Приятного вам творческого вдохновения! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Как готовить экономно. Как приготовить хрен столовый на зиму из корня: рецепт в домашних условиях. Как приготовить рикотту в домашних условиях. Как приготовить клюквенный кисель в домашних условиях. Дима, если бы было другое, более подходящее название , вряд ли бы кто то заинтересовался, ведь именно громкие имена рецептов нас и привлекают.
Как здОрово! Надо будет приготовить.
Обычно сметану, предназначенную для взбивания, отвешиваю подобным образом. А здесь с йогуртом да с лимонным соком. Очень интересно! Иришка, увидела твой отчёт! Замечательно получился у тебя сыр! Ларисочка, милая, огромное спасибо за внимание и такие приятные слова!
Это - даже близко не филадельфия. Это - имитация. Так и пишите. Филадельфия - это сыр смешанной кислотно-ферментной коагуляции. Делается из молока с добавлением сливок. С закваской и молокосвертывающим ферментом. Есть на Поваренке правильный рецепт Филадельфии от Navely. Есть на Поваренке правильный рецепт Филадельфии от Navely Это и не сыр вовсе. Это вкусная масса. Этот сыр предполагает термическую обработку, нагревание. А в рецепте его нет, увы. Ну вообще нагревание там только для пастеризации молока.
Если это упрощает процесс,а вкус похож,почему бы нет? Дело не в упрощении, а в соблюдении технологии и соответствующих ингредиентах, позволяющих получить именно этот продукт. Быстрее будет. А важно использовать именно ее? Я прекрасно обхожусь без этого продукта. А кто говорит, что не вкусная? У меня опять таки претензии не к рецепту, а к названию.
Так я и не писала, что она не вкусная. А молока там нет и в помине, которое надо пастеризовать, технология приготовления совсем другая. Есть технология, которой соответствует продукт.
Смысл в этом. Видите ли, рецепт сыра "Филадельфия" фиксированный и патентованный, имеет строгую рецептуру. В отличие от борща. Да хватит уже мне ярлыки-то клеить, не люблю я вашу филадельфию и не готовлю с ней. Дело только в этом. Остальное не интересно Но за простыни спасибо, стараетесь, видимо.
Ну и забавно. Обьясняю в последний раз. А там пишите, сколько угодно, раз так любите бессмысленные простыни. Рецепт этой массы не имеет никакого отношения к сыру, так как нарушена технология производства данного сыра.
Это НЕ сыр вовсе. Такикак сыром считается продукт приготовленный по определенной технологии. Так яснее? Всего нехорошего. Совершенно верно! А я если могу облегчить свою жизнь-сделаю это. А минусовать Минусовать это выражать мнение. Только и всего. Облегчайтесь, как можете, конечно.
Дело же не в этом, а в простой подмене понятий. Наверно и для десертов подойдет? Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки. Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester.
Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland.
Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter.
Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето".
Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь!
Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем".
Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина".
Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 97 Конкурс "Фруктовые фантазии". Соусы 22 Конкурс "Широкая масленица" Конкурс "Щас спою! Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар Мастер-класс "Дачное вдохновение". Акватика Color Mix 61 Спецпроект "Гурмания".
Акватика Wild Rice 61 Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания".
Басмати Quinoa Mix 62 Спецпроект "Гурмания". Киноа 63 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с мясом 97 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с птицей 95 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с рыбой 98 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда из круп и бобовых в мультиварке 62 Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке 72 Спецпроект Vitek.
Блюда из овощей в мультиварке 66 Спецпроект Vitek. Блюда из птицы в мультиварке 35 Спецпроект Vitek. Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке 62 Спецпроект Vitek. Блюда из теста в мультиварке 72 Спецпроект Vitek. Блюда из фарша в мультиварке 67 Спецпроект Vitek. Вторые блюда 39 Фрау Марта, удивляйте любимых!
