Слои классической селедки под шубой, Рецепт Селёдки под шубой классический. Слои по очереди классической Шубы
Даже и спрашивать не надо Так и делаем до сих пор и едим,но кастрюлями вперемежку с соленым огурцом все таки было вкуснее. Что касается классической селедки под шубой, я обычно заменяю лук ибо очень его не люблю зеленым кислым яблоком. Классический рецепт «селедки под шубой» стал коронным, с приготовлением салата ошибки быть не может его любят все!
Верх салатника салатников затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа. Охлажденную селедку под шубой украсьте нарезанным зеленым луком или рубленой зеленью. Сразу подайте на стол. Помните, что хранить салаты с майонезом, даже в холодильнике можно не более 8 часов. Между прочим, селедка под шубой имеет очень даже народное происхождение.
Придумал эту закуску в канун года повар одного из московских трактиров. По понятным причинам, их посетители активно употребляли горячительные напитки, после чего дрались, нанося ущерб заведениям. Поэтому повар решил приготовить недорогой салат, который понравился бы простому люду и отвлек от чрезмерного пьянства. Надо сказать, он был еще тем затейником и каждый ингредиент селедки под шубой наделил особым смыслом.
Красная свекла символизировала революцию, рыба — рабочих, картошка и морковь — крестьян, близких к земле, а майонез — буржуазию. То есть, салат должен был сплотить, объединить все слои населения! Понравилась ли эта идея пролетариату, доподлинно неизвестно, но вкус селедки под шубой оценили все, и рецепт, как мы знаем, ушел в народ. Для более эффектной подачи классической селедки под шубой можно использовать кулинарные кольца, установленные на тарелки, укладывая ингредиенты слоями.
Чтобы салат лучше сохранял форму, продукты следует перемешивать с майонезом по отдельности, как указано в нашем рецепте. Перед подачей кольца осторожно снять. Чтобы соус для салата приобрел более нежный вкус, внесите небольшое изменение в классический рецепт селедки под шубой. Добавьте к обычному майонезу сметану в пропорции и чайную ложку лимонного сока.
Салат Селедка под шубой появился в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался Очень часто можно слышать критику в адрес того или иного рецепта, мол, классический салат готовится вовсе не из того и не так.
Что же считать классическим салатом? Главная «изюминка» нашей селедки под шубой с солеными огурцами — в оригинальном способе подачи, которая, вне всякого сомнения, приведет в восторг всех ваших гостей, особенно маленьких. Сразу следует сказать, что селедка под шубой — никакой не салат, как многие полагают, а самая настоящая закуска. Это даже из названия понятно, а еще лучше из технологии.
С нее и начнем — Что такое классические рецепты? Наверное, на этот вопрос нет, и не может быть однозначного ответа. Можно сказать, что у безусловно классических рецептов есть автор, который зафиксировал их Селедка под шубой с яйцом — блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье в нашей стране.
Особенно новогоднее! Что же такого привлекательного в этом, в общем-то простом, блюде? Селедка под шубой с яблоком отличается от обычной более изысканным вкусом, который обеспечивается этой самой фруктовой добавкой.
Кроме того, благодаря ей салат становится и более свежим, и более Салат «Цезарь» классический для неподготовленного человека, пожалуй, будет непонятен. Помните знаменитую шутку, что женщина из ничего можно сделать скандал, шляпку и салат?
Так вот, подобным образом в Нисуаз классический — один из тех салатов, состав которых по сей день вызывает ожесточенные споры. Авторство же рецепта доподлинно неизвестно. По одной версии его привезла во Францию из Италии Салат Цезарь классический с сухариками — базовая версия знаменитого на весь мир блюда. Чаще же всего, к этой основе добавляют те или иные ингредиенты, например, жареные кусочки куриного Везде было как-то не до этого.
С в родной России. Всё хорошо. Ёлка в этом году красивенная, мама рядом. Анна, я в первый раз в жизни приготовила шубку. Искала идеальный рецепт салата и нашла на вашем сайте. Спасибо большое! Спасибо за рецепт, очень вкусно получается! Раньше готовила со слоем рыбы первым… почитала, подумала..
Думаю, есть смысл сделать именно по этому рецепту…Спасибо за ваш труд! Делала с тешой сёмги, вкус обалденный. Год назад писали что селедка чувствоваться не будет, картошка перебьет, а я так в селёдке под шубой шубу люблю, рыба в тарелке остается. Замечательно, отличная подача! Очень люблю этот салат! Благодарю за рецепт и описание! Всегда делала с селёдкой, но сегодня- с лососем. Селёдка в Германии отвратительная- засоленная в дерево, вкус убит! Думаю, тоже ничего будет!
А вы купите в магазине матиас всегда беру, очень вкусно. Один из моих любимых салатов. Спасибо за такой подробный рецепт и советы по приготовлению! Сейчас же сбегаю за селедкой и свеклой! Вот вы можете себе представить?
Кушала в гостях её и не обращала даже внимание, что в шубу должна входить морковь. Попробовала тоже раз приготовить с морковью.
Вкусно тоже. Но я поняла, почему нахваливали мою шубу, она получается без моркови нежнее, так как кладу больше яиц.
Хороший салат, семейного застолья, вкусный и понятный. Сергей, слои это для эстетики. Обычно, при подаче на стол, салат уже пропитался и хорошо держит форму, Вы хозяин в своей тарелке — можете есть шубу так, как вам хочется. Но, чаще всего, ее не перемешивают, а едят как торт. Отличный рецепт. Первым слоем идёт селёдка,она должна там доминировать,а иначе картошка всё забивает. Анжелика, Вы можете делать любую последовательность в своем салате, на свой вкус. Почему я предпочитаю первым слоем делать картошку?
Во-первых, она служит основой салата, и когда вы переносите его на тарелку, кусочки сельди не распадаются по дороге , во-вторых, картофель пропитывается соками селёдки и уже не такой пресный. Чтобы картофель не забивал вкус селедки, просто нужно выдерживать пропорции, пресный картофель не перебьет вкус рыбы, она всегда будет чувствоваться, если ее не жалеть в салате. Вы можете со мной не согласится, но я так считаю. Спасибо большое за Ваш комментарий, мне приятно, что вы уделили время и поделились своим мнением.
Лук надо на сковороде потушить чтобы не хрустел. Ира, простите, вы имеете ввиду свежий лук поджарить? Возможно, если Вам не нравится маринованный, мне кажется что маринованный лучок идеально сочетается с селедкой.
Если Вас смущает хруст лука, я бы рекомендовала его предварительно ошпарить кипятком, а затем замариновать. Он будет по вкусу такой же, но менее хрустящий. Я ни когда не пробовала селедку под шубой с жареным луком, поэтому не буду спорить, возможно кому-то именно такой вариант по вкусу, почему бы и нет. Спасибо за Ваш комментарий.
А я селёдку не люблю, ложу консерву тунца в масле, а лук обычьно красненький и мелко нарезанный желательно надо использывать,его заправляю немного соль, сахара и уксус, пару минут дать настоятся.
Лук получяется нежным не сильно острым.
Всем очень нравится рекомендую! Спасибо большое, Кристина, за Ваш рецепт, уверена салатик очень вкусный! Но, это уже другой салат. Селедка под шубой — для любителей селедки, я испробовала множество различных салатов, многие покорили своим вкусом, но именно такие салаты как селедка под шубой, винегрет, оливье и т. Это не тот салат, ничего общего с селедкой под шубой, которая не просто так завоевала свою любовь.
Возможно он и вкусный, но на узкий круг почитателей. Извините не хотел обидеть. Спасибо за идею!
Сегодня делала селёдку под шубой, селёдка закончилась , а шуба осталась! Вечером сделаю с тунцом! А мне наоборот очень нравится маринованный лук с селедочкой, просто помельче его нужно нарезать.
Можно предварительно обдать кипятком. Селедка под шубой с луком очень вкусная. Но если вы не любите лук. Тогда конечно не кладите его. Я лук не кладу, так как все ингидиенты отварные, мягкие, сельдь нежная, а лук остаётся жестким, и хрустит. Мне не нравится такое сочетание.
Овощи поставил вариться,пошёл за селёдкой. Ну вот, слегка похолодало и я уже хочу селёдки под шубой, до нового года еще долго, поэтому ждать не стану, на выходных обязательно сделаю, ваша очень аппетитно выглядит! Шуба мой любимый салат. Мой любимый вариант шубы.
Я не знаю, почему в детстве не любила этот салат. Сейчас я бы ела его каждый день!! Спасибо, что напомнили, бегу за селедкой! Анна, спасибо за рецепт! Казалось бы самый известный и несложный салат, но всегда забываю в какой последовательности идут слои.
Наткнулся как-то на Ваш рецепт и сохранил в закладках, теперь каждый раз, когда готовлю шубу по Вашему рецепту. Сегодня после готовки решил Вас поблагодарить! Всего Вам самого доброго! Давид, спасибо большое за ваш отзыв, мне всегда приятно понимать, что мой труд не напрасен. Буду очень рада, если и другие мои рецепты будут Вам полезны.
Ваш адрес email не будет опубликован. Главная » Блюда из рыбы и морепродуктов » Салат селедка под шубой классика. Поиск Поиск. Салат селедка под шубой классика. Что приготовить к новогоднему столу ? Как оформить салат селедка под шубой Салат селедка под шубой всегда выкладывается слоями. Правильный выбор продуктов, залог вкусного салата Несмотря на то, что в состав салата селедки под шубой входят самые простые и доступные ингредиенты, он очень вкусный и сытный.
Сегодня я поделюсь с вами своим, как мне кажется, классическим рецептом этого вкусного салата. А также, какая поочередность слоев, сколько его хранить, и с чем подавать этот вкусный салат. Печать Рецепта Сохранить в Pinterest. Подготовка 45 минут мин. Приготовление 15 минут мин.
Время пропитки 2 часа часа.
