Что можно приготовить из тыквы на зиму
Сегодня покажу три простых, легких в приготовлении и доступных витаминных лакомств из тыквы. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Цедра лимона - 5 г Вода - мл 84 ккал 60 мин 4 Мария Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Чатни из тыквы Чатни из тыквы на зиму будем готовить из такого набора продуктов. Вы хотите узнать, как приготовить варенье из тыквы для похудения? Тыква является универсальным овощем, из нее можно приготовить тысячи разнообразных блюд, как сладких, так и соленых.
Достаточно слегка потрясти лотки и пюре самостоятельно выравнивается. Готовую пастилу, которая совсем не липнет к рукам, достаем из дегидратора, снимаем с поддонов, нарезаем на порционные куски или скручиваем трубочкой. Храним пастилу в холодильнике, в морозильной камере, упаковываем в пакеты, используя вакууматор, или складываем в стеклянные банки с винтовыми крышками.
При таких способах хранения вашей пастиле не грозит никакая моль. Пастила - это вкусное, питательное и полезное лакомство, приготовленное из сезонных плодов, она не содержит красителей, ароматизаторов и искусственных вкусовых добавок. Такое угощение станет витаминным десертом и послужит отличной альтернативой магазинным конфетам для взрослых и детей, даже тех, кто не любит тыкву - проверено!
Выход: 4 л. У меня 4 кг уже очищенной тыквы, которую надо порезать на такие кусочки, чтобы было удобно измельчить на мясорубке. В зависимости от сладости тыквы, добавляем сахар из расчета г на каждый килограмм подготовленной тыквы, а если тыква очень сладкая или вы планируете использовать ее для питания диабетиков, можно и вовсе готовить без сахара.
Кроме того, вливаем буквально полстакана воды, пока овощное пюре не успело пустить свой сок. Постоянно помешиваем, поскольку, тыквенная масса имеет особенность плюхать при нагревании. Тыква как нельзя лучше сочетается с ванилью, поэтому, я всегда добавляю хотя бы один пакетик ванильного сахара, но это не обязательно, все зависит от вашего желания и вкусовых предпочтений.
Доводим массу до кипения и на медленном огне варим под крышкой до момента, пока тыква пустит свой сок и станет прозрачной - на это уходит примерно минут.
Не выключая плиту, разливаем пюре в заранее стерилизованные банки нужного объема - у меня пол литровые. Не забываем прокипятить воронку вместе с крышками. Наливаем массу под самое горлышко, герметично закрываем, переворачиваем вверх дном и как обычно, укутываем до полного остывания. Вкусное, сладкое, очень ароматное тыквенное пюре полностью готово к употреблению, его можно есть как самостоятельное блюдо, а также добавлять в уже готовые молочные каши, коктейли, йогурты, творог, фруктовые соусы и готовить с ним различные лакомства, даже мороженое.
Друзья , я постаралась подготовить для вас самые простые, максимально доступные и легкие в приготовлении варианты заготовки тыквы - этого поистине уникального и универсального овоща. Очень надеюсь, что моя подборка не останется незамеченной и вы обязательно воспользуетесь этими рецептами, а зимой будете наслаждаться вкусом и ароматом таких полезных лакомств из тыквы.
Напомню, что на канале также есть рецепт тыквенно-яблочного нектара с апельсинами и способ приготовления тыквенных цукатов - если еще не видели, обязательно посмотрите! Подписывайтесь на мой Дзен канал Дина, Коллекция Рецептов.
Все мои видео-рецепты смотрите на YouTube канале Коллекция Рецептов. Сделала нектар тыквенно-яблочно-апельсиновый, просто чудо. И цукаты из тыквы очень вкусные. Спасибо за рецепты. Они богаты витаминами, полезными макро- и микроэлементами, клетчаткой и другими ценными веществами, нужными для здоровья нашего организма.
Также в семенах тыквы присутствуют замедляющие процесс старения антиоксиданты. Но так как тыква — культура сезонная, семечки придется заготавливать впрок. Есть несколько простых способов сделать это. Очищенные семечки тыквы можно добавлять в салаты, десерты, супы, овощные котлеты, домашний хлеб, каши и многие другие блюда. Также они подойдут для украшения выпечки.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома. Лучшие рецепты домашних заготовок из тыквы на зиму. Сок из тыквы и апельсина с мякотью.
Аджику изобрели абхазские пастухи, но со временем рецепт ее позаимствовали повара из других стран, видоизменив в соответствии с местными кулинарными. Время свежих овощей в самом разгаре! Баклажаны, кабачки, поздние сорта помидоров и огурцов, яркая морковь и сочный болгарский перец — всего не. Сбросить все. Подборки рецептов. Комментариев пока нет. Будьте первым. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта.
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Высоцкая Life. Кулинарная студия.
Мастерская кухонной мебели. Лицензионные проекты. Слить воду, пробить блендером до состояния пюре. Влить сгущенное молоко, тщательно перемешать. По вкусу добавить лимонный сок или лимонную кислоту. На минимальном огне потомить минуты Переложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать, дать медленно остыть. Если вы никогда не ели тыквенный джем с апельсином, вы просто обязаны это попробовать. Нежная, мягкая, сладкая мякоть с солнечным ароматом тыквы и яркого апельсина не оставит никого равнодушным.
А кроме того, как порадовать себя этим джемом к чаю, намазать на булочку или тост, ему можно найти еще миллион применений, добавляя в другие блюда и десерты. Всем обладателям мультиварки готовить обязательно.
Тыкву очистить от кожуры и семечек и максимально мелко потереть. Удобно это делать с помощью комбайна. Также натереть яблоко без кожуры и сердцевины. Переложить тыкву с яблоком в чашу мультиварки, пересыпать сахаром и оставить на 1 час до выделения сока если его совсем мало, добавить немного воды. Добавить цедру апельсина и сок от него же. Если на плите, то на минимальном огне, постоянно помешивая.
Если тыква не разваривается, можно пробить джем блендером. Переложить в стерилизованные банки и закупорить. Эта сладость станет хитом среди детворы.
Что не может не радовать мам, ведь эти цукаты натуральные и полезные, без красителей и консервантов, а тыква еще и бесценный источник витаминов и микроэлементов. Попробуйте, ваши детки о магазинных конфетках забудут, проверено:. Кубики в миске засыпать сахаром и поставить в холодное место на ночь. Апельсин нарезать на кусочки, удалить косточки, пробить блендером в пюре. Сок тыквы перелить в кастрюлю, добавить воду, пюре из апельсина, палочку корицы и щепотку лимонной кислоты.
Постоянно помешивая, варить на медленном огне до кипения. Добавить кубики тыквы, снова довести до кипения, варить 5 минут, помешивая. Еще раз довести до кипения, снова варить 5 минут, снова остудить. Проделать последовательность еще раз итого 3 подхода варки. Слить сироп через дуршлаг с крупными дырочками. Его можно доварить и получить чудесный апельсиновый джем или оставить в таком виде для пропиток, приготовления желе, напитков и т. Противень застелить пергаментной бумагой, распределить кусочки тыквы на расстоянии друг от друга и поместить в духовку при градусах примерно на 1 час — пробуйте готовность, чтобы не пересушить.
По готовности присыпать сахарной пудрой и обвалять в ней. Переложить в баноку с крышкой и хранить при комнатной температуре. Нежнейшее сочетание янтарной тыквы и сладкой кураги. Варенье, которое удивляет и вкусом, и ароматом. Из всех видов тыквенного варенья, у этого, пожалуй, поклонников больше всего. Курагу промыть, ошпарить кипятком, нарезать мелкими кубиками, залить кипятком, дать постоять полчаса. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками не более 1 см.
Лимон ошпарить кипятком, убрать семечки, нарезать мелкими кубиками. В кастрюлю всыпать сахар и слить воду с кураги. Довести до кипения, уварить до растворения сахара. Засыпать туда тыкву, курагу, лимон и звёздочку бадьяна.
Перемешать, варить на минимальном огне минут 30 до мягкости тыквы. За пару минут до выключения добавить столовую ложку рома.
Убрать бадьян, разложить готовое варенье по стерилизованным банкам. Закатать, укутать, дать медленно остыть. Кабачковая икра тоже всем нам знакома.
А вот что насчет тыквенной икры? Пробовали ли вы когда-нибудь такой изыск? А между прочим, тыквенная икра — достойная соперница: нежная, мягкая, легкая, сочная. Так и просится быть намазанной на тост и съеденной с большим удовольствием.
Не говоря уже о том, чтобы подать ее в качестве соуса, добавки к другим блюдам или как зажарку для овощного супа. Порадуйте себя этой находкой. Нарезать тыкву на средние куски. Снять кожуру. Сладкий перец и лук нарезать на четвертинки, помидоры пополам, чеснок зубчиками.
