Грудинка говяжья в духовке, Запеченная грудинка в медово-горчичном соусе
Количество просмотров этой статьи: 17 В небольшой мисочке смешайте кетчуп, уксус, коричневый сахар, соевый соус, Вустерский соус, горчицу, имбирь, чеснок, масло и воду. Оставьте комментарий Отменить ответ. Говяжья грудинка отличается жесткостью мяса, поэтому приготовление грудинки, как правило, занимает много времени.
Плюс, вкусный бульончик. Берем говяжью грудинку. Солим, перчим по вкусу со всех сторон. Делаем небольшие надрезы. В них вставляем зубчики чеснока. Разогреваем сковороду. На большом огне, на небольшом количестве оливкового масла обжариваем грудинку со всех сторон по минут с каждой стороны. Кладем грудинку в огнеупорную форму. Добавляем к ней морковь, лук, сельдерей, специи.
Заливаем водой так, чтобы покрывало мясо. Накрываем фольгой или крышкой и ставим в духовку на часа. Через два часа по желанию можно добавить зелень. Перейти к содержимому При приготовлении говяжьей грудинки беру за основу рецепт Гордона Рамзи. Для того, чтобы приготовить говяжью грудинку, берем: гр грудинки без косточки связываем в рулет 1 среднюю морковь 1 среднюю луковицу зубчика чеснока 1ст л мускатного ореха соль, перец по вкусу перец горошком, лавровый лист зелень, сельдерей по желанию Берем говяжью грудинку.
Из большого куска грудинки можно наготовить разнообразной еды на всю семью на несколько дней! Любите нежнейшую говяжью грудинку? От Натальи Космачёвой, шеф-повара из Смоленска мы узнали несколько полезных фактов, которые помогут правильно выбрать и приготовить это мясо.
Вино можно исправить. Разумеется мы не говорим сейчас о некачественном вине. Главная Рецепты Говяжья грудинка, запеченная с вином. В избранное Поделиться.
Сложность: легко. Калории: Таблица мер и весов. Шаг 2 Для приготовления говяжьей грудинки, запеченной с вином острым ножом сделайте надрезы в мясе и заполните надрезы пряной смесью. Шаг 3 Разогрейте масло в глубокой сковороде с жаропрочной ручкой на сильном огне. Шаг 4 Поставьте сковороду с подготовленной грудинкой в духовку, запекайте, периодически поливая мясо соком, который из него выделяется, 2,5—3 ч.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня.
