Из яйца что приготовить, Рецепты из яиц
Макароны с яйцом и сыром на сковороде. Запеканка из брокколи с сыром и яйцами. Можно яичницу пожарить, можно омлет, а можно и вот так. В основе блюда — не только яйца, но и картофель, который нужно предварительно отварить и нарезать кубиками. Как мы можем быстро перекусить и не сухомяткой?
Можно посыпать зеленью. Очень вкусно и красиво. Томатный: можно готовый из баночки, можно самодельный, можно средний вариант, когда в готовый соус добавляют обжаренные овощи. Классическое блюдо из яиц в томатном соусе — шакшука. Но можно прогреть в томатном соусе и вареные яйца, например, посыпав их сыром. Бешамель: этот французский соус из сливочного масла, муки и молока очень хорошо сочетается с яйцами.
Здесь тоже есть традиционный рецепт, и он, конечно, французский — это яйца по-провански. Вареные яйца заливают соусом бешамель и запекают в духовке — получается нежно, сытно и очень вкусно.
Дети любят яйца и охотно едят их в самых разных видах. При этом сваренное вкрутую яйцо очень легко превратить в какого-нибудь забавного персонажа , приделав ему ушки, носик, хвостик, глазки — все из овощей.
А веселую еду дети едят еще охотнее и очень радуются такому забавному день-рожденному столу. Если детей предполагается много, лучше использовать не куриные яйца, а перепелиные. Хотя можно и куриные: вот, например, крупные «мухоморы» отлично на столе смотрятся. Чтобы вспомнить, в каком виде яйца именно как главный герой, а не как ингредиент появляются на праздничном столе, много времени не нужно.
Они должны быть фаршированные! Для успешного приготовления фаршированных яиц нужно их правильно сварить и очистить — как рассказано выше. Затем их нужно аккуратно разрезать вдоль пополам. Кстати, вы знаете, что чище и удобнее всего делать это ножом-«струной», который обычно приделан к сырной доске? А за неимением оного самой обычной леской?
Вынутые желтки потом разминаются и смешиваются… буквально с чем угодно. Рыба и морепродукты, мясо и птица вкуснее всего копченые , зелень, самые разнообразные овощи, соусы — все может пойти в дело. Сайт наш существует так давно, что рецептов фаршированных яиц хватит на несколько лет, даже если праздничные застолья каждый месяц устраивать.
Подборка лежит вот здесь , выбирайте на любой вкус. Хочется только добавить одну деталь: какую бы вы ни сделали начинку, выкладывайте ее в яичные «лодочки» из кондитерского мешка.
Это значительно удобнее, красивее и времени уйму сэкономите. Доктора уже давно, слава богу, отказались от идеи вредности яиц — а ведь когда-то не позволяли больше 3 яиц в неделю! Более того, некоторые диеты типа кето как раз яйца приветствуют.
Но одними яичницами питаться тоже неполезно, а иногда и вовсе хлебушка хочется. И вот кето-любители придумали так называемый «хлеб-облако» cloud bread. В нем нет ни грамма не то что муки, а вообще какого-либо углевода. Только яйца, сливочный сыр да приправы. Это не хлеб, конечно, а такие яичные лепешки, но вполне заменяющие питу. Из них здорово получается сэндвич с помидорами. Из самого привычного нам продукта можно приготовить множество экзотических блюд просто потому, что яйца есть в любой национальной кухне.
Вот, например, в индийской кухне карри готовят из всего, что бегает, летает и растет, так почему бы не приготовить из яиц? Во Франции есть масса рецептов еды, томленной в вине, типа «беф бургиньон», говядины по-бургундски. И яйца в красном вине тоже есть! Знаменитое блюдо шотландской кухни — яйца по-шотландски, когда крутые яйца укутывают в слой мясного фарша и так жарят.
В Японии есть прекрасная штука — омлет тамаго , вы его наверняка встречали в суши-барах. Дома его сделать совсем несложно, пару раз потренировавшись сворачивать. Подростки ваши оценят! А в соседнем Китае в качестве закуски подают «чайные» яйца с красивым мраморным рисунком. Яичных десертов существует немало. В большинстве используют либо только желтки, либо только белки. Традиционный представитель первых — крем-брюле, застывший заварной крем с хрустящей карамельной корочкой.
А с ним и его ближайшие родственники: флан, крем каталана и крем карамель. Вторые представлены меренгами разной национальности француженка, итальянка и швейцарка. Но заварной крем бывает и на целых яйцах: добавив к нему немного лимона и фруктового пюре, вы сможете наслаждаться им как самостоятельным десертом в народе его называют «лимонный курд», хотя существует прекрасный перевод. Пусть этой добавкой будет облепиха. Чтобы сделать нужное количество облепихового пюре, разморозьте пакет замороженной облепихи обычно там — г , измельчите блендером и протрите через сито.
Жмых из сита не выбрасывайте: положите в заварочный чайник или френч-пресс, залейте кипятком, добавьте меда — и получите великолепный согревающий напиток. Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите больше нескольких минут. Фаршированные яйца - вкусная холодная закуска на один укус. Именно по этой причине фаршированные яйца столь популярны в меню праздничных застолий и на фуршетном столе.
Предложите ребенку яйца на завтрак, и скорее всего, он согласится. А вот способ приготовления придется, вероятно, согласовать заранее. Многие дети охотно едят вареные яйца - всмятку, вкрутую, в мешочек Яйца — это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат вообще без яиц не приготовить. Существует множество вариаций на тему классического яичного Яйца по-шотландски представляет собой мясной рулет с яйцом.
Похожий восточный рецепт называется наргиси кюфта. Яйца по-шотландски популярны и в России — в сущности, это одно из блюд советской Вареное яйцо само по себе отличная еда, на приготовление которой просто невозможно потратить больше нескольких минут. Сварить яйцо до нужной степени готовности: всмятку, в мешочек или вкрутую - несложно. Главная Как приготовить. В избранное Поделиться. Лимонно-облепиховый крем Фото: shutterstock.
Яйцо пашот с авокадо Фото: shutterstock. Что прочесть в статье: Что нужно знать о размере и свежести яиц Сколько надо варить яйца? Салат с печенью и фасолью. Печенку нужно помыть под проточной водой, обрезать пленки и жир. Лук репчатый почистить. Печень и яйца отварить в подсоленной воде. Печень варить минут, яйца - ровно 8 минут. Ингредиенты Печень куриная - г Фасоль консервированная - 1 банка Лук репчатый - 1 шт.
Корнишоны маринованные - шт. Уксус белый винный - 1 ст. Масло оливковое - ст. Тушеные кабачки с яйцом. Приготовить легкий и полезный завтрак очень даже несложно, тем более что и продукты для него нужны доступные, да и времени на приготовление требуется немного. Лучше всего для этого блюда взять Ингредиенты Кабачок - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Смесь перцев - 5 г Яйцо куриное - шт. Оливковое масло - 1 ст. Петрушка - веточки. Салат с морской капустой, жареными грибами и яйцом.
Для приготовления салата с морской капустой, грибами и яйцом подготовьте продукты по списку. Овощи почистите, помойте, обсушите.
Слейте маринад с капусты, хорошенько отожмите ее. Ингредиенты Морская капуста маринованная - г Шампиньоны - шт. Яйцо куриное - 1 шт.
Лук белый - 1 шт. Морковь маленькая - 1 шт.
Сельдерей - черешка Перец ч. Масло растительное - 1 ст. Жареные кабачки с яйцом. В эти жареные кольцами кабачки с чесночком невозможно не влюбиться - они очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри! Яйцо - 1 шт. Мука - 3 ст. Чеснок - зубчика Масло растительное - 3 ст. Зелень любая Соль Перец черный молотый - по вкусу Приправа. Плацинды с сыром, яйцом и зеленью. Продолжаю гастрономические эксперименты с лепешками. Ведь их так любит моя семья. Сегодня мы пробовали плацинды с сыром, яйцом и зеленью.
Никаких сложностей, все всегда есть под рукой. Лепешки отлично подойдут Ингредиенты Тесто: Вода теплая - мл Масло растительное - 1 ст. Соль - 0. Мука - г Начинка: Яйцо куриное - 2 шт. Сыр - 50 г Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Масло для жарки - 4 ст. Картофель фри с яичным белком в духовке. Человека, который не любит картошку фри, скорее всего, нет. И это неудивительно, ведь эти ароматные брусочки румяного картофеля такие вкусные! Но помимо вкуса в них прячется очень много жира и Сушеные травы - 1 ч.
Молотый перец - по вкусу. Жареный рис с кальмарами и яйцом. Сегодня предложу вам очень вкусное и совершенно простое в приготовлении блюдо - жареный рис с кальмарами и яйцом. Я готовлю его очень часто, в основном, когда мне нужно утилизировать вчерашний Ингредиенты Рис вареный - г Кальмар - г Яйцо - 2 шт. Соевый соус - ст. Лук зеленый - пера Растительное масло - 1 ст. Омлет с фаршем в духовке. Традиционное блюдо на завтрак почти для каждой семьи - это яйца, приготовленные различными способами.
Это может быть яичница-глазунья, болтушка или скрэмбл по-новомодному, яйца-пашот или обычные вареные яйца. Омлет - это Ингредиенты Куриные яйца - 5 шт.
Куриный фарш - г Молоко - мл Пшеничная мука - 60 г Соль - 1 ч. Специи - 0,5 ч. Растительное масло - 3 ст. Гречка с яйцом и луком. Гречневая каша с яйцом и луком — простое, легкое и вкусное питательное блюдо, которое должно быть в арсенале у каждого кулинара. Рассыпчатая гречневая каша, приготовленная с добавлением небольшого количества свежей Ингредиенты Гречневая крупа — г 1 чашка Вода кипяток — мл 2 чашки Соль — 0.
Сливочное масло — г Репчатый лук — 1 шт. Омлет как в детском саду в мультиварке. Омлет как в детском саду в мультиварке получится у каждого, кто захочет порадовать им своих близких на завтрак или на полдник.
Если вы рассчитываете приготовить такое блюдо на несколько человек, то Ингредиенты Яйца куриные - 5 шт. Молоко - 50 мл Манная крупа - 3 ст. Соль - 2 щепотки Масло сливочное - 30 г. Фунчоза с яичными блинчиками и овощами. Фунчозу можно подавать на стол как салат или как гарнир к мясным блюдам.
Это зависит от используемых дополнительных продуктов к лапше. Стеклянная лапша сама по себе пресная и почти безвкусная, Ингредиенты Фунчоза — г Яйцо куриное — 2 шт. Морковь — 1 шт. Огурец свежий — шт. Перец болгарский — 1 шт.
Имбирь молотый — 0,5 ст. Лук красный — 0,5 шт. Кунжут черный — 1 ч. Соевый соус — 2 ст. Растительное масло — 3 ст. Соль, перец — по вкусу. Запеканка из кабачков и баклажанов. Я - не большой специалист по запеканкам. Наверное, второй раз всего готовила. Вариант обжаривания по отдельности всех составляющих меня не устраивал, хотелось легкого и быстрого ужина. Пошла на эксперимент. Ингредиенты Кабачок - г Баклажан - 1 шт. Фарш мясной - г Помидор - 1 шт. Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана - 2 ст. Сыр - 50 г Соль - по вкусу. Минтай в омлете в духовке. Минтай - малокостная рыба с нежным филе. К тому же, и доступная по цене. Готовится рыбка быстро. Традиционным, скорее всего, является приготовление с луком и сметаной. Но сегодня мы приготовим Яйцо куриное - 4 шт. Молоко - мл Лук репчатый - шт. Масло растительное - 2 ст. ПП запеканка из кабачков в духовке. Кабачки, морковь и сыр натрите на тёрке, добавьте соль, яйца и кефир.
Тщательно перемешайте. Выложите массу в форму и запекайте минут. Кефир - 50 мл Сыр твёрдый - 30 г Соль - по вкусу.
Запеканка с брокколи, овощами и сыром. Вкусный и достаточно диетический вариант запеканки. Вы очень быстро натрете овощи и сыр и смешаете яйца с молоком и мукой, но придется подождать, пока духовка сделает свое дело: ведь запеканка там Ингредиенты Цукини - 0, шт.
Брокколи - г Морковь - 1 шт. Молоко - 1 стакан Сыр - г Мука пшеничная - 0,5 стакана Чеснок - дольки Молотый черный перец - по вкусу Травы и специи - по вкусу см. Греческая запеканка из кабачков.
Очень нежная запеканка из кабачков в моей семье готовится уже несколько лет исключительно по этому рецепту. Я бы даже сказала, что эта запеканка похожа больше на воздушную фриттату, настолько нежной Ингредиенты Кабачок - г Мука - г Йогурт греческий - г Яйцо куриное - 2 шт. Сыр твердый - г Сыр Фета - г Лук репчатый - 1 шт. Пекарский порошок - 1,5 ч. Петрушка - 10 г Паприка сладкая молотая - 0,5 ч.
Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло - 1 ст. Салат с языком, фасолью и яйцом. Продукты для приготовления салата с языком, фасолью и маринованными огурцами подготовить из списка. Заранее сваренный язык и маринованные огурцы нарезать кубиками. Ингредиенты Язык отварной - г Фасоль отварная - г Огурцы маринованные - шт. Лук зелёный - шт.
Петрушка укроп - 0. Сметана - ст. Соль, перец - по вкусу. Запеканка из минтая с овощами. Для приготовления омлета-запеканки из минтая с овощами возьмём следующие ингредиенты. Филе минтая оно у нас без костей при необходимости заранее размораживаем, промываем и просушиваем. После чего нарезаем на небольшие Ингредиенты Филе минтая — г Яйца — 4 шт. Вода — 4 ст. Лук — 1 шт. Стручковая фасоль в мультиварке. Если вы любите стручковую фасоль и у вас есть мультиварка - это блюдо вам понравится на все !
А если мультиварки у вас нет - приготовьте фасоль таким образом на Ингредиенты Замороженная стручковая фасоль - г Подсолнечное масло - 3 ст. Сливочное масло - 30 г Соль - по вкусу Куриные яйца - 3 шт. Кунжут - 0,5 ст.
