Кабачковая икра с томатным соусом на зиму
Этот вариант приготовления любимой всеми закуски, на мой взгляд, Заливку для соте можно делать несколькими способами Через 5 минут готовую икру раскладывают по баночкам. Для начала почистим овощи.
Если вы выберете для икры молоденькие кабачки, то она получится очень нежной, даже если не очищать овощи от кожицы. У зрелых кабачков нужно вычистить семена и обязательно срезать кожицу. Одним словом, причин сделать на зиму икру из кабачков очень много.
Готовьте с удовольствием на радость своим домочадцам, тем более, сейчас самое время для ее заготовки! Яблоко - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец чили - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кабачковая икра с майонезом.
Всем любителям кабачковой икры настоятельно рекомендую попробовать приготовить её именно по этому рецепту, возможно, вы тоже влюбитесь в рецепт! Я влюбилась в этот рецепт- икра получилась выше всех похвал, она Ингредиенты Кабачки - 3 кг; Майонез - грамм; Томатная паста - грамм; Лук репчатый - грамм; Масло растительное рафинированное - 50 мл; Соль - 1 ст.
Каждый год когда начинается сезон кабачков я обязательно готовлю кабачковую икру. Она очень хороша как закуска к гарнирам, её можно мазать на хлеб. Бутербродами с икрой можно быстро и вкусно Ингредиенты Кабачки или цуккини - 1 кг; Морковь - 1 шт; Лук крупный - 1 шт; Помидоры - 2 шт; Томатная паста - 1 ст. Кабачковая икра на зиму без уксуса. Для приготовления кабачковой икры на зиму без уксуса подготовим продукты, указанные в описании.
Все продукты я взвешивала на кухонных весах, поэтому норма точная. Если у вас весов нет, то смотрите Ингредиенты Кабачок - г Морковь - г Лук репчатый - г Соль - 0,5 ст.
Сахар - 1 ст. Томатная паста - 3 ст. Чеснок сухой - 1 ч. Растительное масло - 80 мл. Кабачковая икра с яблоками на зиму. Для приготовления икры из кабачков с яблоками на зиму возьмите продукты из списка. Кабачки - любого сорта, яблоки лучше взять зеленые с кислинкой.
Также понадобятся репчатый лук, томатная паста или Ингредиенты Кабачки - 1,5 кг Помидоры - шт. Яблоки зеленые - шт. Репчатый лук - 2 головки Чеснок - зубчика Томатная паста - 1,5 ст. Подсолнечное масло - 4 ст.
Кабачковая икра с морковью. Нельзя представить себе лето без приготовлений заготовок на зиму! Это варка компотов и варенья, засолка овощей, заморозка ягод и зелени, консервирование аджики и лечо и, конечно же, приготовление кабачковой икры!
Томатная паста - 2 ч. Соль - 2 ч. Перец черный - 0,5 ч. Вода - 1 стакан. Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь». Приготовленное на зиму лечо из кабачков «Пальчики оближешь» - очень вкусная и простая заготовка из свежих осенних овощей.
Кабачки можно брать как зрелые, так и молодые. Отличие состоит в том, Ингредиенты Кабачки - 1 кг Репчатый лук - 60 г Соль - 20 г Перец сладкий - г Помидоры - г Томатная паста - 1 ст. Кабачковая икра на сковороде. Чаще кабачковую икру для зимних запасов готовят большими объемами, в казанах или толстодонных кастрюлях, емкостях, предназначенных для длительного тушения без подгорания.
Но если в планах — небольшие порции, или нужна Ингредиенты Кабачок - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 2 ст. Растительное масло - 30 мл Сахар, соль, перец, лавровый лист - по вкусу. Соте из баклажанов и кабачков на зиму. Сегодня готовим отличную заготовку на зиму - соте из баклажанов и кабачков. В дополнение к кабачкам и баклажанам возьмем лук, морковь и сладкий перец. Заливку для соте можно делать несколькими способами Подсолнечное масло - 50 мл Смесь перцев - 5 г Лавровый лист - 2 шт.
Лимонная кислота - 0,25 ч. Салат из кабачков на зиму без стерилизации. Салат из кабачков без стерилизации — простая и невероятно вкусная заготовка, которая понравится всем. Такой салат я готовлю из года в год, и ни разу еще не было мысли пройти Ингредиенты Кабачки — 0,5 кг Сладкий перец — г Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 3 шт. Паста томатная — г Вода — мл Сахар — 70 г Масло растительное — 80 г Соль — 0,5 ст. Уксус — 40 мл. Кабачковая икра на зиму без стерилизации.
Приготовить кабачковую икру в домашних условиях, чтобы она была максимально похожа по вкусу и внешнему виду на покупную, очень даже возможно. Этот вариант приготовления любимой всеми закуски, на мой взгляд, Ингредиенты Кабачок молодой - 1 кг Помидор - г Морковь - г Лук репчатый - г Масло растительное - ст.
Сахар - ст. Соль без горки - 1 ст. Перец ч. Лимонная кислота по желанию - 0,5 ч. Чеснок по желанию - зубчика. Пюре из кабачков на зиму.
Кабачок - замечательный овощ, полезный и доступный. В составе кабачка много калия, что очень благотворно влияет на водный баланс в организме. Магний, цинк, железо, витамины группы В - всё это Ингредиенты Кабачок - 1,2 кг Морковь - 1 шт.
Паста томатная - 1,5 ст. Масло растительное - 2 ст. Соль - 1 ч. Сахар - 1 ч. Острая аджика из кабачков на зиму. Эту аджику мы готовим без помидоров, но с томатной пастой. Основу составляют кабачки, кроме них добавим сладкий болгарский перец и приправы. Соль — ,5 ч. Сахар — 1,5 ст. Болгарский перец — г очищенный Чеснок — 6 зубцов ок. Аджика из кабачков с хреном на зиму. Готовим аджику с кабачками, болгарским перцем, помидорами, чесноком и томатной пастой. Особую пикантность придает корень хрена.
Корень хрена — 10 г очищенный. Кабачки в аджике на зиму. Кабачки в аджике — новое и интересное блюдо на зиму. Если вам надоели стандартные и привычные заготовки, приготовьте этот вариант, не пожалеете. Аджику будем готовить на основе яблок, перца и Ингредиенты Кабачки — 1 кг Яблоки — г Перец болгарский — г Лук репчатый — 1 шт. Выложите лук, морковь и измельчённый корень петрушки в другую сковороду и прогрейте на растительном масле в течение минут, также не зажаривая, а только доведя до мягкости.
Подготовленные кабачки и остальные овощи пропустите через мясорубку или пюрируйте блендером и отправьте полученную массу в ёмкость для варки салатов казан, таз или широкую кастрюлю. Поставьте на огонь, закройте крышкой и варите на среднем огне, помешивая, в течение 1 часа. Затем добавьте сахар, соль, томатную пасту и перец, хорошо перемешайте и варите ещё минут. Обязательно помешивайте и следите, чтобы кабачковая икра не подгорела.
После этого влейте уксус, добавьте измельчённый чеснок, проварите ещё 5 минут и закатайте. Ингредиенты: 1,5 кг кабачков, г томатной пасты, мл растительного масла, 2 луковицы, 1 ст.
Приготовление: Кабачки нарежьте кружочками толщиной 1,5 см и разложите на противне, смазанном растительным маслом. Затем пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте к луку томатную пасту и кабачки и тушите под крышкой в течение 20 минут на слабом огне.
После добавьте сахар, соль, перец и уксус, хорошо перемешайте и варите ещё минут 5. Разложите икру в стерилизованные банки, прикройте крышками и установите их в кастрюлю с горячей водой уровень воды по плечики банок.
Под банки подложите тряпицу. Поставьте на огонь и пастеризуйте в течение минут с момента закипания воды.
Ингредиенты: 3 кг кабачков, г моркови, г лука, г томатной пасты, 50 г белых кореньев сельдерей, петрушка, пастернак — по вкусу, все сразу или по отдельности , 2 ч. Приготовление: Кабачки нарежьте кубиками, лук измельчите, морковь натрите на крупной тёрке, белые коренья также натрите на тёрке.
Кстати, классический рецепт подразумевает, что пастернака нужно взять половину от общего веса кореньев, а петрушки и сельдерея — по четверти. Для обжаривания нужно выбрать широкую толстостенную посуду. Влейте ложки масла, выложите кабачки и обжарьте до слегка румяного цвета.
Если у вас нет большой посуды, обжаривайте частями. Лук, морковь и коренья нужно также обжарить по отдельности. Затем соедините все обжаренные овощи и пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
Верните овощи в посуду и поставьте на средний огонь. Тушите под крышкой в течение минут, помешивая. Затем добавьте томатную пасту, соль, сахар, перец, доведите до кипения и тушите ещё минут Разложите по банкам, закатайте, укутайте.
Ингредиенты: 3 кг кабачков, г моркови, г лука, г томатной пасты, г майонеза, 50 г сахара, 40 г соли. Приготовление: Кабачки, лук и морковь очистите и пропустите через мясорубку.
