Как понять что моцарелла испортилась, Как хранить моцареллу и проверить свежесть сыра
Сыр без упаковки способен прожить трое суток. Выбирайте свежий и качественный товар. Пока вы не вскрыли сыр, он может храниться в упаковке несколько недель. Насколько публикация полезна? Плесень может быть самого разного цвета, не только белой.
Если ее использовать для приготовления макарон с сыром или растопить на тосте. Сыр в блоках содержит гораздо меньше воды, чем ее собрат в рассоле. На самом деле моцарелла в блоках по текстуре и внешнему виду больше похожа на полутвердый сыр, чем на молодой и мягкий.
Более низкая влажность блоков сыра делает их намного более пригодними для замораживания, чем сыр в рассоле. Это также означает, что после размораживания моцарелла не будет иметь такого резкого изменения текстуры. И вы можете использовать ее по своему усмотрению.
А не просто расплавлять или готовить. Для достижения наилучших результатов при замораживании блока сыра моцарелла мы рекомендуем либо нарезать его на кусочки, либо измельчить.
Форма, которую вы выберете, зависит от того, как вы планируете использовать сыр по прошествии времени. Если вы планируете использовать его для изготовления сырных палочек, то его лучше нарезать и заморозить палочками или порциями.
Плотно оберните каждую часть алюминиевой или пленкой.
Заворачивая кусочки, вы предотвратите их высыхание. Поместите порции в герметичный контейнер или пакет для заморозки, как только порции будут завернуты.
Постарайтесь удалить как можно больше воздуха, прежде чем закрыть пакет. Если вы решите не заворачивать кусочки по отдельности, убедитесь, что порции расположены в пакете или коробке на расстоянии друг от друга. Это облегчит получение того количества сыра, которое вам будет нужно за раз.
Один из альтернативных методов — сначала заморозить отдельные порции. Выложенные слоями на противне, а затем переложить их в контейнер или пакет, по вашему выбору. Вы можете подумать, что проверка срока годности — лучший способ узнать, испортился ли сыр. Но это не всегда так.
Срок годности говорит только о том, как долго моцарелла может сохранять свою свежесть и оптимальное качество. Если ваш нераспечатанный пакет с моцареллой раздулся, значит, с сыром покончено. Однако не стесняйтесь заглянуть внутрь. Есть и другие явные признаки того, что сыр моцарелла испортился.
Запах — хороший показатель.
Свежая моцарелла имеет легкий, мягкий аромат. Если сыр пахнет кислым молоком, то очень вероятно, что он просрочен. Вы также можете положиться на свое зрение. Ищите следы плесени на сыре. Плесень на сыре обычно окрашена в синий и зеленый цвет. Поэтому вы сможете найти ее, так как свежая моцарелла окрашена в белый цвет. Вы также можете попробовать сыр, чтобы проверить, свежий ли он.
Не беспокойтесь, небольшое количество несвежей моцареллы не вызовет у вас тошноты. Не рекомендуется ее употреблять.
При покупке моцареллы обращайте внимание на срок годности: выбирайте продукт с более длительным сроком. Чем свежее моцарелла, тем ниже вероятность ее порчи. Узнайте, как долго можно хранить открытую и незапечатанную моцареллу, чтобы избежать ее пересыхания и порчи.
Приготовленную моцареллу употребляйте в течение нескольких дней: не рекомендуется хранить ее слишком долго даже при соблюдении правил хранения.
Если вы сомневаетесь в качестве моцареллы, лучше отказаться от ее использования: здоровье важнее, чем потенциально испорченный продукт. Моцарелла дома из 2 ингредиентов за 30 минут.
Сыр из молока. Средняя оценка 4. Количество оценок: Оценок пока нет.
Поставьте оценку первым. Как хранить моцареллу и проверить свежесть сыра Моцарелла, как и любые другие виды сыров, является «живым» продуктом. Насколько публикация полезна? Нажмите на звезду, чтобы оценить! Похожие посты или рецепты Как хранить пармезан дома Сколько и как хранить готовые отварные макароны. Категории Советы.
