Как жарить куриную печень
Смотрим на печенку — цвет должен быть коричневым с бордовым оттенком. Если времени нет, то можно и не вымачивать. Промытую печень обсушить бумажным полотенцем.
Можно прикрыть сковороду крышкой или использовать специальную сетку от брызг масла. После этого переворачиваем каждый кусочек, который с одной стороны успел покрыться румяной корочкой.
Чтобы печень не стреляла, переставьте сковороду на секунд 20 на выключенную конфорку. Равномерным слоем укладываем жареный лук поверх печени. Закрываем сковороду крышкой и готовим все вместе на огне ниже среднего еще минуты 3. В конце добавляем половину чайной ложки приправы хмели-сунели по желанию , солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и готовим под крышкой на минимальном огне 1 минуту. Это простое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо отлично сочетается практически с любым гарниром.
На мой вкус идеальный вариант - картофельное пюре. Макароны, крупы, запеченные или отварные овощи тоже станут прекрасным дополнением к куриной печени с луком. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья! Распечатать Жареная куриная печень с луком на сковороде Автор: Татьяна. Куриная печень граммов Лук репчатый 2 штуки Масло растительное 3 столовые ложки Мука пшеничная 2 столовые ложки Хмели-сунели 0. Категории: Вторые блюда Количество порций: 3 Время приготовления: 30 минут Энергетическая ценность: всего блюда - ккал.
Шаг 1. Тщательно панируем кусочки печени в пшеничной муке хватит 2 столовые ложки. Когда лук зарумянится, шумовкой перекладываем его в отдельную тарелку. Жареная куриная печень с луком готова, можно подавать к столу.
Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее! Чахохбили из курицы. Суп Харчо. Автор: Наташа Леонова Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Куриная печень. Репчатый лук. Сливочное масло.
Молотый черный перец. Инструкция приготовления.
Если есть время вымочить в молоке минут 20, будет еще нежнее. Если времени нет, то можно и не вымачивать. Обрезать прожилки. Порезать на небольшие кусочки. Как подготовить печень. Как нарезать репчатый лук.
Обжаривать минут 5—7, пока не пропадет красный цвет. Посолить, поперчить. Таймеры варочных поверхностей. Тушить на среднем огне минут Совет к рецепту На гарнир — картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!
Этот рецепт в статье:. Комментарии 28 : Показать все комментарии. Катерина Гурова 5 February Спасибо за такой прекрасный рецепт. Печень готовится быстро и легко, а получается очень вкусно!
Ответить Пожаловаться. Наташа Леонова 8 February Очень рада, что вам понравилось!
Инна Ди 27 May Готовлю теперь только так, очень вкусно и быстро. Спасибо Вам за рецепт!!! Наташа Леонова 10 June Виктор Масленин 13 August Очень вкусно и просто! На свой вкус добавила копченой паприки и итальянские травы. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Похожие рецепты. Основные блюда Американская кухня.
