Баклажаны запеченные веером с помидорами и сыром, Веером Запеченные Баклажаны с Помидорами и Сыром Фета
Бефстроганов с маринованными огурцами. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовьте минут.
Ингредиенты, сами по себе, составляют приятную глазу цветовую композицию, тем самым намекая, что нужно незамедлительно их употребить. Поставьте разогреваться духовку до градусов. З баклажана промойте, оботрите бумажными полотенцами и прорежьте вдоль не дорезая до хвостика, на пластинки толщиной около 1 см.
Теперь возьмите баклажан в руку и осторожно увеличьте надрезы до самого основания. Разложите баклажан веером и слегка придавите ладонью хвостик — так нарезанные пластинки не будут собираться обратно. Выложите вееры на противень выстеленный пергаментом и займитесь подготовкой начинки. Я использовал черри, но и с обычными будет не хуже. Мелко нарежьте листья с 3-хх веточек базилика. Покрошите или нарежьте гр. Также мелко нарубите 2 зубчика чеснока , здесь желательно именно нарубить ножом, а не использовать чеснокодавку.
Соберем вееры. На каждую баклажанную пластинку положите по одному-два кусочка помидора, если, как и я, используете черри, то по Затем присыпьте фетой, чесноком и листьями базилика.
Посолите, поперчите и щедро полейте баклажаны оливковым маслом и отправьте в духовку. Готовьте минут в зависимости от размеров баклажанов. Переложите на тарелку, присыпьте небольшим количеством мелко нарезанного свежело базилика и подавайте. Каждый баклажан необходимо немного посолить со всех сторон и оставить на минут, чтобы они пустили сок, и вышла излишняя горечь.
Тем временем подготовим остальные продукты. Помидоры разрезаем на ломтики, толщиной 5 мм.
Нарежем сыр тонкими ломтиками. Количество сыра, как и других продуктов, берите произвольно, использовать можно любой сыр. А сейчас приготовим соус, которым будем смазывать баклажаны. Смешиваем сметану и майонез в равных долях, добавляем чеснок, измельченный любым удобным для вас способом, любую свежую или сушеную зелень, у меня орегано и мелко нарезанный зеленый лук.
Соус присыпаем солью, перцем, тщательно перемешиваем и пока отставляем в сторону, он понадобится нам чуть позже. Что касается бекона, то вы можете использовать любой подкопчённый мясопродукт: корейку, карбонад, окорок, ветчину, или вовсе пропустить в рецепте этот ингредиент. У меня сырокопченый бекон. Разрезаем его на полоски, равные по длине баклажанных ломтиков. Пока мы подготавливали продукты, баклажаны пустили сок, они стали мягкие и податливые.
Промываем их под проточной холодной водой и слегка отжимаем. Запекать баклажаны будем на противне, который можно застелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, как в моем случае. Раскладываем на противень баклажаны, формируя из них веер.
Между каждыми ломтиками баклажана выкладываем по очереди: сыр, помидоры, бекон. Прижимаем долькой баклажана. Все рецепты Завтраки, закуски Закуски Веер из баклажанов с помидорами и сыром в духовке Комментарии Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото Для приготовления веера из баклажанов с помидорами и сыром в духовке понадобится:.
Шаг 1 Баклажаны вымыть, удалить хвостики. Шаг 2 В каждом баклажане сделать по 5 разрезов вдоль, но не до конца, начиная разрезы с противоположной к хвостовой части стороны баклажанов как на фото.
Шаг 3 Затем баклажаны посолить и поперчить, чтобы соль и чёрный молотый перец попали и в разрезы, оставить на 30 минут. Шаг 4 Два помидора залить кипятком на несколько минут и очистить от шкурки. Добавить первый комментарий.
Ваше имя.
