Желе из малины с желатином, Желе из малины с желатином на зиму — рецепт с фото пошагово
Оставьте несколько ягод для украшения, если готовите десерт из свежей малины. По этому рецепту я делала для детей желе из малины. Разлейте массу по формочкам и уберите в холодильник на 2—3 часа. Постное меню
Особенно, когда его можно есть из бокала, наслаждаясь тем, как разливается мягкий вкус во рту. Малиновое желе с желатином и сахаром — это прекрасный десерт, который не только удовлетворит желание сладкого, но и станет настоящим украшением стола.
Подавайте его в стеклянных бокалах или чашках. Украсьте сверху взбитыми сливками и свежими ягодами. Если у вас есть формочки в форме сердечек или других фигур, используйте их для приготовления желе — это добавит изюминки его виду.
Плотное желе из малинового пюре также можно использовать, как начинку для тортов и пирожных. Просто дайте ей застыть в форме подходящего размера и переложите на бисквитный корж при сборке десерта.
Попробуйте рецепт и наслаждайтесь ярким вкусом свежей малины в каждом кусочке этого нежного десерта! Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ.
Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Малиновое желе 30 апреля Содержание статьи 1 Малиновое желе с желатином: пошаговый рецепт 2 Еще 3 рецепта желе 3 Оформление и подача малинового желе.
Малина замороженная. Подготовьте и отвесьте все ингредиенты, чтобы не отвлекаться на эти моменты во время готовки. Без крайней необходимости не мойте ягоды малины, потому что они потеряют свои вкусовые качества. Желатин залейте небольшим количеством воды и оставьте набухать на минут. Если его добавить сразу в горячую жидкость, он может прилипнуть к стенкам или не раствориться полностью. Поэтому желатин часто оставляют набухать в холодной воде перед тем, как добавить его в горячую жидкость.
Таким образом, загуститель растворяется равномерно и помогает добиться желаемой консистенции десерта. В сотейнике соедините малину, воду и сахар. Поставить его на средний огонь и доведите до кипения. Ягодную массу пробейте погружным блендером до состояния пюре, опуская и поднимая насадку. Работайте на плоской рабочей поверхности, чтобы сотейник не перевернулся в самый неожиданный момент. Процедите малиновое пюре через сито, чтобы удалить все косточки и сделать его более однородным и гладким.
Добавьте желатин в пюре и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Разлейте полученную смесь по формам и дайте ей остыть до комнатной температуры. Уберите в холодильник до полного застывания. Еще 3 рецепта желе Если вам захочется побаловать себя многообразием новых вкусов и текстур, просто воспользуйтесь другими моими рецептами. ПП желе без сахара. Полина Филимонова. Просто готовить их очень легко, а набор продуктов практически всегда под рукой.
Захотелось желе, быстренько все подготовил и поставил в холодильник до застывания. Нужно сказать, что всевозможные фруктово-ягодные желе не только вкусны, но и полезны. Если вы по каким-то причинам не едите сахар, замените его натуральным медом. А желатин всегда можно заменить агар-агаром — тогда и вегетарианцы, и постящиеся смогут насладиться этим холодным десертом. Сегодняшний рецепт простого и вкусного десерта посвящен малине. Наверно вы уже успели понять, что это моя любимая ягода судя по количеству рецептов с ней , поэтому и готовлю я с малиной, которую сама собираю за несколько километров от дома, много и разнообразно.
Так это же и понятно: аромат и вкус этой ягодки просто сводит с ума, причем как в свежем виде, так и в форме всевозможных десертов. В рецепт этого простого и вкусного десерта в креманках входит малина можете использовать как свежие ягоды, так и замороженные , вода, сахар и желатин.
У меня желатин быстрорастворимый - его добавляют сразу в горячую жидкость градусах и тщательно перемешивают. Если у вас другой не быстрорастворимый , замочите его в миллилитрах отмеряем от общего количества холодной кипяченой воды на минут, затем нагрейте до растворения крупиц не доводя до кипения!
В этом рецепте желейного рецепта мы постараемся сохранить как можно больше полезных веществ, которые содержатся в свежих ягодках. Именно поэтому большую часть малины не будем подвергать высокотемпературной обработке. Протираем ягоды через мелкое сито, чтобы в нем остались косточки с небольшим количеством мякоти чем меньше, тем лучше. Теперь кладем в наш слабый сахарный сироп тот жмых, который остался от малины.
Снова доводим до кипения и варим буквально минуту. Получается такой малиновый компотик. Теперь в этот горячий малиновый компот насыпаем быстрорастворимый желатин и все тщательно перемешиваем, чтобы крупицы растворились.
Если используете тот желатин, о котором я писала выше, добавляйте его горячим в компот. Теперь через сито наливаем ягодный компот с желатином в малиновое пюре и все хорошо перемешиваем. Пенку снимаем ложкой - ее можно скушать просто так.
Я снимаю пену, чтобы поверхность желе в креманках была гладкой, ровной и прозрачной. Ну вот, теперь можно разлить уже успевшую практически остыть ягодную заготовку по креманкам.
У меня получилось 2 довольно внушительные порции.
