Варенье из перекрученной смородины, Варенье из замороженной чёрной смородины — рецепт с фото пошагово
Варите на умеренном огне, периодически помешивая, около 20—30 минут. Отличное дополнение к чашке чая зимним вечером. Доведите смородину до кипения. При таком способе варки, а особенно - добавления сахара частями - очень густое и душистое получается. Нравится 1 ответить Rencha1 Автор рецепта Спасибо, Олесик!
Засыпьте смородину в дуршлаг, дайте стечь воде. Разложите ягоды на салфетку, чтобы они просохли. Перекрутите смородину на мясорубке с мелким ситом. Выкладывайте ягоды в мясорубку порционно, чтобы получить перемолотую массу однородной консистенции.
Переложите ее в большую миску или кастрюлю для варки. Добавьте в перемолотую смородину сахар. Перемешайте ингредиенты большой ложкой.
Оставьте заготовку на час для растворения сахара в соке. Перемешивайте периодически для ускорения процесса. Поставьте емкость со смородиной на средний огонь, доведите до кипения. Варите сладкую массу 5 минут. Постоянно перемешивайте снизу вверх, чтобы варенье не подгорело.
Вымойте теплой водой с содой банки емкостью 0,5 л и крышки для закатки. Закипятите воду, залейте аккуратно в каждую банку для горячей стерилизации. Накройте сразу жестяной крышкой и оставьте на 10 минут. Когда варенье будет готово, вылейте воду с банки и сразу залейте горячую смородиновую массу. Во время расфасовки оставьте варенье на слабом огне. Банки наполняйте до самых краев. Укупорьте банки жестяными крышками. Расфасованное и закупоренное в банках варенье переверните вверх дном, оставьте до полного остывания, отправьте в прохладное место погреб, подвал, холодильник на хранение.
Готовый продукт сохраняет насыщенный цвет, аромат и свои витаминные качества. Такое варенье подают к чаю в натуральном виде, используют для приготовления выпечки, желе и других лакомств. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика.
Калорийность 36 ккал. Итак, очищаем ягоды от мусора, плодоножек и подпорченных плодов, тщательно промываем под водой и просушиваем смородину.
Теперь в мясорубке устанавливаем мелкую сеточку и пропускаем через нее подсохшие ягоды. Перекладываем ягодную массу в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на медленный огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая. Апельсины хорошенько промываем и опускаем в кипящую воду, варим минут 10, затем даем им остыть и нарезаем их на небольшие части. Потом также перекручиваем их вместе с кожурой через мясорубку с мелкой сеточкой. Перекладываем апельсины к смородине, перемешиваем и доводим массу до кипения, варим еще 10 минут.
По истечении времени раскладываем горячее варенье по стерилизованным банкам и закрываем их крышками.
А зимой, когда захочется чего-нибудь вкусненького, открываем варенье и наслаждаемся его отличным вкусом. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Арбузный морс Варенье из черемухи с косточками Мусс из малины с манкой Настойка шиповника на спирту Торт со смородиной. Силт из чёрной смородины Черная смородина с медом на зиму Черная смородина протертая с сахаром Смородиновое варенье Варенье из смородины на фруктозе Варенье из смородины ассорти Варенье из молотой смородины Джем из черной смородины.
Напитки с черной смородиной Варенье из черной смородины Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
