Калина с сахаром протертая
Орехи, семечки, сухофрукты. Ягоды калины собрать после первых заморозков, отделить от веток, перебрать, оставив только здоровые. Фото готового блюда Annabelle автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 6 голосов Процесс приготовления Отберите добротные ягоды калины, без порчи и гнили. Заготовки Всесезонный виноград можно найти на полках магазинов практически всегда.
Чтобы максимально увеличить срок хранения, пропорции калины и сахара должны быть 1 к 2 например, 1 кг калины и 2 кг сахарного песка.
Но чаще всего в протертую калину сахар добавляется в пропорции 1 к 1,5 1 кг калины на 1,5 кг сахара.
Возможен и вариант 1 к 1. Вы сможете максимально быстро перетереть калину: Переберите ягоды, удалите веточки. Помойте калину в холодной воде. Измельчите с помощью толкушки, блендера или погружного блендера , мясорубки. Протрите через сито с помощью ложки или толкушки. Добавьте в перетертую калину сахар в нужной пропорции.
Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился. Переложите калину в банки и закройте их крышками или закатайте банки, предварительно подготовив их. Поставьте банки в прохладное место перетертую калину, которую не закатывали в банки, необходимо хранить в холодильнике. Порядок действий будет такой: Положите перебранную мытую ягоду в слабо кипящую воду. Бланшируйте в течение минут. Откиньте на дуршлаг и обсушите. Сделайте кашицу из ягод калины с помощью толкушки, блендера в том числе погружного , мясорубки.
Протрите через сито для удаления косточек. Добавьте сахар в необходимой пропорции, перемешайте.
Разложите по банкам и поставьте их в холодное место. Котоусова и Н. Пересыпьте мытую калину сахарным песком в пропорции г сахара на 1 кг калины. Выдержите калину при температуре 18 градусов в течение 18 часов. Слейте образовавшийся сок его можно использовать для компотов, законсервировать. Поставить кастрюлю на слабый огонь, и дождаться, когда ягоды начнут лопаться. Снять кастрюлю с калиной с плиты.
На глубокую миску поставить металлическое сито. В сито порциями перекладывать калину из кастрюли вместе с выделившимся соком. Протереть ягоды толкушкой для пюре или пестиком, как у меня. Остающийся в сите жмых не выбрасывать. Из косточек будем делать полезный «кофе». Хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре на несколько часов или на ночь, чтобы сахар растворился. В результате получится однородная масса без каких-либо крупинок сахара.
Разложить протертую с сахаром калину по чистым, сухим банка, закрыть крышками и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! Калина, протертая с сахаром.
RU Использование материалов фотографии, статей и др. Можно делать отличный чай, так как калина содержит огромное количество витамина С. Хорошо пить при простуде, кашле, ангине, после бани, при высоком давлении.
Безусловно, чай нужно употреблять, зная меру, так как калина очень понижает давление, а чрезмерное количество может принести вред. Калина — ягода достаточно кислая, но когда ударяют морозы, она становится очень сладкой, нежной и ароматной.
Полезные свойства калины используются в лечении гипертонии, заболеваний почек и сердца. Всесезонный виноград можно найти на полках магазинов практически всегда. Но особым шармом обладают грозди, выращенные самостоятельно. Если вы — счастливый обладатель небольшой или большой.
Рецепт заготовки совершенно без специй, но при этом помидоры получаются такие, что за уши не оттянуть. Магнитные бури негативно влияют на самочувствие людей.
Появляются слабость, головные боли,. Красная икра, безусловно, является очень полезным продуктом, но и им нельзя злоупотреблять,. Блины, приготовленные по классическому рецепту, полезны для здоровья, заявила врач и ведущая.
Колбасные изделия, как правило, считаются не самым полезным продуктом, однако все же иногда можно. Планета Здоровья. Наши проекты.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Маринованные огурцы на скорую руку. Икра из баклажанов. Предлагаю рецепт перетертой калины с сахаром.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото.
На весь экран.
Рецепт протертой калины очень прост: ягоды промыть, просушить. Засыпать сахаром, оставить на 24 часа в холодильнике. Вынуть из холодильника. Аккуратно перемешать, выложить в пастеризованную банку. Закрыть крышкой, поставить в холодильник. Если вы будете хранить ее пару месяцев не открывая, то можно всыпать в каждую банку по одной столовой ложке сахара, чтобы «запечатать» сахарной корочкой, затем плотно закрыть банку и отправить в холодильник.
Калина, протертая с сахаром готова!
