Компот из абрикос на зиму с косточками, Компот из абрикосов с косточками на зиму | Чудо-Повар
Компот из слив на зиму. Компот из черники с клубникой на зиму. Вода 1 л. Но очень важно: 1.
Этот рецепт подойдет тем, кто хочет чувствовать в компоте интересные и несладкие нотки. Эту задачу лучше всего выполнит апельсин. Вначале стерилизуем банку и кипятим крышку к ней. Для того, чтобы компот отстоял всю зиму, лучше взять металлическую крышку, потому что она более герметична. Выбираем абрикосы, порченые сразу откладываем. Важно оставить спелые, не перезревшие плоды.
Хорошо вымываем абрикосы и оставляем стекаться на бумажные полотенца или салфетки. Кладем отобранные абрикосы в стерилизованную банку. Вымываем апельсин и нарезаем его на четверти. Докладываем их в банку к абрикосам. Кипятим воду и заливаем ее в банку, где уже лежат абрикосы и апельсин. Чтобы избежать резкого перепада температур, можно под дно банки подложить лезвие ножа, иначе банка может разорваться. Прикрываем ее чистой крышкой и даем постоять минут После этого из банки сливаем абрикосовую жидкость в кастрюлю.
Добавляем в нее сахар и перемешиваем. Получившийся сироп доводим до кипения и варим 5 мин. Заливаем сиропом абрикосы и закатываем банку. Накрываем одеялом или пледом, то есть создаем условия паровой бани: так компот пройдет еще один этап стерилизации и будет лучше храниться.
Лучше всего хранить компот в прохладном месте с температурой не выше 18 градусов. Простоять он сможет около года.
Регулировать сладость домашнего компота можно очень просто: нужно всего лишь отслеживать количество добавленного сахара. Однако многие и вовсе не хотят сладкого компота, а предпочитают легкую кислинку во вкусе. Этот рецепт понравится вам, если вы относитесь ко второму типу людей. Кладем отобранные абрикосы в стерилизованную банку, засыпаем их сахаром и добавляем лимонную кислоту. Кипятим воду и заливаем ее в банку, где уже лежат абрикосы. За это время фрукты прогреются, а вода немного остынет.
Получившийся сироп доводим до кипения и заливаем им абрикосы.
Закатываем банку. Пропорции ингредиентов в рецепте указаны для банки ёмкостью 1 литр. Шаг 1 Ссылка. Шаг 2 Ссылка. Абрикосы грамм тщательно вымыть и выложить в стерилизованные банки. Как стерилизовать пустые банки в духовке. Шаг 3 Ссылка. Воду довести до кипения и залить в банки с абрикосами. Прикрыть банки крышками и оставить на минут. Шаг 4 Ссылка. Слить воду. Параллельно, в кастрюлю следует влить указанное в рецепте количество воды мл , добавить к ней граммов сахара, довести до кипения и проварить минуты.
Шаг 5 Ссылка. Как только простая вода будет слита, залить в банку кипящий сахарный сироп таким образом, чтобы он доходил до края банки. Шаг 6 Ссылка. Шаг 7 Ссылка. Перевернуть банку вверх дном. Витамин В4 0. Витамин В5 1. Витамин В6 0. Витамин В9 0. Витамин С 3. Витамин E 2. Биотин 0. Витамин К 0. Витамин РР 1. Калий 3.
Кальций 1. Кремний 4. Магний 0. Натрий 0. Сера 0.
Фосфор 0. Хлор 0. Алюминий Железо 1.
Йод 0. Кобальт 5. Литий 1. Марганец 3. Медь 4. Никель 1. Рубидий 0. Селен 0. Фтор 1. Хром 0. Цинк 0. Бор 0. Ванадий 0. Молибден 1. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 2. Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 3. Витамин С Витамин E Биотин 2.
Витамин К Витамин РР Калий Кальций Кремний Магний Натрий 2. Сера 8. Фосфор Железо Йод 3. Кобальт Литий Марганец Медь Никель Рубидий Фтор Хром Цинк 3.
Бор 1.
Ванадий 1. Молибден Витамин В1 3. Витамин В2 5. Витамин В6 4. Витамин В9 1. Витамин К 4.
