Макароны по итальянски, Рецепт спагетти по-итальянски с фото | Как приготовить на kuban-collector.ru
Их нужно вымыть и сделать несколько небольших надрезов сверху. Слово «паста» произошло от итальянского pasta и переводится как «тесто». Раскладываем пасту по-итальянски с овощами по тарелкам и подаем к столу. Чтобы блюдо было не таким острым, можно удалить из перца семена.
Греческий салат с пекинской капустой и рассольным сыром Пироги Блины Маффины Кексы Куличи. Выбор редакции Шоколадный манник на кефире. Кутабы с зеленью и сыром Тыквенный рулет со сливочным кремом Яблочная шарлотка с цедрой апельсина Безе Желе Конфеты Торты. Выбор редакции Бисквитный торт, который получается всегда. Домашняя сгущенка в мультиварке Сухое варенье из клубники Оригинальный клубничный торт-суфле без муки и сахара Консервация, маринование Соление, квашение Заморозка Варенье Повидло.
Выбор редакции Полендвица в домашних условиях. Варенье из черники и клубники Варенье из клубники с ликером и грецким орехом Клубничный джем в микроволновке Выбор редакции Компот из черноплодной рябины на зиму на 3 литровую банку. Зеленый коктейль с огурцом Клубнично-банановый смузи с семенами льна Молочно-банановый коктейль Вы здесь: Главная » Второе » Гарниры » Рецепт спагетти по-итальянски.
Автор: Наталия Олендра По продукту: Мука и тесто Кухня: Итальянская кухня. По типу: Второе Гарниры Способ: На плите. Разогреваем в сковороде оливковое масло и засыпаем в нее лук, нарезанный кубиком, а также мелкорубленый чеснок.
Как только лук станет прозрачным, добавляем к нему бекон, нарезанный крупными квадратиками у меня домашний подкопченный бекон. Обжариваем на среднем огне минуты до румяности. Добавляем к обжаренному бекону пару колечек перца чили, рубленного ножом. Помидоры бланшируем опускаем на 3 минуты в кипяток и обдаем ледяной водой , очищаем от кожицы и нарезаем кубиком. Добавляем томаты в сковороду к прочим ингредиентам.
Тушим все под крышкой, помешивая, в течение 15 минут на среднем огне. Солим и перчим по вкусу. Параллельно отвариваем макароны. Для этого опускаем их в кипящую подсоленную воду и варим до полуготовности.
Когда спагетти будут аль денте, то есть слегка твердыми, сливаем с них воду, оставив примерно 0,5 стакана кипятка. В кастрюлю к спагетти выливаем нашу заправку и перемешиваем.
Возвращаем кастрюлю на плиту и держим ее буквально минуты на минимальном огне, чтобы паста пропиталась соусом и дошла до кондиции. Не забываем помешивать. Подаем блюдо в горячем виде, щедро присыпав сверху тертым сыром. Украшаем листиками базилика. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Макароны по-итальянски 4.
Приготовил : Марина Золотцева. Основной ингредиент: Макароны. География кухни: Итальянская. Количество порций 4.
Калорийность ккал. Рецепт приготовления макарон по-итальянски начинается с соуса. Для него необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками чеснок. Перец чили вымыть и также измельчить. Чтобы блюдо было не таким острым, можно удалить из перца семена. Следующим этапом необходимо подготовить помидоры. Их нужно вымыть и сделать несколько небольших надрезов сверху.
Затем опустить помидоры в кипяток и подержать там пару минут. Немного остудить и аккуратно снять кожицу. Теперь помидоры можно нарезать небольшими кусочками. Также можно использовать консервированные очищенные помидоры в собственном соку.
На сковороду налить оливковое масло и хорошо его разогреть. Отправить туда сначала чеснок и перец, немного поджарить. Следом отправить помидоры. Тушить около 5 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. Маслины без косточек просушить слегка и нарезать небольшими кусочками. Отправить на сковороду маслины и каперсы. Посолить по вкусу.
На среднем огне, периодически помешивая, тушить соус еще минут. Свежий базилик вымыть и просушить. Нарезать и отправить на сковороду. Через 1 минуту можно соус снимать с огня. Параллельно необходимо сварить в подсоленной воде макароны. Затем откинуть их на дуршлаг, чтобы немного просушить.
