Маринованные кабачки на зиму без стерилизации
Если боитесь, то можно стерилизовать, но сейчас когда жара 33 градуса, стараешься делать рецепты без стерилизации. Кабачки нарезаю кружочками. И заливаю кабачки кипятком второй раз. Кабачки с перцем на зиму Коллекция рецептов Рагу на зиму.
Теперь в эту воду добавьте:. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. По вкусу маринад будет казаться пересоленным, но так и должно быть.
Кабачки получатся в меру солеными и вкусными. Но если вам больше нравятся кабачки слабосоленые, то добавьте соли на 10 г меньше. И проварите в течение 1 минуты. Потом маринад сразу нужно разлить по банкам с кабачками.
И можно закатывать.
Банки с кабачками я переворачиваю верх дном и укутываю одеялом. В таком виде нужно оставить банки до полного их остывания. Я оставлю их до утра. Хранить банки с кабачками нужно в прохладном месте. Для этого отлично подойдет холодильник или погреб. На следующий день кабачки меняют цвет и становятся желтенькими. Также может поменять цвет чеснок, окрасившись от укропа и стать зеленоватым.
Это нормальная реакция и зависит от сорта чеснока. Такие кабачки можно закрыть закручивающимися крышками и уже на следующий день подавать к столу.
За сутки они хорошо промаринуются и станут очень вкусными. Я надеюсь, что рецепт маринованных хрустящих кабачков вам понравился. Ставьте лайк и не забудьте подписаться на мой ютуб-канал.
Как всегда жду ваши комментарии под видео, и с радостью отвечу на все ваши вопросы. Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.
Електронна пошта. Подготовка ингредиентов Сегодня я буду готовить маринованные кабачки на зиму без стерилизации, поэтому подготовила 2 литровые банки и 2 банки по 0,5 литра. Для этого количества банок мне понадобится 1,8 кг кабачков: Кроме кабачков подготовьте 20 зубков чеснока. Из расчета: по 4 зубчика чеснока в 0,5 л банку; по 6 зубков в 1 л банку. Кроме этого, для рецепта маринованных кабачков на зиму без стерилизации понадобится: 4 лавровых листа; 20 горошин душистого перца; 16 штук гвоздики; зерна кориандра — по вкусу.
Банки для консервации Сначала подготовьте банки. Подготовка овощей и специй Пошаговое приготовление рецепта: Пока банки стерелизуются, я нарезаю кабачки на кружочки, толщиной около 1 см. После этого разрезаю чеснок на 4 части. Зелень укропа нужно разрежать на несколько частей, но не измельчать. Закладывание овощей в банки К этому времени банки уже простерилизовались.
Вскипятите маринад, влейте уксус и снимите с огня. Банки поставьте под одеяло, дайте кабачкам полностью остыть. После перенесите их в кладовую и храните до зимы. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Запеченный лук Тыква, фаршированная рисом Кофе "Секрет старого мавра" Закуска на шпажках на Новый год Фасоль со свининой. Кабачки на зиму без стерилизации Жареные кабачки на зиму без стерилизации Салат из кабачков без стерилизации на зиму Кабачки с морковкой на зиму без стерилизации Кабачки как грузди без стерилизации Кабачки с грибной приправой на зиму Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму Кабачки на зиму без закатки Кабачки "как грибы" на зиму Кабачки с кетчупом чили на зиму Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму Кабачки в персиковом соке на зиму.
Заготовки из кабачков Крем-суп с кабачками 6. Торты с кабачками Рулеты с кабачками Куриная грудка с кабачком Кабачки для детей 9. Лечо с кабачками 9.
Кабачки с яйцом на сковороде Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу.
Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
