Можно ли стеклянную посуду ставить в духовку, Как правильно пользоваться стеклянной формой для запекания | VK
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Очень важно использовать острый зазубренный нож и проводить им несколько раз чтобы точно разрезать основание пирога. В первом случае корочка приготовится намного быстрее чем начинка, а во втором есть высокий риск подгорания. Подходящие товары.
В их времена этот материал был слишком хрупким и чувствительным к температурным перепадам. Да и по сей день, возможно, не все хозяйки готовы променять испытанные металлические противни, чугунные жаровни и керамические горшочки на изделия из стекла.
Для этого нужно оценить все преимущества прозрачных форм и лично убедиться в их качестве и исключительности. Сначала термостойкие стеклянные изделия использовали только в микроволновой печи.
Теперь их называют лучшими из лучших емкостей для запекания еды в духовом шкафу, потому что они:. Экологически безопасны, так как изготавливаются из натуральных материалов и по определению не могут содержать вредные для человеческого организма примеси. Выдерживают нагрев свыше градусов. Не оказывают влияния на вкусовые и ароматические свойства пищи.
Подходят сразу и для готовки, и для сервировки, и для хранения продуктов в холодильнике. Не дают продуктам пригореть. Позволяют беспрепятственно контролировать процесс приготовления. Долго сохраняют содержимое теплым за счет толстых стенок.
Имеют высокую степень долговечности. Время практически не отражается на их эстетичном внешнем виде.
Особенно демонстрируют устойчивость к образованию пятен. Легко моются вручную и с помощью посудомоечной машины, без проблем переносят контакт с абразивными моющими средствами. Справедливости ради, обязательно стоит упомянуть и о паре недостатков.
Во-первых, даже жаропрочное стекло остается стеклом — с ним нужно обращаться бережно, не допуская ударов и прочих механических воздействий. Во-вторых, использование стеклянной посуды для духовки может привести к трещинам при резких перепадах температур. Пользуйтесь ей правильно:. Стеклянная посуда. В последнее время для запекания часто используется стеклянная посуда.
Но будьте внимательны - если на этикетке производителя не указано, что ее можно использовать в духовке, лучше не рискуйте. Если поставить такую посуду в горячую духовку, то могут появиться трещины.
Ставить можно только в холодную, потом нагревать и не доставать, пока посуда немного не остынет. Использовать с трещинами нельзя. Чаша для мультиварки. Такая посуда условно годится для запекания.
Но использовать чашу стоит только в том случае, если у вас другого варианта просто нет. В такой посуде тонкое дно, поэтому блюдо может пригореть. И не стоит нагревать чашу свыше градусов.
Нержавеющая сталь с антипригарным покрытием подходит для приготовления в духовке. Этот материал жаростойкий и сам по себе легкий. Будьте осторожны, сталь можно поцарапать, поэтому не разрезайте блюдо внутри ножом. Чугунные сковородки и кастрюли также подходят для духовки.
Они крепкие, долговечные, быстро нагреваются и отлично подходят для выпечки. Единственный минус - они тяжелые. Такая посуда хорошо прогревается, долго сохраняет тепло. Еда готовится равномерно и сохраняет максимум полезных свойств. Чтобы керамика служила долго - тщательно мойте посуду после каждого использования. Жаропрочное стекло. Такая посуда универсальна для любых духовок, она переносит высокие температуры, отлично моется и через стекло удобно следить за приготовлением блюда.
Современные силиконовые формы используют для десертов, кексов, пончиков и печенья. Они выдерживают температуру до градусов и хорошо моются. Силиконовую посуду нужно менять раз в 5 лет - со временем она начинает выделять токсичные вещества. Подходит для приготовления первых и вторых блюд, для порционных.
Считается, что в глиняной посуде еда приобретает самый лучший вкус, особенно жесткое мясо. Это глубокая сковорода с двумя ручками, которая предназначена для духовки. В ней продукты отлично пропекаются. Обычно он идет в комплекте к любой духовке и служит для приготовления многих блюд.
