Окрашивание яиц куркумой, Как покрасить яйца куркумой на Пасху?
Нравится 0. Пицца Голосов: 1 Средняя оценка: 5. Чтобы избежать ошибок при приготовлении и получить желаемый результат, шеф-повар Рушана Кухтина поделилась несколькими советами о нюансах технологии окрашивания, а также ответила на наиболее популярные вопросы. Морковным с куркумой он не получится, в зависимости от яиц, он получается от бледно жёлтого, до канареечного.
Светлого праздника Пасхи! Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров! Вход Регистрация. Рецепты Пасхальные рецепты Как покрасить яйца на Пасху куркумой. Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги. Добавили в кулинарные книги 5 раз. Наталья Наталья Подписаться на автора. Как приготовить как покрасить яйца на Пасху куркумой.
Пошаговое описание рецепта Показать в виде больших фотографий с описанием. Шаг 1. Шаг 2. Шаг 3. Видеорецепт «Как покрасить яйца на Пасху куркумой». Категория рецепта: Пасхальные рецепты.
Теги: яйца , пасхальные яйца , блюда из яиц , пасхальные рецепты. Как Вам рецепт? Голосов: 1 Средняя оценка: 5. Лента комментариев Следить за комментариями. Пока никто не оставлял комментариев к этой записи. Хотите оставить первый?
Добавить новый комментарий.
.jpg)
Похожие рецепты. Чайные яйца. Салат "Парижаль". Десерт "Яйцо страуса". Как покрасить яйца на Пасху чаем каркаде.
Кроме этого, — это эффективный натуральный краситель, который можно использовать при приготовлении выпечки, плова, блинов, напитков. Если ты хочешь покрасить яйца куркумой, тебе для начала необходимо их подготовить. Для этого хорошо вымой их содой или с помощью щеточки. Яйца должны быть очень чистыми.
После мытья необходимо протереть их сухими салфетками. Минимализм, утонченность, оригинальность: смотри простые и интересные способы раскрасить яйца на Пасху. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!
Еда и рецепты. Фото: Unsplash. Сейчас также смотрят. Самым популярным и простым методом подготовить «солнечные» крашенки к пасхальному столу принято считать окрашивание куркумой. Куркума — древнее многолетнее растение из семейства имбирных.
Из корней и стеблей куркумы добывается ярко желтый краситель куркумин, широко применяемый в кулинарии разных народов. Однако, родиной популярной приправы принято считать Индию, где еще полторы тысячи лет назад из куркумы начали делать широко известную специю Карри.
Уже долгое время куркума применяется не только в качестве специи, но и в виде естественного красителя. Многие знают, как сложно оттереть эту приправу от поверхности, если она просыпается. Но при подготовке пасхальных яиц эта особенность поможет получить глубокий и стойкий цвет. Разбираемся, как добиться яркого и равномерного окрашивания в домашних условиях легко и просто. Сегодня на кухне можно найти большое разнообразие естественных красителей.
От природных пигментов не стоит ожидать ярко-кислотных цветов. При окрашивании куркумой цвета будут скорее темно-янтарные и пастельно-желтые. Насыщенность цвета скорлупы пасхальных яиц зависит от количества порошка в растворе для окрашивания.
Но стоит помнить, что приправа не растворяется в воде полностью, поэтому для равномерности цвета нужно постоянно переворачивать яйца. Самый главный этап при окрашивании праздничных яиц куркумой — подготовка. Несколько наших советов помогут избежать ошибок и разобраться во всех тонкостях этого процесса. Для окрашивания куркумой лучше выбрать яйца белого цвета, чтобы цвет был более ярким и интенсивным. Сырые яйца варят в красящем составе. Поэтому перед окрашиванием достаньте их из холодильника и согрейте до комнатной температуры.
Это защитит скорлупу от трещин во время варки. Чтобы краска хорошо легла, промойте яйца мягкой губкой под проточной водой. В завершение протрите яйца спиртом, чтобы обеззаразить их поверхность.
После этого можно приступать к окрашиванию.
В 1 литр воды добавьте 3 чайные ложки порошка куркумы для светлого оттенка или 6 чайных ложек специи для получения более насыщенного цвета. Доведите раствор до кипения, мягко уложите в него подготовленные яйца и варите на слабом огне до состояния «вкрутую» или минут.
