Открытый пирог со сметаной
Шаг 3. Натрите на крупной терке в миску сливочное масло, добавьте сахар, соль, яйцо, всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое песочное тесто. Заказать продукты. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Мне очень приятно, что у вас все получилось и вы очень довольны!
Холодное сливочное масло натереть в муку и перетереть в мелкую крошку. Добавить яйцо, сахар, разрыхлитель и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 40 минут. Затем распределить по форме диаметром 22 см и сделать бортики. Для начинки в сметану добавить яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешать до однородной массы.
Похожие рецепты. Пирог с песочным тестом и сметанной заливкой и ягодами. Цветаевский яблочный пирог со сметанной заливкой. Пирог заливной вишневый со сметанной заливкой. Черничный пирог со сметанной заливкой из песочного теста.
Маковый пирог со сметанной заливкой. Пирог с песочным тестом и сметанной заливкой и крошкой. Новые рецепты. Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля. Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз.
Шоколадное Печенье Полумесяцы. Шоколадный Кекс с сердечком. Главное, его тонким слоем распределить в форме, чтобы оно пропеклось, и при этом саму форму смазывать не нужно, ведь в тесте и так содержится жир.
Ягоды для десерта выбирайте по своему вкусу. Желательно использовать свежие, но я добавила размороженные, так как готовила пирог в зимнее время. Сахар добавляйте по своему вкусу - если ягоды кисловатые на вкус, то сахара всыпайте чуть больше. Помните, что для форм большего диаметра норму ингредиентов необходимо увеличивать!
Ингредиенты На форму диаметром 20 см: Ягоды черника, ежевика, кр. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Итак, подготовим необходимые ингредиенты для пирога с ягодами и начнем кулинарить! Полезные подборки и рецепты Открытые песочные пироги Подборка рецептов Зимний пирог с клубникой. Красивые открытые пироги Подборка рецептов Открытый пирог «Киш лорен» с курицей и грибами. Пироги песочные Подборка рецептов Насыпной пирог с тыквой.
Пироги с ягодами Подборка рецептов Ватрушка с клубникой.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. И к автору рецепта вопрос, покажите фотку пирога в разрезе пожалуйста. Было бы понятнее толщину коржа понимать и как вообще внутри все выглядит :.
Нравится 1. Алена Прика Автор рецепта. Ольга, пирог готовился более 5 лет назад, не могу его разрезать сейчас, увы.. Испекла и я.
Момент со стаканами конечно не понятен. Гугл дает что в стакане от до грамм муки, какой имеет в виду автор - не понятно. Почему нормально все в гр не писать загадкой осталось : Заливка застыла. Пекла конечно при гр, не никаких. Замороженные фрукты не размораживала и конечно водой не промывала, посыпала кукурузным крахмалом, как повара рекомендуют все : всем вкусных и удачных рецептов Прикрепленные фото:.
Нравится 2. Анастасия, надеюсь плачете от наслаждения, ведь пироги создаются для удовольствия! Спасибо за рецепт, идеальный тарт Прикрепленные фото:.
Анастасия, действительно просто шикарный! Готовьте с удовольствием! Жуткий рецепт Стаканы, ложки, мл.. Не думала, что с этим сайтом будут такие глупые проблемы. Анася, спеша кого-то обвинить, подумайте о том, как вы выглядите со стороны.
Нравится 4. Возможно, я пропустила информацию про жирность сметаны? У меня проблема через такую же форму как у вас, начало капать масло на горячее дно Евгения, здравствуйте!
Жирность может быть любая. Да, у разъемных форм есть такой минус. Можно в след раз пекарской бумагой сначала выложить дно. Начинка по рецепту - ужас, нужно туда добавить загуститель или крахмал, она очень жидкая Прикрепленные фото:. Мару, начинка у вас такая, потому что ягоды нужно сначала разморозить.
Они выпустили сок и все пропиталось им. И ягод у вас гораздо больше г. Прикрепленные фото:. Vishnya1, шикарный!
Спасибо за ваш рецепт. У меня под рукой была только овальная стеклянная форма, но, тем не менее, пирог получился обалденный. Правда заместо ягод, взяла тертую клубнику. Не пригорел и хорошо пропекся. Кристина, спасибо большое за отзыв! Огромное спасибо за рецепт! Пирог получился идеальным! Это наверное, самое вкусное тесто, которое у меня когда-либо получалось Прикрепленные фото:.
Евгения, шикарный красавчик! Это чудесно! Сметану брала домашнюю густую, пирог превосходен! Настя, суперский! Спасибо за рецепт, делала в мультиварке на выпечке 40 минут думаю, можно было минут на 5 поменьше , получилось очень вкусно, только ягоды не добавляла, в следующий раз обязательно попробую с ягодами.
Алёна, я писала рецепт для духовки, а вот в мультиварке еще не пробовала. Замечательно, что вы экспериментируете! Не повторяйте моих он ошибок, не промывайте замороженные ягоды. Они превратятся в кашу!!!! Елена, я все же рекомендую их быстро промыть, так как многие могут купить их на рынке. Ничего в кашу не превращается, если вы не оставляете их в воде. Алена Прика, ягоды надо промыть ДО заморозки, то есть промыть, обсушить, заморозить.
Если промывать после действительно будет каша. Рецепт обалденный!!!! В меру сладкий, ароматный, быстрый и очень нарядно выглядит на столе. Словом, из 10 возможных баллов даю 20! Однозначно будет одним из самых любимых, часто используемых рецептов! Наталья, обожаю такие эмоциональные отзывы! Мне очень приятно, что у вас все получилось и вы очень довольны! Лиза, это точно! Очень вкусный, лёгкий. Вся семья оценила, стрескали, даже остыть ему не дали!
Ирина, это замечательно! При градусах пирог сгорит через 15 минут. И в заливку рекомендую добавить немного муки, иначе получается жидкая. Алена, все зависит от духовки. А в начинку муку нельзя добавлять ни в коем случае!
Не советуйте этого. Можно добавить крахмал, если уж сильно хочется. Нравится 3. Время на приготовление указано не верно, 30 мин мало, пирог оказался сырой. Вера, духовки у всех разные: газовые и электрические. Время указано правильно, вам просто нужно было его допечь! Наталья, и вам спасибо за отзыв! Biata Ценитель. Не готовила именно по вашему рецепту. Но обожаю такой пирог с кислыми ягодками. Мои рекомендации тем, кто планирует приготовить: толщина теста на дне не более 3мм; ягоды предварительно обвалять в крахмале тогда не потекут.
Biata, спасибо большое за рекомендации, но толщину теста при такой температуре лучше делать не менее 0,5 см, а то и больше Крахмал можно добавить - не помешает. Пирог сгорел Так жалко потраченого времени и ингридиенты. Ставила на на 25 минут, тут видимо нужно минут на Или на градусов минут на Ппц в общем.
В общем рецептом я разочарована. Яна, в рецепте черным по белому указано - проследить, чтобы пирог не подгорел. Я не могу знать, как тонко или толсто вы выложили тесто и какой диаметр вашей формы.
Если вы печете пирог, то по-любому заглядываете в духовку, как он там. Мне тоже жаль ваших продуктов, но надо держать руку на пульсе, когда еда готовится. Это не стиральная машинка или не телевизор - все может произойти.
Нравится 9. Алена Прика, ну так и купила форму 20см как в рецепте указано, тесто явно по толщине столько, сколько и должно быть по форме на 20см. Вот я доверилась рецепту и не поглядывала в духовку, а занималась готовкой другой еды.
Яна, ну тогда значит у вас мощная техника, потому что отзывы разные. Бывает пишут, что сгорает, бывает пишут, что не пропекается. Но в основном у многих получается отлично. Муки очень много по этим пропорциям. Сначала замесился рассыпчатый комок, пришлось добавить сметаны, после этого сделала глупость поставила в холодильник и тесто стало как резина, ещё полчаса пыталась его спасти, разбавляла. В целом больше такой печь не буду точно. Хотя по другим рецептам всегда получалось отлично.
Александра, тесто здесь песочное, после охлаждения оно действительно как каменное - его просто надо было в руках размять и в форму выложить.
Это не мягкое тесто, как на пирожки или пироги, а песочное.
