Подлива со свининой, Мясная подлива из свинины на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото
Гуляш из свинины в томатно-сливочном соусе. В этом случае мясо не будет жестким. Шаг 1. Шаги приготовления 1.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Выбирайте только свежее мясо. Желательно, с фермерских хозяйств. Тогда вы точно будете уверены в качестве продукта и его свежести.
Пшеничную муку можно заменить на цельнозерновую или кукурузную. А количество специй сократить до минимума, заменив поваренную соль на мелкую морскую или адыгейскую. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Свинину помойте, тщательно обсушите бумажными полотенцами и порежьте на брусочки небольшого размера. Овощи помойте, очистите от кожуры.
Морковь натрите на крупной терке.
Лук нарежьте полукольцами. Все ингредиенты удобно разложите на столе. Отварите макароны для подачи в кипящей подсоленной воде до готовности. Зелень тщательно промойте и измельчите. Нагрейте воду.
Шаг 1. Обжарьте продукты. Свинину выложите на сковороду с раскаленным маслом, обжарьте до корочки.
Всыпьте измельченные овощи и пожарьте вместе с мясом несколько минут на среднем огне. Добавьте томатную пасту и муку, перемешайте. Шаг 2. Завершите приготовление. В скороводу влейте 0,5 стакана горячей воды. Убавьте огонь до минимума.
Всыпьте соль, перец.
Добавьте лавровый лист и рубленую зелень. Накройте крышкой и тушите 30 минут. Выключите огонь и дайте настояться 10 минут. Подайте подливку из свинины с любым гарниром. Например, с картофельным пюре. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 1.
Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Полякова Света. Похожие рецепты. Подливка для тефтелей. Мясная подлива из свинины на сковороде. Подлива из сметаны с мукой и луком. Подлива с лесными грибами и карбонадом. Нарежьте мясо брусочками примерно 5х2х2 см, посолите и поперчите. Смешайте муку с парой щепоток паприки и обваляйте в этой смеси мясо, следя за тем, чтобы каждый кусочек был покрыт со всех сторон.
Долейте в сотейник с луком и чесноком еще масла, увеличьте огонь до сильного, положите мясо стряхните лишнюю муку, но не выбрасывайте и обжаривайте, часто перемешивая, до румяной корочки на мясе, примерно 6 мин. Досыпьте в сотейник всю оставшуюся муку, а также оставшуюся паприку, обжаривайте еще 30—40 сек. Снимите сотейник с огня и влейте бульон или воду.
Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Посолите и поперчите, верните на средний огонь. Варите, помешивая, первые 5 мин. Эту подливку раньше часто называли «красным соусом». Традиционный рецепт, по которому все повара в нашей стране готовили подливу не один десяток лет — с одним небольшим изменением. Лавровый лист Приготовление вкусной подливки к котлетам займет у вас лишние десять минут — зато в результате вы получите самую что ни на есть комфортную еду, которая не только накормит, но и утешит, и поднимет Разновидностей подливки из свинины с томатной пастой существует великое множество.
Одни готовят блюда с луком, другие добавляют морковь, болгарский перец и зелень, а любители поострее могут Подлива для котлет с томатной пастой когда-то была непременным дополнением при подаче этого мясного блюда.
Тем же соусом заодно поливали гарнир рис, макароны, картофельное пюре , что, кстати, Главная Рецепты Подлива из свинины. В избранное Поделиться. Сложность: легко.
