Риет из скумбрии,
Затем рыбу извлеките из катрюли, остудите, почистите, удалите кости, разомните. Думаю, таким риетом можно будет наполнить профитроли или корзиночки к праздничному столу. Довести до кипения и готовить на небольшом огне под крышкой 15 минут. Она богата жирными кислотами Омега-3, а также эта рыбка снижает сахар в крови, ее необходимо включить в свой рацион питания людям с сахарным диабетом. Еще одна особенность рыбного рийета — его невероятное многообразие.
Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, Рыба. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порция 1. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Овощи берите домашние, так вы будете уверены в натуральности и свежести продуктов. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Скумбрию вымойте, отрежьте хвост и голову.
Овощи вымойте, очистите, нарежьте произвольно. Сыр натрите на мелкой терке. Приготовьте блендер.
Шаг 1. Приготовьте рыбу. Скумбрию залейте водой, добавьте лук и морковь, лавровый лист и перец горошком. Варите 30 минут с момента закипания. Затем рыбу извлеките из катрюли, остудите, почистите, удалите кости, разомните. Шаг 2. Соедините скумбрию с остальными продуктами. Кусочки скумбрии выложите в глубокую емкость, смешайте со сметаной и горчицей.
Приправьте солью, перцем, тимьяном и молотым кориандром, перемешайте. Шаг 3. Добавьте бульон и смешайте продукты. Бульон процедите через сито и добавьте в миску к рыбной массе. Консистенцию выбирайте в зависимости от вкусовых предпочтений. Затем взбейте продукты в блендере, разложите в контейнер или баночку и уберите на часа в холодильник. Риет из скумбрии намажьте на кусочек тоста, сверху посыпьте тертым сыром. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.
Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты.
Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать.
Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне.
Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты.
Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. Очищаем ее от костей, шкурки и мелко нарезаем. Готовую запеченную скумбрию также разбираем, отделяем мясо от костей и убираем шкурку. Затем мнем мясо вилкой, но не сильно, чтобы не получилась совсем уж каша. Важно, чтобы оставались красивые волокна. В этом же и заключается смысл рийета. Теперь смешиваем запеченное мясо скумбрии и копченое. Добавляем свежемолотый черный перец, лимонный сок и перемешиваем.
Далее добавляем сливочный творожный сыр и снова тщательно перемешиваем. Подаем рийет из скумбрии на стол вместе с ломтиками хлеба. Также чудесно будет подать с запеченным или отварным картофелем. И с яичницей глазуньей, разумеется.
Мясо запеченной скумбрии в сочетании со сливочным творожным сыром получается очень нежным, а когда на язык попадают кусочки копченой скумбрии… Мммм!
Вы это почувствуете и оцените мгновенно. В эту секунду вы подумаете: как же я жила без всего этого столько лет? Веду кулинарный блог: sdelaemvkusno. Мне понравилась идея этого рецепта, и на прошлых выходных я решил его повторить, внеся некоторые изменения. Так как идея меня торкнула внезапно, времени для запекания и остужения простой скумбрии у меня не было. Было принято решение заменить её на магазинную горячего копчения.
И да, пусть горят в аду авторы, которые в своих рецептах указывают "маленькая скумбрия", "средняя скумбрия". Тьфу на них. Меня как-то насторожило малое количество сыра в исходном рецепте, поэтому я взял его сразу больше. Не пожалел ни разу. Сначала добавил часть, потом, когда понял, что его не хватает, вывалил весь.
Отделяем пушистую часть зелени укропа от палок и мелко нарезаем её. Палки не выкидываем! Их можно заморозить и потом добавить при варке бульона. Вуаля, у нас получилась чудовищно солёная хрень, потому что мы поленились запечь рыбу, и взяли готовую.
Даже под пиво слишком солёное. На помощь пришёл огурец. Да ещё как пришёл. Вкус сбалансировался, появилась свежесть.
Сэкономлю вам время. Берем банку тунца, столько же по объему твороженного сыра. Меремешиваем и намазываем на хлеб. Сверху маринованый огурчик. Приятного аппетита, не подавитесь. Ничоси минимум усилий! Я когда рыбу из консервы мешаю с яйцом вареным и майонезом,офигеваю что надо и яйцо сварить и консерву вскрыть - а тут полдня возни минимум! Что такое полукопченая скумбрия? С какой части копченая, с какой нет? Или не совсем готовая?
Горячего или холодного недокопчения?
