Соус для цезаря с майонезом, Совершенный соус Цезарь
Салат Цезарь с кислым молоком. В чашу кухонного комбайна отправьте филе анчоуса, горчицу, майонез и чеснок. Понравилась подборка? Пропорции продуктов для приготовления соуса «Цезарь» с майонезом на основе майонеза - в списке ингредиентов. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу, измельчите пару минут до образования однородной пасты.
В основе лежит вустерский соус или анчоусы — такие продукты есть не на каждой кухне, однако без них приготовить близкий к классическому рецепту соус не выйдет.
От яиц нам понадобятся два желтка. В отдельной емкости смешиваем желтки с давленным чесноком, парой анчоусов, вустерским вустерширским соусом, горчицей, солью и сахаром. Далее смесь необходимо тщательно взбить, можно воспользоваться блендером.
В несколько этапов, по чайной ложке вливаем оливковое масло, продолжая взбивать. Соус должен приобрести густую консистенцию. Теперь добавляем сок лимона, молотый перец и снова взбиваем. В конце не забываем про пармезан, сыр достаточно смешать с соусом.
Соус Цезарь готов, им можно дополнить листья салата, курицу и гренки или использовать в качестве заправки к другим салатам. Классический рецепт не самый сложный, но нужных ингредиентов может не хватать, тогда рецепт приобретает более привычный оттенок. В глубокой емкости смешиваем майонез, лимонный сок, перец и вустерский соус.
Добавляем давленный чеснок. Тщательно перемешиваем, желательно блендером или миксером.
Быстрый соус Цезарь готов. Существует еще большое количество вариаций знаменитого соуса. Многие хозяйки предпочитают использовать преимущественно горчицу, другие в качестве основы выбирают сметану. Пармезан часто меняют на более доступный сыр, либо обходятся без него.
Не стоит забывать, что в продаже можно найти готовые варианты соуса и заправки Цезарь или сухие одноименные приправы.
Приглашаем вас в магазины ДА! Многим родителям приходится готовить и собирать детям в школу перекусы. Причин может быть много — отсутствие столовой, невкусные школьные обеды, привычка питаться дома или необходимость дополнительного перекуса, например, когда ребенок занимается спортом.
В чашу кухонного комбайна отправьте филе анчоуса, горчицу, майонез и чеснок. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу, измельчите пару минут до образования однородной пасты.
В процессе понемногу добавляйте оливковое масло, пока не получится однородный соус. Перед использованием его лучше охладить хотя бы полчасика. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
