Цукаты из груш, Цукаты из груш – пошаговый рецепт приготовления с фото
Груши плотных сортов. А я все покупаю Елена 25 Февраля Юля, проведите анализ инет-рецептов цукатов из груш и выберите для себя лучший. В мойку установите миску, наберите в нее холодную воду, поместите в миску дуршлаг. Всего проварить таким образом фрукты нужно минимум 3 раза.
Сушеные ломтики можно предлагать детям вместо конфеты. Покрыв их растопленным шоколадом, у вас получится угощение не хуже, чем из знатной кондитерской. Зимой цукаты из груш съедаются быстрее варенья. Их удобно брать рукой и есть как сладость, легкий перекус, закуску к кофе.
А еще они отлично сочетаются с вином или коньяком. Поставьте на праздничный стол пиалу с цукатами и к окончанию трапезы она будет пустая. Как приготовить столь универсальное лакомство — узнайте далее. Цукаты из груш, приготовленные в духовке, получаются мягкими и вкусными. Процесс требует внимания и времени.
Период сушки занимает несколько часов, поэтому сушить рекомендуем большим объемом. Но в награду за старания вы получите сладкие, ароматные цукаты из груш. Даже суровой зимой они напомнят яркие вкусы лета. Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.
Новая неделя — новое меню! Еда от ШефМаркет. Помойте груши, срежьте плодоножки. Разрежьте каждый фрукт на 4 части, срежьте сердцевину и нарежьте мякоть ломтиками.
В мойку установите миску, наберите в нее холодную воду, поместите в миску дуршлаг. В кипящую воду бросьте ломтики груш и проварите их в кипящей воде в течение минут. Проваренную грушу откиньте в дуршлаг, установленный в миску с холодной водой. Для удобства, держите дуршлаг за ручку. И, чтобы сберечь плоды и мамины нервы, я решила попробовать приготовить из них домашние цукаты. К моему удивлению, натуральное лакомство пришлось по вкусу даже малышне.
Признаюсь, процесс достаточно длительный и требует усилий. Но обещаю, результатом останетесь довольны. Я не нарезала груши на кусочки, а готовила их целиком, предварительно очистив. Так вяленые плоды выглядят аппетитнее и прекрасно держат форму. Благодаря оставленному хвостику грушевые цукаты напоминают янтарные леденцы.
Попробовав один, сложно остановиться.
Для цукатов подойдут недозрелые груши или плоды твердых сортов. Если они будут мягкими, попросту разлезутся. Из таких лучше сделать варенье.
Перед началом приготовления плоды желательно замочить в содовом растворе. Он подарит цукатам тот красивый янтарный цвет. Вес груш указан в очищенном виде. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site.
Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions. Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.
Главная Рецепты Десерты Домашние цукаты из целых груш: очень просто. Тип: Десерты. Время: минут. Сложность: Средне. Порций: 6. Детские блюда. Ингредиенты Груша 4,1 кг. Сахар 2 кг. Вода 3,4 л.
Лимонная кислота 0,5 ч. Сода 3 ст. Напечатать рецепт.
Приготовление 1 Очистите груши от кожуры и сердцевины так, чтобы плод остался целым и с хвостиком. Также можно разрезать груши пополам.
Затем слейте содовый раствор и промойте груши обычной водой несколько раз. Перемешайте, дайте снова закипеть и варите 5 минут на сильном огне. Накройте плоды тарелкой и придавите сверху грузом. Оставьте так на 8—10 часов. Снова верните фрукты в сироп, проварите 5 минут после закипания, снимите с огня и поставьте под гнет на 8—10 часов. Повторите процедуру еще 2 раза. Разложите груши на решетке электросушилки и сушите примерно 7 дней.
Также можно сушить в духовке при градусах или на подоконнике, если солнечно.
