Варенье из тыквы и яблок, Варенье из тыквы с яблоками на зиму, рецепт с фото
Тыквенно яблочное варенье не так требовательно к посуде, как кислое брусничное, лимонное или клюквенное. В кулинарную книгу. Все права защищены. Запекаем птицу.
Для кислой водички:. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
Нарезаем яблоки и сразу заливаем кислой водичкой, чтобы яблоки не потемнели. Нарезаем тыкву кубиком. Сливаем с яблок водичку, она нам уже не понадобится. Добавляем тыкву и сахар, перемешиваем. Оставляем на 1 час. Ставим на огонь и варим 40 мин.
Готовое варенье горячее разливаем по банкам и закатываем. Дата рецепта 23 сентября г. Выложите фрукты в ёмкость, в которой будете готовить варенье, и сразу засыпьте сахаром. Тыкву тоже нарежьте кусочками и смешайте с яблоками. Оставьте на 1 час, чтобы выделился сок. Затем доведите массу до кипения и варите, помешивая, около 40 минут. Заготовки Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты.
Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. К тыкве с яблоками, заготовленной на зиму, можно смело добавлять различные специи и вы получите вкуснейший десерт. Для тыквенно-яблочного варенья лучше выбирать овощи со сладкой мякотью и ярким ароматом.
Лучше всего подходят для десертов различные сорта мускатных тыкв, например Баттернат, который изображен на фото с ингредиентами. Тыква и яблоко сочетаются с одним и тем же набором специй. Поэтому во всех десертах с этими ингредиентами вы можете смело использовать следующие приправы:.
При варке варенья важно учитывать, что специи не должны находиться в сиропе слишком долго. Их нельзя закатывать в банки, иначе лакомство получится чересчур пряным. Добавлять в варенье надо только целые палочки, стручки, зерна и звездочки. Цедру тоже лучше срезать, а не натирать. Так вы сможете легко вытащить специи по завершению варки и получить идеальную комбинацию вкусов. На кастрюли или сотейник для варки надо обязательно обращать внимание.
Даже если к посуде ничего не подгорает, еще не значит, что она подходит для варки заготовок на зиму. Тыквенно яблочное варенье не так требовательно к посуде, как кислое брусничное, лимонное или клюквенное.
Но все же вам стоит обратить внимание на то, какие сотейники лучше выбирать:. Это традиционное решение.
Медь позволяет хорошо контролировать нагрев фруктовой массы. К тому же, считается, что этот металл обладает антибактериальными свойствами.
Отличный вариант для вываривания кислых фруктов и ягод наподобие вишни, смородины, клюквы. Сталь не вступает с кислотами в реакцию. А если выбрать сотейник с толстым дном, то создание закаток будет приносить только удовольствие. Советское решение проблемы варки. Эта посуда прекрасна тем, что сохраняет в варенье большую часть витаминов. Но она почти всегда тонкостенная. Так что вам придется постоянно стоять рядом и помешивать фрукты, чтобы они не пригорели.
Не самый подходящий металл для варки варенья.
