Молочный коктейль пропорции молока и мороженого, 10 ярких молочных коктейлей с мороженым для поднятия духа и настроения
В это время года есть не особенно хочется, а питательный напиток утолит голод и жажду. Таблица мер и весов. Тепер оновлюю всю коктейльну карту.
Если вам покажется недостаточно сладости в коктейле, то можно добавить пару ложек сгущённого молока. Оно сделает коктейль немного тягучим и подсластит. Готовый молочный коктейль перелить в порционные стаканы.
Из данного количества ингредиентов получается три порции коктейля. Для украшения коктейля использовала сливки из баллона. Они продаются в любых магазинах в отделе с молочными продуктами. Да, они не самые натуральные, но их легко и быстро использовать, к тому же, они долго держат свою форму. Вместо сливок из баллончика вы можете самостоятельно приготовить шапочку для украшения молочного коктейля.
Обратите внимание на то, что они должны быть предназначены именно для взбивания. Взбить вы их не сможете. Вылить сливки в глубокую чашу. Добавить сахарную пудру, лучше, если она будет ванильная. Взбивать сливки с сахарной пудрой при помощи миксера в течение минут. У вас должна получиться воздушная стойкая масса. Украсить молочный коктейль взбитыми сливками.
Можно отсадить их на коктейль с помощью кондитерского мешка с насадкой. Либо просто выложить их сверху ложкой. Подавать коктейль нужно сразу, пока шапочка сливок не стала оседать в жидкости. Молочный коктейль можно оставить и в таком виде, но я решила его дополнительно украсить свежими гроздями красной смородины и листиками мяты.
В качестве украшения можно использовать еще шоколад, маленькое печенье, слайсы фруктов. Коктейль можно полить шоколадным или карамельным топингом. Всё зависит лишь от ваших вкусов и фантазии. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Текстура коктейля получится более плотной и сливочной.
Видео-рецепт молочного коктейля в блендере с мороженым. Взбить молочный коктейль в блендере в течение минут. Лучше всего использовать именно холодные сливки, их проще и быстрее взбить. Категории: Рецепты молочных коктейлей , Рецепты напитков , Рецепты повседневные , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить быстро и вкусно на сладкое.
Зеленый смузи детокс коктейль. Малиновый коктейль из трех ингредиентов. Банановый коктейль с печеньем и орехами. Конечно, в СССР молочные коктейли готовили не только в магазинах.
В книге Л. Лемкуль «Праздничный стол», г. Воду вскипятить с сахаром и какао. Взбить веничком или в миксере с яйцами. Разложить лёд по стаканчикам, разлить коктейль и сразу подать». Как видите, используется совсем другой подход к приготовлению молочного коктейля в домашних условиях, в котором нет места мороженому.
Вы заботитесь о здоровье и считаете калории, но от молочного коктейля не готовы отказаться? Молоко возьмите низкой жирности, а для сладости добавьте в напиток побольше ягод или немного мёда.
В наше время очень вырос спрос на молочные коктейли из «альтернативного» молока. Чем хорош коктейль — его можно делать из любого растительного молока! Соевое, рисовое, овсяное, гречневое, миндальное, кокосовое, кедровое, из фундука, из грецких орехов, из кешью — годится любое! Последнего в России пока совсем мало — но никто не мешает сделать его самостоятельно по любому традиционному рецепту мороженого, заменив коровье молоко на растительное.
Есть совсем простой способ мороженого без молока: очистите банан, нарежьте средними кусочками, заморозьте, чтобы банан хорошенько промёрз и стал твёрдым, а потом пробьейте его мощным блендером до образования сливочной и гладкой массы.
Вот вам натуральное мороженое, делающее коктейль сладким и густым. Всего и не перечислишь! Фрукты и ягоды могут быть самыми разнообразными: черника, малина, черешня, клубника, облепиха, абрикосы, персики, чёрная и красная смородина, клюква, маракуйя и манго.
Свежие цитрусовые не очень хорошо сочетаются с молоком — вернее, их сок и мякоть плохо сочетаются.
А вот цедра — просто отлично! Яблоки и груши в коктейли лучше класть запечёнными или немного топлёнными. Киви и ананасы использовать не стоит. А вот мякоть хорошего спелого авокадо отлично подойдёт — особенно в сочетании с фисташковым мороженым! Некоторые овощи тоже способны внести в молочный коктейль, приготовленный в домашних условиях, приятную ноту.
На Хэлоуин, например, можно сделать коктейль с тыквенным пюре, мороженым с кленовым сиропом и пеканом, и щепоткой корицы. Будет вкусно и ярко! Самый простой молочный коктейль в домашних условиях, с мороженым или без него преобразится до неузнаваемости, если добавить в него:. Не нужно забывать о чудесной силе специй и пряностей.
В первую очередь, про ваниль.
И не забывайте про подачу. Она может быть почти аскетичной в стиле Советского Союза , а может богатой — как сейчас любят подавать молочные коктейли в кафе и ресторанах. Молочный коктейль мокко-гляссе - напиток «два в одном». Мокко - название сорта арабики и кофейно-молочного напитка на его основе. А кофе глясе готовят с добавлением шарика сливочного мороженого.
Мы соединили оба варианта кофейно-молочных миксов и получился освежающий и вдвойне вкусный коктейль с идеальными пропорциями всех ингредиентов. Завершающий штрих - тертый шоколад, предпочтительно темных сортов, в качестве украшения. Подавать холодный коктейль мокко-гляссе лучше всего в лаконичных высоких стаканах или фужерах. Вишневое фраппе - холодный напиток на основе эспрессо со сливками, вишневым мороженным и сиропом.
В классическом варианте кофе фраппе готовится так: в шейкер заливается кофе, добавляется, сахар и молоко и все взбивается до однородной пены. Мы решили добавить вместо молока сливки и использовать в качестве топпинга мороженое и сиропы - вишневый и миндальный. Получился молочный коктейль с ярко-выраженным сливочным вкусом, с легким кофейным ароматом с ягодными нотами. Идеальный вариант для знойного летнего дня или жаркой вечеринки в любое время года. Маленький лайфхак: если вы хотите получить более насыщенный вкус фраппе, приготовьте лед из замороженного в кубиках кофе.
Ягодный кисель с ванильным мороженым - необычный напиток, который можно было бы назвать по-сказочному «молочные реки, кисельные берега». Кисель с добавлением мороженого похож, скорее, на молочно-ягодный коктейль. А кто откажется от вкусного витаминного коктейля? Такому миксу будут рады даже те, кому обычный кисель всегда казался простым и скучным.
Приготовить ягодный кисель с мороженым можно за 15 минут даже на большую компанию. Понадобится немного терпения при варке ягод с крахмалом, но все это только ради удовольствия для себя и близких. Молочный коктейль с мороженым, имбирем и мятой - освежающий и очень витаминный напиток. Готовый коктейль обладает нежным сливочно-ванильным вкусом с легкими мятно-имбирными нотами и почти кремовой текстурой.
