Яичница с картошкой, Яичница с картофелем и сыром
Приготовим сегодня на завтрак сытную, питательную, вкусную и легкую в приготовлении яичницу с картошкой. Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты. Отправить рецепт другу. Все комментарии проходят модерацию: не пишите спам, ссылки в тексте. История к рецепту Когда мой папа был еще совсем молодым — лет в 70 примерно, он часто готовил осенью и зимой наш традиционный семейный субботний завтрак — яичницу.
Картофель вымойте, очистите овощным ножом, разрежьте на 4 части вдоль и нарежьте тонкими ломтиками. Зеленый лук и петрушку вымойте, обсушите и измельчите. В широкой и глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте картофель и зеленый лук. Жарьте, помешивая, пока овощ не подрумянится и не станет мягким, около 20 минут.
Шпинат тщательно вымойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавьте шпинат на сковороду с картофелем и готовьте, помешивая, еще минуты.
Влейте в сковороду яичную массу. Готовьте, не перемешивая, пока она слегка не схватится по краям. Проведите лопаткой, приподнимая края, чтобы яичная масса затекла вниз. Готовьте еще 2—3 минуты. Готовую яичницу посыпьте измельченной петрушкой. Снимите с огня разложите по тарелкам и сразу же подавайте к столу.
К блюду можно предложить острый перечный соус, а также свежие овощи. Жарить яичницу с картофелем можно не только на сливочном масле. Используйте топленое. А итальянцы готовят свою фритату яичницу с картофелем только на оливковом. Вместо куриных яиц можно приготовить яичницу с картофелем с перепелиными. Но учтите, что их понадобится раза в два больше, чем обычных. Молоко можно заменить нежирными сливками. Выражение «просто, как пожарить яичницу» наверняка придумал человек, который не знает толк в ее приготовлении.
Потому что не так-то это и просто — приготовить идеальную яичницу. Сначала придётся Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует — и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, Очень сытная яичница - и никак иначе! Такой яичнице и глаз, и рот радуется. А наша вечно неторопливая и неугомонная душа тоже.
Ведь к ней не надо на завтрак или ужин готовить ещё что-нибудь. Ольга Андрейкина способна сотворить из простой вареной картошки кулинарный шедевр. Количество порций 1. Калорийность ккал.
Рекомендуем рецепты: Салат с капустой и арахисом Картошка с сушеными грибами Вегетарианские блинчики Ребрышки говяжьи на сковороде Лазанья от Юлии Высоцкой. Пироги с картофелем Рулет из лаваша с яйцом Салат с грибами и яйцом 6.
Картошка с куриной грудкой Салат из сыра, яиц и огурцов 9. Авокадо с яйцом 6.
Кабачки с яйцом на сковороде Лаваш с яйцом и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Кристи Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
