Баклажаны с луком на зиму, Баклажаны с луком на зиму - Закрутки на зиму
Вкуснейшн Life. Хотите прокомментировать? Баклажаны как шашлык на зиму! Если используете лимонный сок, выдавите его из свежего лимона. Специально покупаю баклажаны зимой ради этого салата!
Ингредиенты 2,5 кг. Репчатый лук. Пучок Петрушка. Масло растительное Для обжаривания. Шаги 1. Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять минут.
Сок слейте. Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой. Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус. Горячим маринадом залейте баклажаны.
Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре. Храните баклажаны в холодном месте. Похожие рецепты: баклажан зелень лук масло растительное уксус чеснок. Комментарии: 15 Скрыть комментарии Невероятно вкусно! Отличный рецепт!!!! У меня почти такой же, уже лет 10 готовлю по нему маринованные баклажаны!!! Да, рецепт маринованных баклажан универсальный! Наталья, через какое время их уже можно есть? Мария, через сутки эти маринованные с луком баклажаны уже будут готовы!
Анна, согласна, рецепт достойный! Только, смотрю, не так много человек пока баклажаны заценили!
Наталья, подскажите, какой толщины необходимо нарезать кружочки баклажанов? Лилия, примерно мм. Марина, можно. Но банки должны быть стерилизованными. Баклажан 2,5 кг. Чеснок 1 головка. Петрушка Пучок.
Вода 1 литр. Соль 1 ст. Мы потихоньку раскачиваемся. По паре-тройке баночек того-сего закатали. А вот этот рецептик как раз сегодня вспомнили и обязательно приготовим на днях. Это салат с баклажанами по-грузински. Там еще в нем сладкий перчик и репчатый лук. И главное - много разных пряностей. Это его фирменный знак, можно сказать. Для любителей грузинской кухни точно придется по вкусу.
Друзья, попробуйте, очень рекомендую рецепт. Пряный салат с баклажанами на зиму по-грузински. Каждый год делаю несколько таких банок. Когда-то давно я нашла этот рецепт в грузинской кулинарной книге и попробовала его приготовить.
Он мне очень понравился и теперь ни одна моя зимняя заготовка не обходится без него. Салат получается яркий, ароматный и подходит к разным мясным блюдам и любым гарнирам. Баклажаны на зиму, лучшие рецепты по мнению моей семьи делюсь наработками. Из синеньких получаются очень вкусные салаты, паштеты, икра и острые закуски на зиму, они отлично хранятся или на полке в шкафу, или около года в холодильнике. Предлагаю Вам лучшие рецепты, которые проверены временем и испробованы уже многими хозяйками Мой Дастархан Вкусно и Быстро.
Эти баклажаны на зиму готовлю помногу. Зимой вместо салата или закуски. Простой и вкусный рецепт. Кухня наизнанку. Готовлю раз 20 за лето и на зиму заготавливаю обязательно: заготовки из баклажанов, которые повторяю из года в год сразу три рецепта.
Tasty food. Готовлю баклажаны так всё лето. Очень вкусный и простой рецепт из баклажанов. Баклажаны с морковью и луком на зиму. Вес продуктов дан в чистом виде. Из данного количества продуктов получается выход 2 литра. Баклажаны нарезаем на кусочки примерно 1,5 на 1,5 см или 1,5 на 2 см. Посыпаем солью достаточно 1 столовой ложки. Хорошо перемешиваем и оставляем на полчаса.
Это нужно для того, чтобы из баклажанов удалить горечь. Очищенную морковь натрем на терке для корейской моркови. К тертой моркови добавляем натертый чеснок. Хорошо перемешиваем. Лук нарезаем полукольцами. Промываем баклажаны под проточной водой и откидываем на дуршлаг. Когда вода немного стечет баклажаны нужно немного обжарить. Баночки предварительно нужно простерилизовать и прокипятить крышки.
Теперь будем закладывать овощи слоями. Первым слоем у нас идёт баклажан. Далее идет натертая и перемешанная с чесноком морковь.
Затем слой лука. И так повторяем до тех пор, пока не наполним баночки. Накрываем банки крышками и будем готовить маринад. Закипятим стакан воды объемом мл. Добавим в воду 1 столовую ложку соли и 5 столовых ложек сахара. Всё хорошо перемешаем. Доведем до кипения и прокипятим минут. Соль и сахар должны хорошо раствориться. Доводим до кипения и заливаем маринадом наши Лучшие рецепты заготовок на зиму из баклажанов, грибов и кабачков, о которых вы не знали. Узнаете, как просто и быстро сделать овощные заготовки на зиму.
Собрали классические рецепты маринованных и солёных грибов, кабачковой икры, квашеных баклажанов и даже маринованного в специях чеснока. Лето закончится через пару недель, но время подумать о заготовках на зиму ещё не ушло. Что делать с кабачками, огурцами, грибами и баклажанами? Их можно замариновать, засолить, заквасить. В материале Лайфа найдёте лучшие и проверенные рецепты зимних заготовок: и необычные от кулинарного эксперта Марата Абдулаева , и классические Каждый год закрываю больше 60 банок изумительной закуски из баклажанов на зиму.
Гости удивляются на сколько это вкусно 3 лучших рецепта.
Прошу к столу. Баклажаны на зиму делаю каждый год! Зимняя закуска.
Такая вкусная, что невозможно устоять. Сара Фуд Блог! Самый вкусный рецепт. Людмила Плеханова Готовим вместе. Обязательно каждый год делаю такие баклажаны на зиму хотя бы несколько баночек.
И вы знаете, сколько бы я ни делала таких баклажанов, похожих на грибы, ни одной банки к весне не остаётся. Баклажаны моем и режем на крупные кубики. Подвариваем их в слегка подсоленной воде буквально минуты и откидываем на дуршлаг. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле. В чаше смешиваем баклажаны, обжаренный лук, измельченный чеснок, майонез, уксус и соль.
В оригинальном рецепте вместо соли используют грибной кубик, но на мой взгляд, это химия, и я просто солю обычной каменной солью. Раскладываем баклажаны по баночкам 5 баночек объёмом 0,5 л. Наливаем в кастрюлю воду, кладём на дно салфетку, ставим баночки с баклажанами и стерелилуем их 15 минут с момента закипания воды. Затем закатываем закрываем банки и убираем в теплое место для медленного остывания. А в комментариях напишите что у вас получилось.
Еда, я тебя омномном! Хоть банок закрути, до весны всё съедят: это лучший рецепт из баклажанов на зиму без уксуса и стоит в шкафу без "бомбажа". Идеальные пропорции, никакого уксуса и отлично хранится даже при комнатной температуре! Лучшая заготовка баклажанов на зиму! Баклажанную икру готовлю уже много лет и за всё это время лучше рецепта я не встречала!
Здесь, на мой взгляд, идеальные пропорции по овощам и специям и приготовление самое правильное. Икра получается просто обалденная!
За раз мы с семьёй открываем и съедаем не по одной банке. Икра великолепно сочетается с любыми гарнирами и мясными блюдами. Все, кто готовит и пробует, остаются в восторге - проверено! Список ингредиентов и пропорции на 6 банок по 0,6 л Еще в е подруга гречанка дала этот рецепт.
До сих пор баклажаны на зиму закрываю только так. Это самый вкусный рецепт баклажанной икры. Вкуснейшн Life. Баклажаны как шашлык. Зимой съели 20 Банок теперь готовлю больше ,самая вкусная заготовка на зиму делюсь.
