Блины на кефире с молоком заварные
Нравится 0 ответить Людмила Блины понравились. Блины на кефире как в детском саду. Просеиваем муку с содой. Авторизация X.
Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 5,11 г. Жиры 6,65 г.
Углеводы 23,5 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.
Рецепты для iPhone, iPad и Android. В глубокой миске соединяем куриные яйца и сахар. Венчиком взбиваем яйца с сахаром и вливаем в получившуюся смесь половину кефира мл. Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской. Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC. Реклама на сайте. Блины с зеленью.
Блинчики с вареной говядиной и рисом. Блины с курицей, грибами и зеленым луком. Панкейки на молоке. Растительное масло подойдёт без запаха, также оливковое или кокосовое. Последнее придаёт ещё большую нежность блинам. Слегка подогреть кефир или заранее достать из холодильника, если в помещении достаточно тепло, чтобы он был комнатной температуры. Добавить в тёплый кефир порцию соды и всё перемешать венчиком.
Оставить кефир с содой на минут, чтобы кефир начал пениться. Всыпать сахар в кефир, вбить одно крупное яйцо или 2 мелких. Яйца лучше использовать комнатной температуры. Если любите более сладкие блинчики, порцию сахара можно увеличить до 3 столовых ложек. Просеять муку небольшими порциями в тесто.
Можно заранее пропустить муку через сито. Непрерывно вымешивать массу венчиком в процессе добавления муки, чтобы не образовывались комочки. Влить в тесто мл кипятка и размешать массу, она должна стать жидкой и однородной. Добавить растительное масло в тесто для заварных блинчиков. Всё интенсивно размешать. Добавить в готовое тесто 0,5 ч.
Так заварное блинное тесто на кефире станет ещё ароматней и вкусней. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, смазать поверхность растительным маслом и вылить порцию жидкого теста. Интенсивно распределить тесто по поверхности сковороды и жарить блинчик до румяной корочки.
Лучше всего использовать блинную сковороду. Перевернуть блинчик на светлую сторону лопаткой и обжарить вторую сторону до готовности. Если тесто румяное, хорошо переворачивается и жарится, значит, всё сделано верно.
Если блинчик порвался, можно добавить в тесто 1 ст.
Если края у блинов подгорают, нужно убавить огонь и дать немного остыть сковороде. Обжарить все заварные блины до готовности.
С этой порции теста получается 12 блинчиков диаметром 24 см. Блины на кефире я делаю очень тонкими. Если края у блинов сухие, можно стопочку из блинов накрыть большой крышкой на минут или затянуть пищевой плёнкой. Так блины станут равномерно мягкими и нежными.
По желанию, можно смазать блины жидким сливочным маслом. Все любят по-разному, кто-то любит блины с хрустящими краями.
