Как сделать тесто для чебуреков на кефире
Получились вкусные чебуреки с хрустящим, но не очень тонким тестом, вкусная сочная начинка. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Ингредиенты для домашних чебуреков на кефире. Хэллоуин Новый год
Традиционно тесто для пирожков пресное и тонкое. Но, если захотелось разнообразия, приготовьте его на основе кефира.
Расскажем, как приготовить тесто на чебуреки. Рецепт найдете в статье. Кефир — это идеальный продукт для теста.
Любая выпечка получается нежной, воздушной и мягкой даже на следующий день. Тесто на чебуреки на кефире пышное и эластичное. В процессе жарки пирожки увеличиваются в объеме. Единственный момент — кефирное тесто более плотное, чем стандартное заварное.
Поэтому раскатывайте его тонко. Готовить тесто на основе кефира чрезвычайно просто. Для этого не требуются особые умения и навыки. Поэтому, если собираетесь готовить чебуреки впервые, воспользуйтесь данной инструкцией. Рецепт теста на чебуреки очень простой. Вам понадобится:. Выбирайте кефир любой жирности. Чебуреки получаются необычайно вкусными, с тонким, хрустящим тестом и очень сочным фаршем. Тесто замешивается на кефире, добавляется кефир и в фарш, поэтому готовые чебуреки получаются такими сочными, что жидкость прямо вытекает из теста.
Попробуйте обязательно!
Добавить соду, перемешать и оставить смесь минут на 10, чтобы сода начала гаситься появятся пузырьки и характерное шипение. Тесто должно получиться довольно плотным, но не тугим.
Накрыть тесто пленкой и оставить на минут при комнатной температуре. Пока тесто "отдыхает", приготовить мясной фарш. Для этого поместить нарезанное кусочками мясо в чашу блендера, добавить кусочки свежего сала, измельчить до состояния фарша. Можно приготовить фарш и с помощью мясорубки. Оно должно получиться не крутое и не мягкое, эластичное и не должно липнуть к рукам.
Не перестарайтесь, ведь если тесто будет слишком тугое, то работать с ним будет невозможно. Готовое тесто накрываем полотенцем и ставим на пол часика в холодильник, можно подержать и дальше. Затем разделяем тесто на 10 частей, раскатываем каждую и лепим из нее чебуреки. Все очень просто, удачи вам в приготовлении. Рекомендуем рецепты: Тесто из кефира для пиццы Торт с вишней и орехами Обезьяний хлеб с чесноком и сыром Блины по Дюкану Шарлотка на кефире.
Тесто для чебуреков в хлебопечке Тесто для чебуреков с водкой Тесто для чебуреков на воде Простое тесто для чебуреков Тесто для чебуреков хрустящее Тесто для чебуреков на майонезе Заварное тесто для чебуреков Заварное тесто для чебуреков хрустящее Тесто на пиве для чебуреков. Тесто для вареников Тесто на чебуреки Тесто для пирогов и булочек Тесто на кефире Тесто для пельменей Тесто для пирожков Тесто для пиццы
