Брага из варенья без дрожжей, Лучший самогон из варенья - рецепт браги и перегонка
Когда перчатка сдуется, или через гидрозатвор перестанут выходить пузырьки газов — процесс брожения закончен, брага готова. А это и экономия, и здоровье. Брага из варенья для самогона и питья в домашних условиях. Как перегнать с сохранением аромата. За многие века человечество научилось сохранять и перерабатывать практически все дары растительного и животного мира.
Для уверенности добавил дрожжей хоть и не советуют. В итоги на второй день перестала булькать. Всем доброго!
Доброе утро! Две недели назад поставила брагу на варенье и дрожжах для фруктовых браг по Вашему рецепту, брага гуляла очень хорошо. Сейчас практически не гуляет, но процесс ещё не остановился, периодически в гидрозатворе булькает. Померила сахаристость — чуть меньше 5, спирт Можно ли уже перегонять или надо, чтоб догуливала? Если перегнать сейчас на, что это повлияет? Добавьте воды и пусть добродит. Можете перегонять сейчас, ничего страшного, просто выход будет ниже, потому что весь сахар не добродил.
Разбавил варенье водой, подогрел, пропустил через дуршлаг, довел до 18 л бродильная емкость 25 л. Измерял сахаристость рефрактометром — 30 брикс, PH Добавил воды еще 6 л. Подождал еще 1. Не знаю, что делать дальше. Ждать, перегонять или разлить на две емкости и еще добавить воды в одну влезет еще максимум один литр воды и будет под крышку.
Что Вы посоветуете? Имею старое варенье, хочу поставить брагу. Подскажите, а можно ли вместо дрожжей использовать изюм? Заранее благодарен, Сергей. Варенья много, но разного клубничное, сливовое, малиновое и т. Возможно смешивать разное варенье? Или лучше так не делать? Ставил брагу на варенье и спиртовых дрожжах, 2 раза сделал перегон, а вот обязательна ли очистка продукта кокосовым углем?
Спиртометр в норме. Добрый день! Сделал брагу из варенья, перегнал на спирт-сырец. Головы и хвосты не отбирал. Какие возможны дальнейшие варианты: повторная простая перегонка с отбором фракций или ректификация? Доброго дня! Поставил брагу на варенье. Сахар изначально не добавлял. Брага на вкус горчит, но со сладким привкусом.
Однако выход очень маленький — изначальная крепость в районе 55 градусов и, соответственно, падает. В чем причина? Мало дрожжей? Ибо в классическом рецепте на 1 кг сахара г дрожжей прессованных , а тут г на 3 дополнительных кг которые можно не добавлять!!!
Как-то не сходится. Или я что-то не понимаю? Самогон из свежей малины или из малинового варенья. На Ваш взгляд, какой будет лучше?
Варенье варилось 5 мин. Вечер добрый! Поставил по рецепту, без сахара, дрожит сухие винные белорусские. Варенье разное года, не порченное, без плесени. Стоит уже 15 дней, 10—12 пузырьков в минуту.
Не долго? Может пора что-то предпринимать? С удовольствием читаю Ваши статьи. Я начинающий. Много полезного и интересного для меня. Заинтересовало самогон из варенья. Пересмотрел комментарии и вопросы, и не нашел ответа, а может пропустил-тогда ткните меня туда. Интересует два вопроса: 1. Например, у нас есть 6 кг варенья для браги. В нем содержится 3 кг сахара, соответственно воды понадобится 15 л. Для увеличения выхода продукта в брагу можно добавлять чистый сахар. Но следите за соблюдением пропорций 1 к 5 — чем больше в смеси сахара, тем больше требуется воды.
Проще и дешевле всего использовать универсальные сухие спиртовые дрожжи из Беларуси. Они отлично сбраживают и сахарные, и фруктовые, и зерновые браги. Но более подходящие для браги на варенье — сухие винные дрожжи. Штаммы разрабатывали специально для работы с фруктовым и ягодным сырьем, к которому можно отнести и варенье. Вот неплохие виды:. Хлебные и прессованные дают неприятный запах и слишком малый выход, так что их использовать точно не следует.
Также я не рекомендовал бы дикие дрожжи — брожение на них слишком медленное, непредсказуемое, да и подобрать пропорции очень трудно. Количество вносимых дрожжей зависит от сорта, так что ориентируйтесь по инструкции, идущей от производителя или продавца. Для постановки браги отлично подойдут следующие сорта варенья: яблочное; грушевое; вишневое; сливовое; абрикосовое.
А вот от земляничного, смородинового, малинового, черничного и брусничного лучше отказаться — продукт будет иметь слишком резкий вкус. Их можно использовать только как добавку к основному варенью для придания определенных ноток. Для закрепления материала ловите видеоролик, где наш главный эксперт по самогону Кислицын Влад поэтапно показывает, как приготовить дома хорошую брагу из разных видов варенья. На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — рублей!
Укажи свой email и получай раз в неделю наши новинки: скидки, рецепты, распродажи и обучающие мастер-классы. На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки. Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине. Рецепт браги из варенья Для приготовления браги нам понадобится: 5 литров воды; литр любого варенья с отсутствием плесени; 50 грамм дрожжей; 0,5 кг сахарного песка.
В отдельной емкости распустить дрожжи спиртовые, влить в разведенное варенье, добавить сахар, перемешать пластмассовой или деревянной ложкой. Полученную смесь на дней поставить в теплый закуток. На горлышко емкости надеть тонкую медицинскую перчатку анатомическую , в которой предварительно иголкой протыкается дырка. Через нее будут выходить газы. Можно использовать гидрозатвор.
Для этого надеваем на емкость крышку, предварительно просверлив в ней отверстие под трубку например, от капельницы. Один конец трубки вставляем в отверстие, другой опускаем в емкость с водой.
Таким образом, мы исключаем поступление воздуха в емкость с будущей брагой. Когда перчатка сдуется, или через гидрозатвор перестанут выходить пузырьки газов — процесс брожения закончен, брага готова. Покупай скорее, брат, самогонный аппарат! Те, кто занимаются самогоноварением, знают, как из браги приготовить конечный продукт. И это будет не обязательно самогон. Настоящие умельцы идут еще дальше, делая прекрасные коньяки и ароматные ликеры.
А помогают им в этом самогонные аппараты Горилыч, которые можно приобрести на нашем сайте — компактные, производительные и демократичные по цене. За годы их производства специалисты довели аппараты до совершенства, увеличив срок эксплуатации и некоторые важные характеристики.
Комментарии: 0. Просмотры: Написать комментарий. Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Рассчитываем доставку.
