Кабачки как грузди без стерилизации
Нравится 0 ответить Мария Спасибо за рецепт! Единственный вопрос - уксус и масло указаны в граммах. Добавить комментарий Отменить ответ.
А вот кожицу лучше снять.
Я делаю это овощечисткой, очень удобно и быстро. Не за что буду очень рада, если результат понравится. Мари я писал а : Залить кабачки полученной смесью и оставить мариноваться на 3 часа, периодически перемешивая, чтобы искупать все кабачки. Не бойтесь, если вам сначала покажется, что заливки мало. Кабачки дадут сок. Разложить заготовку в стерилизованные банки, поставить на крышку примерно на час, после чего убрать в прохладное место.
Мария, то есть смесь не нагревается? По банкам раскладываем холодную смесь и сырые кабачки?
Мария, да. В горячие банки раскладыапем холодную смесь. При желании можно пастеризовать 5 минут, после того, как заполнили банки. Но я этого не делаю. Хороший рецепт. А хранишь при комнатной температуре или в холодильнике? Люда, рада тебя видеть Храню в прохладном погребе. Никаких неожиданностей ни разу не было, тьфу-тьфу-тьфу. Но если сомневаешься, можешь или в холодильник убрать, или пастеризовать. Кстати, я к тебе в гости собираюсь-сделала твои замечательные бланшированные огурчики.
Звучит заманчиво, Маша! Грузди я очень люблю! Интересный рецепт. Тоня, буду рада, если рецепт пригодится а на счет груздей Мари я писал а : а на счет груздей Сантима писал а : Честно, не знала такого.
Антонина, я тоже не знала и это не работает с кабачками в обычном, привычном нам варианте Но маринованные по этому рецепту кабачки действительно напоминают грибы. Мой папа, например, который не любит ни кабачки, ни грибы тем более, уплетает эти и говорит, что ему чудится вкус белых грибов Хотя кабачки действительно мало кто угадывает, особенно зимой.
Погреб обязательно? У меня пока погреба нет а попробовать хочется. Просто подвал не пойдет? Наташа, если подвал прохладный, то можно и в подвал.
Либо, как вариант, можно половину порции, например, сделать и поставить в холодильник. Тогда точно всё будет отлично. Машенька,рецепт супер,спасибо терпеть не могу стерилизовать кабачки люблю в любом виде закатывала кружками и тоже без стерилизации попробую и твою вкуснятину,надо только время найти. Мари я писал а : Храню в прохладном погребе. Натуль, очень тебе рада! Сама такая же, поэтому рецепт в любимых. Но кабачки здесь сами на себя не похожи.
Но остаются очень вкусными, хрустящими и свежими, прям кусочек лета зимой. Надеюсь,тебе понравятся! Наташ, хранить лучше всё-таки в прохладном месте. Потому что кабачки вообще не подвергаются термической обработке, как и рассол.
То есть кабачки режешь, заливаешь холодным рассолом на несколько часов и раскладываешь по банкам. Я даже не стерилизую, у меня так всё прекрасно стоит. Хотя у меня все любят именно эти кабачки и до нового года они обычно не доживают. Мари я писал а : Наташ, хранить лучше всё-таки в прохладном месте.
Хотя у меня все любят именно эти кабачки и до нового года они обычно не доживают поняла,Маш! Наташ, сделай на пробу, четверть нормы, например. Получится не так много, делать не очень хлопотно. Кухня «МГ» 20 Августа , Кабачки как грузди на зиму без стерилизации Такая заготовка с кабачками станет лучшей закуской, и мало кто с первого раза отгадает, что это не грибы….
Ингредиенты: 2 кг кабачков, 2 головки чеснока,1 пучок укропа, 1 ч. Готовим: молодые кабачки режем на кубики, чтобы они с легкостью помещались в банках. Порубим мелко укроп. Головки чеснока почистим, а зубчики нарежем пластинками.
Польем кабачки маслом, дадим постоять 10 минут. Затем польем овощи уксусом.
Читайте нас в. Дзен Telegram YouTube. Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан» Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская.
Адрес , Республика Башкортостан, г.
