Как приготовить гуся в тесте, Гусь в тесте – 4 вкусных рецепта
Это интересно. Главная Все рецепты Вторые блюда Блюда из птицы Гусь рождественский в тесте Гусь рождественский в тесте. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!
Этот рецепт можно использовать для приготовления любой птицы, но особенного аромата и вкуса можно будет добиться только при использовании гуся.
И так,перейдем к самому рецепту. Сначала нужно сделать тесто. На стол просеиваем муку. Делаем небольшую ямку для яйца, воды, лимонной кислоты и соли.
Месим тесто. Делаем шар и оставляем его в холодильнике на 15 минут.
Берем тушку гуся и промываем в холодной воде. Надрезаем кожицу на тушке.
Натираем гуся перцами и солью. В надрезанных местах помещаем измельченный чеснок. Он придаст больше вкуса блюду. Насыпаем на стол муку и начинаем раскатывать наш шар в лепешку квадратной формы. Расстилаем тесто на противне.
Кладем гуся на противень и закрываем его вторым пластом теста, защипывая края. Ложем противень в разогретую духовку и запекаем гуся при температуре С. Хорошенько натираем нашего гуся перчиком на вкус и солью. В надрезы помещаем очищенный от шелухи чеснок. Чем больше чеснока, тем вкуснее блюдо. Раскатываем дрожжевое тесто тонким слоем. Должно получиться два пласта. Гуся выкладываем на первый пласт теста. Накрываем вторым, защипываем края.
Запекаем на противне, смазанном маслом, при температуре градусов. Спустя полтора часа запекания убавляем температуру до Общее время запекания - 2,5 - 3 часа зависит от размера птицы.
Наш гусь готов. Даем ему немного остыть, достаем его из духовки, срезаем верхушку теста. Накладываем, разрезая острым ножом. Получается вкусным и мясо, и тесто! Рекомендуем рецепты: Вафли на сковороде Слоеный тарт с помидорами Курица по-сицилийски с помидорами Салат с креветками, ананасом и курицей Торт из слоеного бездрожжевого теста.
Домашний бисквит на скорую руку Гусь по-английски Буженина в тесте Гусь в мультиварке Гусь в казане Пангасиус в тесте Хуплу Мясо в тесте "Шахматная доска" Булочки "гусенички" Гусь с капустой Люля-кебаб в тесте Котлеты в слоеном тесте. Гусь на Новый Год Тесто для вареников Тесто на чебуреки Тесто для пирогов и булочек Гусь на Рождество Тесто на кефире Гусь в духовке
