Как приготовить сердце, Говяжье сердце: как приготовить тушеное блюдо - рецепт от «Стейковка»
Ведь в г куриных сердечек всего ккал. Затем всыпьте рис, приправу для плова и соль. Лавровый лист — 2 шт. Главная » Статьи » Все о еде и ее приготовлении » Что приготовить из говяжьего сердца. Ирина Полянская.
Смажьте сковороду подсолнечным маслом, затем добавьте сливочное, растопите. Обжарьте лук до полуготовности. Добавьте к нему отваренные сердечки, перемешайте. Через 5—7 минут, когда сердечки начнут выделять воду, посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу. Это усилит отдачу влаги. Сочные, с приятным сливочным вкусом.
Прекрасно сочетаются с гречкой, рисом, картофельным пюре и другими гарнирами. Вместо сметаны можно использовать сливки. Очистите и нарежьте кубиками лук. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Затем добавьте к нему сливочное. Подготовьте сердечки: промойте, срежьте лишнее. Если субпродукты крупные, разрезайте пополам. Отправьте их к луку, обжарьте до корочки — 5—7 минут. Влейте стакан воды, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой, тушите около получаса на медленном огне.
Разведите муку в небольшом количестве воды так, чтобы не было комков. Влейте эту смесь в сердечки, дайте немного загустеть и добавьте сметану.
Перемешайте и потушите ещё 5—10 минут. Обжарьте на подсолнечном масле лук с морковью. Затем добавьте сливочное масло и подготовленные к обжарке куриные сердечки. Готовьте 10—15 минут. Добавьте крупно нарезанные помидоры и жарьте ещё 5—7 минут. Влейте на сковороду бульон , добавьте томатную пасту. Посолите, поперчите и накройте крышкой. Томите 10—15 минут. Затем посыпьте рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Готовьте без крышки ещё 7—10 минут, пока не выпарится лишняя влага.
Подготовленные куриные сердечки залейте оливковым маслом и соевым соусом, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и паприку.
Перемешайте и оставьте на полчаса мариноваться. В это время обжарьте нарезанные полосками овощи : сначала лук, затем морковь и перец. Добавьте к овощам сердечки, перемешайте.
Тушите на среднем огне с закрытой крышкой 20—25 минут. Периодически перемешивайте. Жидкость добавлять не нужно — её дадут сердечки.
Нежно и одновременно сытно. Блюдо получается настолько изысканным, что достойно подачи к праздничному столу. Промойте и порежьте крупными кубиками грибы.
Нарежьте полукольцами лук и обжарьте половину с грибами на подсолнечном масле. В середине жарки грибы посолите и поперчите. Обжаренные шампиньоны с луком выложите в форму для запекания. Подготовьте сердечки, промыв и удалив сгустки крови.
Обжарьте вторую половину лука. Когда он станет золотистым, добавьте к нему сердечки. После того как они дадут сок, добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите.
Влейте сливки и тушите под закрытой крышкой около 20 минут. Затем добавьте муку, тщательно размешайте и томите ещё 7—10 минут. Выложите куриные сердечки в сливочном соусе в форму для запекания поверх грибов.
Посыпьте тёртым сыром. Нежные ароматные сердечки с пикантным сладким послевкусием чернослива. Из указанного количества продуктов получится около четырёх граммовых горшочков. Подготовьте сердечки, очистите и крупно нарежьте лук, морковь и картофель.
Так же поступите с черносливом и чесноком.
Чернослив замачивать необязательно. Картофель выложите на дно горшочков. Остальные ингредиенты смешайте, добавьте специи и соль. Наполните этим горшочки почти до самого верха.
Минимум приготовлений, а на выходе — вкусное блюдо. Оценят даже те, кто следит за фигурой. Ведь в г куриных сердечек всего ккал. Нарежьте лук полукольцами, морковь — соломкой.
Смажьте чашу мультиварки подсолнечным маслом и обжарьте овощи в течение 7—10 минут. Можно без крышки, помешивая. Добавьте промытые куриные сердечки. Жарьте ещё 5—7 минут, но уже с закрытой крышкой.
Затем всыпьте рис, приправу для плова и соль. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис примерно на два пальца. Включите режим «Тушение» или «Плов» на один час. Через 45 минут откройте крышку и воткните в рис зубчики чеснока. Срежьте с куриных сердечек лишний жир, промойте, удалив сгустки крови. Каждое сердечко раскройте, как книжку, и отбейте. Отбивные посыпьте чёрным молотым перцем, солью и травами. Дайте постоять 10—15 минут. Для кляра в одной миске взбейте яйца, в другую насыпьте муку.
Окунайте каждое сердечко сначала в яйцо, потом в муку и обжаривайте на хорошо прогретом подсолнечном масле. Очистите и натрите на крупной тёрке морковь, измельчите лук. Обжарьте их на сливочном масле до полуготовности.
Добавьте к ним промытые и нарезанные куриные сердечки. Обжаривайте 15—20 минут.
В конце посолите и поперчите. Вскипятите бульон, отправьте в него нарезанный кубиками картофель. Когда он сварится, всыпьте обжаренные сердечки с овощами. Дайте покипеть 5—7 минут.
Добавьте лапшу и сливочный сыр. Туда же, в миску, добавила 2 яйца, выжала 2 зубчика чеснока, всыпала 2 ст. Из получившегося "фарша" сформировала котлеты и обжарила по паре минут с двух сторон на сковороде. По вкусу получаются похожими на начинку налистников, только в виде котлет. Вдруг не пришлось по вкусу?
Значит покрошите их, пережарьте с луком и пустите в начинку для пирожков или налистников! Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Из свиного сердца действительно получаются очень вкусные макароны по-флотски. Варила по Вашему рецепту, спасибо за подробное описание! А куда овощи, что варились вместе с сердцем? Ответ: Олеся, овощи отдают все полезные вещества бульону и сердцу, поэтому можно их выбросить.
Как приготовить свиное сердце. Довольно дешевый и вкусный субпродукт, который многие незаслуженно обходят стороной. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Закуски из мяса , Закуски к столу просто и быстро , Рецепты из субпродуктов , Рецепты повседневные.
Как заморозить субпродукты: язык, мозги, печень, почки, лёгкие, сердце. Как приготовить грибы со шпинатом. Как приготовить голубцы как в детском саду. Как приготовить легкое свиное. Просмотреть все рецепты автора.
Татьяна 22 ноября Оставить отзыв Ваше имя:.
