Как приготовить замороженные манты, Как и сколько варить манты, чтобы они не развалились
Как варить замороженные манты в воде, в кастрюле, я с удовольствием поведаю сегодня. Если их отправить в кипяток, сок не сохранится внутри. Выкладываем на сковороду с растительным маслом, на индукции ставим мощность не более , чтобы не подгорело. При приготовлении требуется учитывать вес изделия. Есть множество способов их варки.
Делаем колобок как на фото и заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на полчаса. Тесто делим на 4 части. Из каждой части должна получиться «колбаска», которую мы разрежем на кусочки, примерно по 3 сантиметра. Каждый кусок скалкой раскатываем, чтоб получился кружочек диаметром 9 сантиментов. В центр кладем столовую ложку фарша и маленький кусочек масла.
Классические манты готовы, подать их можно со свежей рубленной зеленью, растопленным сливочным маслом, сметаной или любимым соусом. Если специального устройства под рукой нет, подойдет кастрюлька с широким днищем.
Процедура следующая:.
В пароварке процедура аналогичная. Если нет специализированного устройства, подойдет «бабушкин» способ. Достаточно на кастрюлю с кипящей водой сверху поставить обычный металлический дуршлаг. Так, получится самодельная пароварка. Традиционно для такого блюда есть специальное приспособление — мантоварка. Она представляет собой двойную кастрюльку. Нижний отдел предназначен для заливания воды, на верхний выкладывается продукт и накрывается крышкой. Если вам посчастливилось стать обладателем мантоварки, процесс готовки в ней такой:.
Время зависит от способа готовки и состояния продукта. Манты могут быть домашними или замороженными. В зависимости от этих показателей, нужно выбирать время. В мантоварке время приготовления — минут.
Процесс приготовления отличается от варки пельменей. В кипящую воду опускаем манты по одному, если кастрюля широкая, можно выкладывать по несколько, но следить, чтоб манты не слиплись. Время варки — минут.
В пароварке время приготовления мучных изделий составит примерно 40 минут, так как пароварке нужно разогреться. Отметим, чтоб время варки в кастрюле значительно меньше.
Мультиварку мы превращаем в пароварку. То есть используем специальную подставку. В нижнюю чашу заливаем воду, в подставку выкладываем манты так, чтоб они не прикасались один к одному. Время готовки — 40 минут. Замороженные манты готовятся точно также, что и свежие изделия. Для начала выберите, в чем вы будете варить манты — в кастрюле, мультиварке, мантоварке, пароварке.
Время готовки замороженные мантов увеличивается минут на 5. В таблице приведено содержание пищевых веществ калорийности, белков, жиров, углеводов на грамм съедобной части. Как варить манты Главная » Блюда из теста » Как варить манты. Содержание страницы: Toggle Как варить манты пошагово Как варить манты в кастрюле Как варить манты в мультиварке Как варить манты в пароварке Как варить манты в мантоварке Как варить замороженные манты Сколько варить манты Сколько варить манты в мантоварке Сколько варить манты в кастрюле Сколько варить манты в пароварке Сколько варить манты в мультиварке Сколько варить замороженные манты Пищевая ценность мантов.
Калории: Главный редактор kakvarim.
Более 10 лет занимается ведением и продвижением кулинарных сайтов и других крупных ресурсов. Остальные посты автора: Татьяна. Блюда из теста Татьяна Дата обновления Кроме того, замороженным заготовкам понадобится на 5—10 минут больше времени, чем охлаждённым.
Заранее размораживать манты не стоит. Все ярусы смажьте растительным или сливочным маслом и выложите на них заготовки. Следите, чтобы между ними было не меньше пары сантиметров, иначе манты слипнутся. Также из-за слишком плотной укладки есть риск перекрыть все отверстия, которые нужны для циркуляции пара.
В кастрюле мантоварки вскипятите воду, установите ярусы и накройте крышкой. Готовьте охлаждённые заготовки 35—40 минут, замороженные — 40—45 минут. Пароварку-вставку смажьте растительным или сливочным маслом. Если такой нет, используйте обычный дуршлаг или сито. Выложите манты так, чтобы между ними было по паре сантиметров. В кастрюле вскипятите немного воды и установите в неё пароварку.
Убедитесь, что заготовки не соприкасаются с жидкостью, при необходимости слейте лишнюю. Накройте крышкой. Охлаждённые манты будут готовы спустя 35—40 минут, а замороженные — 40—45 минут.
Конечно, манты можно сварить и просто в подсоленной воде, как обычные пельмени. На это уйдёт 12—15 минут. Но такой способ лучше использовать только в крайнем случае, ведь традиционно это блюдо готовится именно на пару.
Вставку для варки на пару смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите на неё манты на расстоянии примерно 2 см друг от друга. В чашу аппарата налейте воду.
