Как выглядит виноград лидия,
Нижние вырезки мелкие, слегка намеченные. Однако чрезмерная передержка грозит сложностями со сбором урожая из-за осыпания кистей. Более того, иногда его называют Изабеллой розовой или Изабеллой красной, хотя на настоящую Изабеллу Лидия похожа не очень: как по внешнему виду и вкусу ягод, так и по форме куста. Благодаря повышенной морозостойкости и сравнительно высокой силе роста и комплексной сопротивляемости болезням, Лидия хорошо удается в пристенной культуре, подходит для обустройства беседок, арок, аллей, используется в озеленении. Такое наследство, как правило, оставляет характерную печать в виде специфического земляничного вкуса и аромата плодов, слизистой мякоти ягод и достаточно высокой сопротивляемости болезням, поражающих культурный европейский виноград Vitis vinifera.
Более того, иногда его называют Изабеллой розовой или Изабеллой красной, хотя на настоящую Изабеллу Лидия похожа не очень: как по внешнему виду и вкусу ягод, так и по форме куста. Изабелла даже по цвету сильно отличается от Лидии.
Популярность Лидии в нашей стране достигла максимума в середине прошлого века, тогда под неё были выделены значительные площади в винодельческих регионах: её неприхотливость и интересный аромат привели к тому, что вино из этого винограда производилось в больших количествах.
Однако в конце ХХ века в виноматериалах из Лидии, да из Изабеллы якобы нашли повышенное содержание метилового спирта, и в большинстве стран эти сорта вообще попали под запрет. Вопрос о метаноле спорный, до сих пор идут дискуссии на тему о том, действительно ли эти вина опасны или это происки конкурентов, выпускающих продукцию из других сортов винограда.
Но, тем не менее, почти все промышленные виноградники со временем были вырублены, и сейчас Лидия остаётся только в личных садах, где популярность её потихоньку сходит на нет. Всё чаще её сажают лишь в целях озеленения дворов, затенения беседок и украшения участков, не собирая при этом урожай. Листья очень большие, обычного зелёного цвета, рассечены несильно, но имеют значительную опушённость. Кусты сильно загущаются, поэтому, если они выращиваются для получения урожая, требуют серьёзной обрезки и пасынкования.
В южных районах кусты зимуют без укрытия, при выращивании винограда в средней полосе лёгкое укрытие необходимо. Морозоустойчивость существенно выше, чем у большинства европейских сортов. Против грибковых заболеваний устойчивость настолько высокая, что не требуется даже профилактическое опрыскивание, но сорт беззащитен перед филлоксерой.
Легко переносит сильное переувлажнение. Цветки обоеполые, наличия опылителей не требуется, урожайность высокая: с куста можно собрать более 40 кг ягод.
Урожай созревает поздно: после распускания почек требуется не менее пяти месяцев, поэтому в условиях средней полосы полная готовность урожая к сбору попадает уже под начало заморозков, к октябрю. Иногда в центральных районах Лидия и вовсе не успевает полностью созреть. Но ягоды зреют неравномерно: когда грозди, находящиеся на солнышке, уже совершенно готовы, те, которые висят в тени, могут быть ещё зелёными и несъедобными.
Один побег вытягивает до пяти гроздей, если больше — созревание не гарантировано. Грозди у Лидии небольшие, поэтому куст выдерживает их в больших количествах. Своей высокой урожайности Лидия добивается тем, что может выдержать большое количество гроздей, поскольку сами грозди небольшие.
Они рыхлые, ветвистые, обычно конической или цилиндроконической формы, но редко превышают массу в г. Ягоды хорошо держатся в них только до момента средней степени созревания, а потом начинают отрываться даже под воздействием сильного ветра. По этой причине со сбором урожая затягивать нельзя. Ягоды идеально круглой формы, размер средний или ниже среднего, цвет тёмно-красный, иногда даже коричневатый, с сиреневым восковым налётом. Кожица плотная, что мешает при их употреблении.
Но ещё больше мешает то, что косточки плохо отделяются от слизистой мякоти, и каждую ягоду приходится долго пережёвывать во рту, чтобы от них избавиться. Мякоть имеет специфический аромат, чем-то напоминающий земляничный. Несмотря на то, что многие считают этот виноград не только техническим, но и столовым, с этим можно спорить. Вкус нравится не всем, а трудности с отделением косточек сводят его столовое назначение к минимуму.
Из Лидии получается неплохой сок, её можно перерабатывать на зимние компоты, можно даже сушить изюм. Но в основном из неё делают различные вина. Основное направление использования Лидии — виноделие. Смешивание в разговорах сортов Лидия и Изабелла представляется несколько странным. Это совершенно разные сорта, хоть и относятся к одной группе. Автор этих строк уже более 30 лет делает замечательное вино из Изабеллы.
Как говорит мама, «лучше магазинного». Проблем с этим не бывает, технология изготовления в условиях городской квартиры давно отработана, а Изабелла растёт на даче как сорняк, её только вырубать приходится.
За Лидией же в условиях Среднего Поволжья требуется небольшой уход: по крайней мере, вдумчивая обрезка и лёгкое укрытие на зиму. А вот хорошего вина ни разу не получалось: оно вкусное, но бледно-розовый цвет не очень симпатичен, а продукт тяжело осветляется. Возможно, здесь есть особенные секреты, но факт налицо: Лидия и Изабелла различаются очень сильно. Виноград Изабелла стойко ассоциируется с красным ароматным вином под одноимённым названием.
Необходимость подробного описания схемы посадки винограда Лидия сомнительна: сейчас её уже мало кто сажает. Но если в нескольких словах, то покупать целый саженец, вероятно, нет смысла: это лишняя трата денег. Более того, в не очень суровых регионах черенки можно с осени посадить прямо в землю, предварительно слегка удобрив и перекопав её, под лёгкое укрытие. Из десятка черенков 7—8 штук переживут зиму, укоренятся и будут расти. Ну а если регион морозный, вырастить виноград из черенков можно и дома, посадив их в горшки в конце зимы.
Проще всего укоренять черенки винограда дома в обрезанных пластиковых бутылках. Часто Лидию прививают в штамб другого сорта, но это занятие для любителей. Хотя, конечно, если поставить перед собой цель получить лишь небольшое количество ягод, можно привить черенок в один из побегов другого взрослого куста, оставив остальные «как есть».
Если приобретён саженец Лидии, то посадка его ничем не отличается от посадки других сортов винограда. Можно посадить по всем правилам, но «вредный» совет от автора заключается в том, что если вам не требуются высокие урожаи, то не надо мучиться с выкопкой больших ям и делать всё всерьёз: Лидия приживётся и в яме, выкопанной по размеру саженца, и нормально будет расти.
Единственное, что всё-таки стоит учесть, что лучше всего она себя чувствует себя у стены дома, защищающей куст от северных ветров. Это очень серьёзное замечание.
И кроме того, если сажать куст не в декоративных целях, надо выбирать солнечное место: в тени ягоды вызревать не будут. Для посадки в целях выращивания урожая между кустами надо оставлять расстояние не менее 2—2,5 метров, а если Лидия предполагается как декоративный элемент участка, кусты можно располагать через каждый метр.
В идеале же виноград сажают следующим образом. Лучшей почвой для винограда является чернозём, насыщенный питательными веществами, но, напоминаем, Лидия может расти на любой почве.
Для посадки надо выбирать солнечный участок, закрытый от холодных ветров, особенно северного направления. Защитой от ветров могут служить высокий дом или сплошной забор.
Лидия очень быстро тянется к солнцу, но для вызревания качественного урожая побеги придётся располагать в том числе и горизонтально, поэтому сразу надо предусмотреть прочную шпалеру. Часто виноградом оплетают решётки или заборы у садового домика. Саженец выбирать надо так, чтобы у него были хорошо развиты корни. На юге виноград сажают и весной, и осенью, в средней полосе желательно делать это весной, до майских праздников. Заранее надо перекопать участок, внеся в него удобрения, а осенью вырыть посадочную яму.
Яму роют размерами 70 х 70 см или больше. На дно помещают слой дренажа щебёнку или гальку и проводят ко дну трубу для полива корней в первые два-три года.
Нижний слой в яме — удобренная плодородная почва, а над ней — почва чистая, без удобрений. Сажают виноград весной глубоко, но так, чтобы молодые корешки находились в чистой почве.
На поверхности оставляют 1—2 почки, поливают, мульчируют. Уход за Лидией элементарный, он состоит в поливах, подкормках и обрезке. Профилактические опрыскивания требуются лишь в неблагоприятных климатических регионах и при наличии поблизости очагов виноградных заболеваний. Пожалуй, самое сложное — квалифицированная обрезка, остальные операции знакомы даже начинающему садоводу.
Поливы нужны редкие, застой воды нежелателен, но Лидия, в отличие от большинства других сортов, вполне справляется со случайными затоплениями, не заболевая грибными болезнями. Наиболее велика необходимость в поливах во время роста ягод, а к сентябрю поливы Лидии надо прекратить.
Мне кажется, что он посажен с момента постройки дома, может чуть позже. Лет 50 ему есть. Он растет вокруг небольшой деревянной веранды у входа в дом. Осенью защищает от холодного ветра, а летом от зноя.
Да и уютно под кроной винограда. Каждый год я с благодарностью думаю о людях, посадивших его. До поздней осени мы едим очень сладкий виноград, он аж лопался от сока, и был он особенно вкусным, потому что никаких других ягод уже в это время, на даче, нет. А тут протяни руку и лакомься. Бывало, уже небольшие ночные заморозки случаются, а мы еще виноград едим.
Когда спиливали старый сад, пришлось и Лидию хорошенько обрезать, потому что, добрая половина виноградного куста лежала на ветвях высоченной, сухой яблони и на крыше веранды. Низ не трогали, так в вековых переплетениях и был наш виноград.
А прошлой осенью я, наконец, набралась смелости и радикально обрезала Лидию. Без помощи мужа обойтись не могла, лиану нужно было спиливать пилой, просто ствол взрослого дерева, диаметр сантиметров Не смотря на затяжную, холодную зиму, ни одна веточка на винограде Лидия не примерзла. Вся арка вокруг веранды затянута виноградной лозой с крупными листьями. Не могу сказать, что наш виноград очень урожайный. Даже до обрезки, в лучшие годы, собирали не больше ведра. Посмотрим, что будет после обновления, пока обилия грон я не наблюдаю.
А вот у соседа, то же виноград Лидия, но он другой. По цвету чуть светлее, по вкусу еще слаще и созревает чуть раньше, чем наш. Если посмотреть на соседский двор, то покажется, что там винограда посажено, как минимум кустов 5. На самом же деле, как и у нас — один единственный куст. Посажен он был давным давно, между двух яблонь, под стенкой беседки, для тени.
Свою функцию он выполнил, вся беседка плотно увита виноградной лозой, а листья так густо растут, что даже не пропускают дождик. За много лет виноград очень разросся и нашел для себя дополнительные опоры в виде старых 10 метровых яблонь.
Сначала их пытались освобождать от винограда, а потом оставили эту затею, а яблони совсем засохли. Виноград себя вольготно чувствовал на десятиметровой высоте, а ягод было видимо-невидимо. Достать их было не возможно, и у птичек был пир.
Были некоторые неудобства, птицы струшивали виноград, и весь двор был сладким. Сосед говорил, что тапочки теряет, они прилипают к дорожкам, на них вроде мед кто-то разлил. Два года назад большая яблоня не выдержала — рухнула, потянула за собой виноград, оборвала электрические провода, немного повредила беседку.
Пришлось устроить субботник, пришли мы с мужем и соседи с другой стороны. Сосед пилой работал, мужчины топорами и пилами, а женщины посильные поленья в дровницу складывали. Правда, мужчины сказали: «Под ногами мешались».
Но мы, точно, помогали. Чтобы не было непредвиденной ситуации, вторую яблоню сосед срезал, потому что она упала бы на дом.
А ремонтировать крышу и окна стеклить — дороговато. Виноград, тут же переметнулся на наш забор и начинает захватывать дрова. Сосед сказал, чтобы мы лозу обламывали, если мешает. Мы обламываем самые нахальные щупальца, и муж их кладет в «кислую бродилку» для подкормки кустов голубики. При этом стараемся не навредить винограду. Он такой красивый, много грон завязалось. Виноград так разросся, что накрыл собой пол двора, его никто и никогда не обрезает, а он очень обильно плодоносит.
Много винограда пропадает, они не успевают его съесть и переработать. Очень жалко. Мне очень нравится соседский виноград, и я уже спросила разрешения, осенью нарежу черенков и посажу простую, соседскую Лидию у себя.
Посмотрим, может она вкуснее, потому что «соседская». Нашу удалять не буду, из уважения. Сколько лет она пользу приносит
