Пасхальная булка с корицей, Воздушный пасхальный кулич с корицей и апельсиновой цедрой, рецепты с фото
Спасибо за весенний фотоотчет! Нет, они были вкусные, плотные - всё как надо, но плохо поднялись. Накрываем миску с опарой хлопчатобумажным полотенцем или затягиваем пищевой пленкой, делаем отверстие для выхода углекислого газа. Жду с впечатлениями Я тоже уже испекла Ольга , какие красавцы загорелые. Когда опара увеличилась примерно в раза, она готова.
Выглядят они у вас чудесно! Подскажите, пожалуйста, у меня очень большие формы для куличей 18 см диаметр. Если я данный объем теста поделю на 2 части, а не на 3 как у вас в рецепте, то будет нормально? Или нужно увеличить теста? Заранее спасибо! С праздником светлой Пасхи!????
Здоровья, мира, добра, процветания Олеся, спасибо за рецепт!!! Это что-то невероятное самый вкусный кулич,который мы пробовали!
Вся семья в восторге!!! Муж сказал : -лучше, чем в любой пекарне!!! Очень вкусный рецепт, но я делали в виде рулета, так как в формах он не пропекся у меня, а как рулет очень вкусно! Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Куличи и пасхальная выпечка. Пасхальный Кулич Краффин с Маком 38 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат".
Общая информация Сложность Легкий Кол-во порций на 3 средних кулича. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Совет Мак бывает грязный с посторонними примесями, поэтому если на поверхность всплывет какой-то мусор, удаляем его ложкой.
Откидываем мак на сито и даем воде хорошо стечь. Перекладываем мак в кастрюлю. И заливаем чистой водой вместо воды, можно залить мак молоком. Ставим кастрюлю с маком на огонь, доводим до кипения. Снимаем пену. Мак набух, снимаем его с огня. Вот такой мак у нас получился.
Совет И дополнительно я обсушиваю мак на хлопчатобумажном полотенце: небольшой противень застилаю чистым полотенцем, равномерно распределяю мак и оставляю минут на , чтобы максимально удалить из мака лишнюю влагу. В самую последнюю очередь добавляем мягкое сливочное масло. И перемешиваем. Маковая начинка готова.
Добавляем немного муки, из общего количества.
Чтобы получилась опара по консистенции и густоте, как сметана. Добавляем желтки. Всыпаем сахар. Добавляем ванильный экстракт или ванильный сахар. Кладем маленькую щепотку соли.
Все хорошо перемешаем. Можно пробить блендером. И апельсиновую цедру. Опара как раз подошла. Перемешаем опару. И добавляем к ней часть сдобы. Совет Можно сразу добавить всю сдобу в опару, но при таком способе, опара со сдобой смешиваются более равномерно. Теперь соединяем опару с оставшейся сдобой. И еще раз перемешиваем. Теперь постепенно добавляем муку.
Собираем тесто в шар. И кладем в большую миску. Обминаем его. И делим на несколько частей, по количеству куличей. Совет У меня из этого количества теста получилось 3 кулича среднего размера. Маковая начинка тоже рассчитана на 3 кулича.
Подпыливаем стол мукой и раскатываем каждую часть теста в довольно тонкий пласт. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром. Изюм запарить горячей водой. Форму для кулича смазать растительным маслом. Ставим кулич в духовку, нагретую до градусов и выпекаем 45 минут. Готовый кулич вынимаем из духовки и оставляем остывать на решётке. Для глазури взбить белок с сахаром до состояния пик. Пошаговые фото рецепта.
Дополнительная информация Я не часто делаю дрожжевую выпечку.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 40 человек оценили. Сохранить рецепт 5 человек сохранили. Похожие рецепты Плюшки с корицей. Популярное в сети. Комментарии alyakeyk Как это приятно,если тесто хорошо поднялось и выпечка получилась Тоже люблю "поноситься" Ароматные и красивые получились-.
Nathalya Я приспособилась "поднимать" тесто в теплой духовке, где-то градусов Выставляю, и поглядываю периодически. Отличный кулич!
А я замешиваю тесто в высокой кастрюле и прикрываю ее полотенцем, никакой сквозняк не доходит и воздуха достаточно. Время приготовления: 2 часа 40 минут Выход: 6 средних куличей Ингредиенты для куличей: г муки.
Сохранить себе Похвалить автора.
BB-код для вставки : BB-код используется на форумах. Интуиция сайта. Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей.
Мы вместе делаем этот сайт лучше. Похожие статьи.
