Куриные котлеты для бургера, Куриная котлета для бургера
Хлебная начинка из бургеров гарнир. Берите на заметку и пробуйте, отличный рецепт! Бургеры с сырной начинкой на гриле. Блинчики с курицей и яйцом. Вкуснее и проще, чем обычные котлеты!
Поэтому вместо того, чтобы покупать маленькому непоседе бургер из ресторана быстрого питания, потратьте немного времени и предложите ребенку нечто значительно более вкусное и полезное. Обратите внимание: мы настоятельно рекомендуем использовать для фарша мякоть куриного бедра, потому что оно более сочное, нежели филе грудки.
И в данном случае это свойство невероятно ценно! В противном случае куриный бургер получится сухим, и вкусовые впечатления от его дегустации будут испорчены.
Приготовьте фарш для куриного бургера. Для этого предварительно заморозьте куриный жир или сало, затем натрите на мелкой терке в миску.
Снова уберите в морозильную камеру до использования. Филе куриного бедра вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Половину пропустите через мясорубку с мелкой решеткой, оставшееся — через мясорубку с крупной. Очистите и как можно мельче нарежьте лук. Залейте его холодной водой с солью и оставьте на 10 минут.
Откиньте на сито. Посолите и поперчите массу и слепите из нее 4 котлеты для бургера.
Выложите на поднос, выстланный бумагой для выпечки, и уберите в холодильник на 30 минут. Булочки для бургера разрежьте на половинки, смажьте внутреннюю поверхность каждой сливочным маслом и обжарьте со стороны среза до золотистого цвета на сковороде гриль. Тонко нарежьте красный лук, моцареллу и помидоры. Листья салата вымойте и обсушите.
Сильно разогрейте сковороду-гриль, смажьте ее маслом. Обжарьте котлеты с обеих сторон, перевернув три раза около 10 минут.
Распределите по булочкам вместе со всеми подготовленными ингредиентами. Майонез и кетчуп подайте к бургерам отдельно. Чтобы куриные котлеты приобрели более насыщенный пряный вкус, в фарш можно добавить чеснок, пропущенный через пресс, а также немного рубленой петрушки или укропа.
Куриный бургер — очень бюджетное блюдо. А вот самый дорогой вариацией его признан бургер в меню ресторана отеля Mandalay Bay в Лас-Вегасе. Стоит такой «фастфуд» долларов. Что неудивительно, ведь бургер состоит из трюфельной булочки, котлеты из японской мраморной говядины, фуа-гра с черным трюфелем и трюфельным соусом. Если вы хотите угодить всем собравшимся за столом, приготовьте котлеты из курицы или индейки.
Нежные, сочные, ароматные, они наверняка понравятся консервативным пожилым людям, привередливым Приготовить настоящий американский гамбургер совсем не сложно. Выбирая рецепт гамбургера, учитывайте несколько моментов. Мясо должно быть не слишком жирное.
Мясо для будущей котлеты лучше всего Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим?
Нет — Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, прежде всего, в более насыщенном и ароматном бульоне, который добавляется в соус.
Мокрыми руками сформируйте котлету из куриного фарша, обваляйте в сухарях и положите её на сковороду. Обжаривайте котлету по минуты с каждой стороны под закрытой крышкой. Так проделайте со всем фаршем.
Готовые куриные котлеты перекладывайте на блюдо, застеленное бумажными салфетками, чтобы стекало лишнее масло. Приятного аппетита! Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим. Очень многие любят мясо индейки, так как оно считается мягким, не Приготовление котлет по-киевски — это настоящее кулинарное искусс Куриные котлеты для бургеров Вторые блюда Блюда из птицы Котлеты из птицы.
Рецепт от Анастасия Пецевич. Сохранить Оценить Печать Ссылка. Обновлено Многие любят куриное мясо и блюда, приготовленные из него. Сегодня мы подготовили для вас рецепт куриных котлет для бургеров. Конечно, вы можете подавать их также и с различными гарнирами: картофельное пюре, гречка, рис и т. Готовить куриные котлеты очень легко и просто!
Куриный фарш. Белый лук. Масло растительное. Панировочные сухари.
